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饮食健康

过年控制饮食 hold住腰围
新年免不了吃吃喝喝，无形中，吃下很多高热量食物，营养师建议，少看、少买、少吃、多运动，过年才能hold得住腰围。
过年 营养师
2014年01月20日 10:15 AM
苦瓜富含大量营养素有效抗氧化
提到最讨厌的蔬菜，您想到的会是什么呢？根据一项对台中市国中生的调查，最讨厌的蔬菜前三名分别为苦瓜、茄子、跟青椒，但现在医学界要为他们来平反一下了！其实这些菜都含有非常高比例的维生素，到底要怎么吃才健康，来听听专家怎么说。
抗氧化 苦瓜 茄子 青椒
2014年01月18日 10:36 PM
喝低卡饮料 反从食物补热量
研究今天指出，体重过重的人即使喝低卡饮料，摄取的总热量和喝一般含糖饮料的人相差不多。这份研究对于低卡饮料在帮助控制热量的角色上提出质疑。
含糖饮料
2014年01月17日 5:28 PM
台湾墨玉 天然净水 喝出养身健康
台湾墨玉 天然净水 喝出养身健康
市售标示不实 碱性离子水电解水
远红外线
2014年01月17日 2:17 PM
年关吃不胖 多嚼多喝水
一月份为全年最容易发胖月份，医师萧敦仁有对策，把要吃的菜夹到盘子，算好份量，细嚼慢咽多喝水，体重超过减少份量。
2014年01月13日 9:26 AM
流行减肥法真的有效 但难持续
许多大尺码人士每年1月都雄心勃勃地制定年度减重计划，却又每每在发现需要节食，且几乎不能摄取碳水化合物或奶昔后，因为太难遵守而放弃。其实这些节食法真的有效。
减肥 节食
2014年01月10日 6:29 PM
酱油！安不安？
酱油！安不安？
一个2013年度代表“假”字，我想今年主妇们最担心的应该会是食品安全问题吧！先回顾一下今年的食安问题，首推大概就是我们长期以来认为安全的橄榄油，一场假的橄榄油风暴，几乎摧毁了整个橄榄油市场，原本以为从树上鲜摘冷榨的绿色橄榄油，竟然是加上铜叶绿素这个陌生又让人恐慌的名词“调”出来的。
GMP 老店 酱油 酱菜 金兰酱油
2014年01月10日 11:16 AM
天冷爱嗑锅 38岁女胆固醇狂飙1倍 　
天气冷新陈代谢慢，如果又常常吃火锅、麻辣锅，小心胆固醇飙高，医师就发现，最近天气冷胆固醇飙高的个案就增加了四成，有一名38岁的王小姐，天冷常吃火锅，结果胆固醇从原本140飙到280，整整飙了一倍，还好及时发现，才没造成造成血管动脉硬化的疾病！
吃火锅 飙高
2014年01月09日 5:46 PM
人类吃坚果 蛀牙早了几千年
人类吃坚果 蛀牙早了几千年
研究人员今天表示，1万5000年前在北非过着狩猎采集生活的人类，靠着吃坚果和橡树子存活，但也因此出现牙齿问题，还比先前认为的早了几千年。
坚果 蛀牙
2014年01月08日 9:29 AM
一天一杯拿铁 一年竟胖了5.8公斤 　
(据台视新闻报导) 别以为健康的食品可以毫无节制的食用，一样是会发胖的! 营养师统计，如果你在正餐之外每天再吃麦片，一整年吃下来，就多摄取了4万8千大卡，反而增加6.3公斤。
2014年01月07日 11:12 PM
吃含天然抗氧化剂蔬果 有助甩肉
(据台视新闻报导)多吃蔬果，可以阻碍脂肪合成的速度，有助甩肉，中研院跟台大的最新研究发现人体内有一种基因，当它不活跃的时候，脂肪细胞就会加快合成，造成肥胖，想要干扰脂肪形成，营养师说多吃蔬果，像是番茄、空心菜、红萝卜等等，每天三蔬二果不过量，就有效果！
甩肉
2014年01月06日 12:24 AM
吃水果的最佳时机：空腹时
吃水果的最佳时机：空腹时
很多人觉得吃水果很简单，只要买水果，切一切，吃进去就好了，但专家认为吃水果有学问，吃的时机很重要，不是我们想的这么简单。
吃水果 水果 养生
2014年01月04日 2:59 PM
研究:开发中国家10亿人过胖
(据民视新闻报导)肥胖不是病，但胖起来可能真的会要人命。根据英国智库的最新研究，像是墨西哥、中国等开发中国家的肥胖总人口，竟然在近20年中，暴增达近10亿。如果不算开发中国家的肥胖人口，在全球总人口70亿中，每7个人就有1个人超重，并可能罹患肥胖引起的相关疾病。
反式脂肪酸 肥胖 开发中国家
2014年01月03日 11:11 PM
多运动吃蔬果 糖尿病新发率降
国内一项研究显示，运动多及蔬果摄取多的中老年人，新发糖尿病概率比无运动和蔬果摄取不足者降61%。
糖尿病 蔬果 运动
2013年12月30日 9:33 AM
奇异籽具丰富成分 可治疗糖尿病
多年研究发现，奇异籽(chia seed) 让人令人印象深刻，即奇异籽消化后形成糜状物，可减缓碳水化合物分解，并使消化系统以渐进、稳定的方式处理糖分。先前的研究也发现，不但能治疗糖尿病，同时能降低血液中的脂肪和胆固醇。
健康 糖尿病 纤维
2013年12月28日 5:24 PM
研究：吃蕃茄可预防乳房癌
