大豆的营养价值很高，可以与动物性蛋白质媲美。但是直接食用，会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。
2004年03月11日 11:58 PM 饮食健康
在各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩斑斓，并对健康有益。不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。
2004年03月11日 11:54 PM (大纪元记者徐竹思编译报导) 心脏病专家日前指出，把胆固醇值降到远低于目前大多数医师认为的适当值，可显着降低病人罹患心脏病或死于心脏病的风险。LDL是身体血液中的胆固醇成分之一，主要运送胆固醇到身体各组织，但它内含中性脂肪量很多。它与高密度胆固醇有一个不同之处，就是氧化后的胆固醇会依附在血管内的内壁上，沉积在血管内，容易造成血管硬化﹐进而引发心脏病。LDL的...
2004年03月11日 11:22 AM 身为女性十有八九都会有这样美妙的幻想：爱吃什么就吃什么，吃多少也不会发胖。然而生活中却不敢真的这样去做。因为一不留神没有控制好进食量，腰围就会变得粗起来。那么有没有办法实现这个幻想呢？应当说是有的，只要你选对了食物就可以多吃不胖。
2004年03月11日 12:59 AM 根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显着的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。
2004年03月10日 11:34 PM 人们一直在关注孕妇的饮食结构对孩子健康所产生的影响。英国科学家最近发表的一项研究结果表明，采用合理膳食结构的试验白鼠所生出来的后代活得更健康，更长寿。研究结果还显示，那些在母体里得不到良好营养供给的白鼠在出生后死得早。
2004年03月10日 11:24 PM 想到韩国，大家最常听到的大概就是泡菜了。不过，现在韩国泡菜不一定是韩国制造的。由于大陆的大白菜丰收，价格便宜，南韩今年一月从大陆进口了两千六百多顿的泡菜，是去年同一时期的三倍。
2004年03月10日 6:38 PM 一般人喝咖啡可能为了振奋提神，但根据研究，喝咖啡也可降低罹患成年型糖尿病的风险，而且喝得愈多，风险愈低。研究人员针对一万六千名芬兰人进行一项长期研究，结果显示，每天喝三、四杯咖啡的一般人，罹患糖尿病的风险明显降低，而喝大量咖啡的人，罹患这种与生活型态有关的疾病的风险更是大幅降低。
2004年03月10日 9:53 AM 一项研究显示，饮食摄取不当加上缺乏运动所造成的肥胖，可能取代吸烟，成为二○○五年美国人第一大可预防的死亡原因。根据此项研究，明年罹患心脏病、糖尿病或其他与肥胖有关的疾病的美国人，将比罹患和吸烟有关疾病的美国人更多，因为肥胖引发的疾病所造成的伤害日益明显，而戒烟的人则愈来愈多。
2004年03月10日 9:51 AM 沙田柚，是闻名国内外的广西特产。它形似梨状，但比梨大得多，一般每个重一斤半至四斤，大的达五六斤。果皮橙黄色，外皮内有厚瓤一层，软白如棉，自然保护着果肉，所以这种水果可以长途运输而不易受到损坏，久藏而不变味，如放在空气不大流通、温度变化不大的室内，六七个月甚至一年，其色泽仍很新鲜，故可周年供应市场，而且它肉味甜蜜，柔软爽口，因此人们称它为“天然罐头”。植物
2004年03月10日 9:18 AM 春季食物以选则一般性调补食品为宜，如鸡肉、鸡蛋、瘦猪肉、红枣等。不仅可改善慵懒的体质，还可充沛体力。然而，对于身体明显虚弱的人，则需要选择适当的滋补中药来调养，如西洋参、龙眼肉、党参、黄耆等。
2004年03月09日 10:19 PM 洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”。日本著名医学教授认为，常食洋葱可以长期稳定血压减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用。
2004年03月09日 9:48 PM 便秘乃粪便在大肠内停留时间过长，其所含水分被大量吸收，致使大便变得干硬结实，难以排出。其中蛋白质的腐败物吲哚等废物被肠道吸收体内，轻者引起头痛、头晕、舌苔厚腻、食欲减退、腹胀、腹痛等。重者长期便秘，毒素反复吸收，则可导致肠癌、乳癌等。因而，对便秘不可等闲视之。
2004年03月09日 9:44 PM 人生三十，风华正茂，可三十岁的我成了药篓子。年纪轻轻，本应该是能吃能睡，可我神经衰弱，整天无精打采，严重的时候吃不下饭，吃八片安定也合不上眼。腿得了关节炎，夏天不能穿短裤，也不能吹电扇，冬天关节处格外加厚一层也不能坐摩托、三码，稍不注意，关节冷痛难受因脊梁痛，不能侧身睡觉。又因胃炎，一吃生瓜李枣、一喝凉水就拉肚子，体格非常虚弱，每次流行感冒都跑不了。年纪轻轻...
2004年03月09日 9:04 AM 红萝卜汁减肥法，不知各位美人儿是否已经试过了？今天还要教你另一种红萝卜薯泥汁，记得如果不敢直接喝红萝卜汁，也可以加些苹果汁或柠檬汁来调味，找出自己喜欢的味道，才能喝得持久喔！
2004年03月08日 6:55 AM 生命的延续不单是要有一个生命体，还需要有维系生命体的元素，对植物而言，阳光、泥土、水就是生命原，那么对人来讲，空气、水、食物就是生命的基本原了。所以，人要吃饭、喝水来补足身体各机能运作所需的能源及代谢身体内所排出的废弃物。其中，水分的摄取，是经由肾脏把体外多余没有的水分及毒素排出。
2004年03月08日 6:52 AM 现代人普遍意识到饮食中过高的脂肪含量会对健康造成损害，“多吃蔬菜少吃肉”成为越来越多人的选择。健康专家却提醒，在注意降低食物中脂肪摄入量的同时，还应注意膳食脂肪的另一主要来源———食用油脂。
2004年03月08日 6:48 AM 
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美国共和党资深参议员林赛‧格雷厄姆（Lindsey Graham）突然病逝，震惊全美和世界。川普（特朗普）总统周日（7月12日）凌晨表示，格雷厄姆是一位真正的爱国者，他的逝世令人深感悲痛。以色列总理内塔尼亚胡和乌克兰总统泽连斯基等人也纷纷发...
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