十九世纪早期的法国美食大作家布利亚‧萨瓦雷（Brillat-Savarin）曾说：“没有起司画龙点睛的晚餐，就像少了一只眼睛的美女。” 这句话虽有夸大之嫌，但隐含了深刻的意义。所以我就野人献曝，提供一张我认为值得深入了解的英国起司名单。
2014年12月16日 12:10 AM 绿色新生活
欧盟的 PDO 制度或许是依赖标章可能会误导判断的一个有趣实例。一般人以为该制度存在的目的，是要确保经认证的产品是以传统方式在当地制造，连原料也是。然而，事实并非如此。走访伦敦的尼尔牧场时，在那里购买起司的布隆温‧派西佛（Bronwen Percival）告诉我：“相较于保护传统，一九九二年上路的 PDO 法案更有利于大企业，尤其在北欧。”
2014年12月09日 12:04 AM 
清扫浴室时，试试将家中现有的材料放入效果极佳的清洁剂中。也许原本并不是那么喜欢做家事，但却能够因此拥有干净的浴室、不刺鼻的味道以及无毒的清洁用品，做起来也比较轻松！
2014年07月22日 12:59 AM 当美国政府在敲定核废料长期储存库方面的努力陷入僵局时，又试图建立短期的储存库以作为过度期使用直到长期储存库完工，但如此又会衍生出新的争议。这种做法导致更多反对短期储存库的意见。批评者认为这种方案实际上是要运输两次核废料，因而使运输的风险多了一倍：第一次是将核废料运往短期储存库，其次又要将核废料从短期储存库运往长期储存库。基于各种理由，乏燃料在美国通常存放在核...
2014年05月07日 12:18 AM 将核能作为银弹（silver-bullet）选项的另一个问题，世界各地的反应炉数量大增，会对核燃料的供给产生压力。核反应炉数量的显着增加不仅对现有的铀储备产生压力，对全球快速、安全地扩大铀开采和铀加工的有限能力也产生了压力。目前，开采新的铀矿需要较长的一个提前期。铀矿开采公司一半以上的雇员目前都不断在从事的清理工作，目的是防止出现对公众健康的损害和对环境的破...
2014年04月30日 12:17 AM 另外一个常见事实使问题变得更为棘手，即世界上的四百三十六座核反应炉都是一次性（one-off）设计。由于缺乏标准，增加了额外的工程建设成本，使培训的有效性和维持安全规则变得更复杂。对于这个问题，每一种具有自身特征的反应炉设计都必须用相应的方法来处理。自80 年代取消众多的核反应炉以来，对于标准化的呼声愈来愈高，这成了大势所趋。韩国体现其国家计划，在这方面执牛...
2014年04月23日 12:16 AM 现今在美国及欧洲很难找到有名的工程公司，愿意为核电厂的设立成本估价。世界核能组织（World NuclearAssociation）策略及研究部门主任史蒂夫．基德（Steve Kidd）2008 年在《国际核能工程》（Nuclear Engineering International） 一书中提到：“要对当前核电厂建设成本作出精确的估算，简直是天方夜谭。”经...
2014年04月16日 12:14 AM 
在社会大众的想像中，所有核电产业的问题，主要归结到两个因素：一是广为人知的核事故造成的总体破坏，这些事故包括宾州哈里斯堡附近的三哩岛在1979 年3 月发生的事故，以及七年后在位于乌克兰和白俄罗斯边界处车诺比所发生更为严重的事故；第二则是关于在几千年中都具有危险性的发射性核废料的长期储存问题，围绕此议题的歧见存在已久、悬而未决。
2014年04月09日 12:12 AM 今日头条
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周六（7月25日）上午，纽约王后区法拉盛41路（41st Rd.）发生五级火灾，造成至少22人受伤，1人死亡。一对华人夫妇幸运从大火吞噬的住宅中逃生，但他们来美国后辛苦打拼的一切却毁于火海中。
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