蕃茄的营养价值很高，它内含丰富的茄红素（lycopene），对于胃癌、口腔癌和前列腺癌等特定癌症以及心血管疾病与骨质疏松症有预防、抑制效果；而其叶黄素（lutein）对眼睛也有益。此外，吃蕃茄能控制体内血糖以及脂肪量，让停经后的妇女维持纤细的身材，有助于预防乳房癌。
癌症 茄红素 蕃茄
2013年12月27日 7:25 PM
秋天吃豆芽菜 为肌肤带来水润
秋季是吃豆芽菜的好季节! 秋天，很多人容易感到皮肤干燥，喉咙肿痛，眼睛干涩，或口角发炎等，豆芽菜有滋润的特性可以润泽肌肤，还能消水肿。所以很适合在这个季节食用。
肌肤 豆芽菜
2013年12月26日 6:58 PM
冬季假期易心脏不适 专家：足量运动避免暴食
冬季假期易心脏不适 专家：足量运动避免暴食
去年圣诞节时，当时45岁的田纳西州牙医师卡布勒（Jason Cabler）在家练举重时胸口疼痛，送至急诊室后被诊断为心肌梗塞，并发现他的胆固醇与三酸甘油脂特别高，医生嘱咐他减少脂肪与糖分的摄取。研究显示，心脏疾患（包括致命的心肌梗塞）在圣诞节到新年期间是发作高峰期。
心肌梗塞 心脏病
2013年12月26日 8:47 AM
养颜美肤的山药豆浆
养颜美肤的山药豆浆
天冷，肌肤干燥又经常晚睡的人，山药豆浆养颜又美肤。
2013年12月25日 12:21 PM
火锅吃到饱 一餐胖0.5公斤
火锅吃到饱 一餐胖0.5公斤
（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）23日晚的圣诞大餐是火锅吃到饱吗？注意了！卫福部国健署24日表示，民众至吃到饱的火锅餐厅往往为了吃回本，却忽略一顿吃到饱的火锅下来可以摄取高达3,900大卡热量，吃一顿就胖半公斤。
火锅 热量 钠
2013年12月24日 10:20 PM
冬令进补前先养脾胃
冬令进补前先养脾胃
冬令进补正是所谓：“冬令进补，开春打虎”，趁冬令的最佳时机好好来进补一下，明年就可以健健康康地过一个好年。
冬令进补
2013年12月23日 7:12 PM
巴金森氏症 喝地下水风险较高
台大医院巴金森症暨动作障碍中心研究找到诱发年轻型巴金森氏症基因，并发现男性、有喝酒习惯及饮用地下水是未来罹病高危险因子。
地下水 巴金森氏症
2013年12月23日 9:17 AM
瘦女大吃大喝 比胖女易得糖尿病
讲到糖尿病，一般都会认为是肥胖的人比较容易得病，但现在这个观念要改了！研究指出，瘦的女生如果暴饮暴食爱吃肉，会比胖的女生容易得到糖尿病，而其中的关键，就在饮食行为！
多运动 糖尿病
2013年12月23日 12:56 AM
冬令吃太补注意!青光眼患者增2成 　
天气冷，不少民众爱进补，但眼科医师发现，最近因为冬令进补导致“虹彩炎性青光眼”患者大增二成，有女子就因为连三天吃姜母鸭等进补，而罹患该症、眼压飙高；因为这种自体免疫疾病，进补后容易使身体免疫系统紊乱导致病发。
冬令进补
2013年12月20日 3:29 PM
研究：吃宵夜不健康 食物转成脂肪
晚上吃一碗麦片似乎无伤大雅，但事实上最好白天吃，因为根据最新研究显示，我们的身体倾向于将夜间吃的食物转化为脂肪，而将白天吃的食物转化成身体所需的能量。
宵夜 发胖 饮食习惯
2013年12月20日 7:04 AM
五十岁以上人士需要每天吃一个苹果
（BBC）牛津大学研究人员在英国医学期刊（BMJ）说，苹果对于心血管健康有着与药物相似的效果，例如斯达汀，但不会出现任何此种药物的副作用。
苹果
2013年12月19日 12:47 PM
意研究 吃高热量食物未必变胖
多年来，想控制体重的人们斤斤计较食物的热量，不少业者也顺应趋势，推出低卡洛里餐点。不过，意大利最新研究指出，饮食热量高未必导致肥胖，更重要的是如何调配均衡菜单。
肥胖
2013年12月16日 9:54 AM
有机牛奶好在哪？ 研究：ω-3脂肪酸较多
有机食品到底好处在哪里？各种说法莫衷一是。现在又有美国的新研究表明，有机牛奶比普通牛奶含有较多有利于心脏健康的脂肪酸。
有机 牛奶 脂肪酸
2013年12月13日 5:10 PM
惊!日工时破10小时 罹癌风险增3成
(据台视新闻报导)您一天要上班几个小时呢？小心如果超过10个小时，恐怕就得当心有罹癌风险，癌症基金会调查发现，有五成的上班族，上班时数都超过10个小时，罹癌风险比其他人高出三成，主要就是因为在密闭空间，又高压的环境下工作，缺乏运动，再加上喜欢吃高油的速食，让大肠癌，容易蠢蠢欲动！
工时长 罹癌风险 高压
2013年12月12日 11:18 PM
林杰梁妻谈避毒 民众获益良多
台湾侠医林杰梁遗孀谭敦慈今天受邀至嘉义县政府演讲，分享日常生活饮食的避毒与防范之道，县府员工获益良多。
2013年12月12日 4:41 PM
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