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仙草长的貌不惊人，普通到您走过它们也不会发现，因此一开始人们采摘的仙草都是野生的，后来人们想要将它转型为经济...

说实在的，孩子爱吃仙草冻，老人爱喝仙草茶，更别提那种老少咸宜的烧仙草了，寒冬大家人手一杯，销路一直挺热门。所...

碱粉本身主要成分是碳酸钠（Na2CO3），具有一股独特的味道﹙有点像微微的皂味，不是很天然的气味，就像平常我...

提到这些化学添加物能在食品业取得一片市场的原因，就是这些玩意儿的确能够有效的1. 节省制作时间，2. 降低原...

本篇我们要介绍大家都关心的仙草冻内含食品添加物的问题，让您今后可以有明察秋毫的先备知识，在食品广告的轰炸之下...

可是…嗯……为何我们现在听说的仙草冻制程，甚至正式出书的仙草冻食谱，都堂而皇之的告诉读者说，煮仙草的时候要加...

前面介绍了三篇有关仙草的品质、含量、特性的说明，让人听起来好像仙草本身只要拿对了品质优良的仙草干，慢慢有耐心...

说到仙草真的很便宜，就让人不禁怀疑起它的品质究竟是如何？通常要判断仙草品质好坏，一要闻它的香气足不足，二要看...

究竟是什么样的植物足堪胜任“仙草”这种美名；我在儿童读本中看过，就是民间传奇《白蛇传》里的白素贞冒死上昆仑山...

不知您是否见过仙草长在土上还没被晒干的模样，也就是它的青草本尊模样，其实它长的矮矮的并不引人注意，细看才会感...

小时候很怕吃仙草，因为它一块一块黑漆漆的，软冻冻在市场的摊位上还会颤巍巍的，不时会随着菜贩的触动摇一下动一下...

说到前几篇介绍爱玉攀附在大树枝上成长，感觉爱玉聪明太过，有点不厚道；但也因为它聪明太过，才能从一般人迹罕至的...

在介绍爱玉如何好吃之前，不能不先介绍它“凝冻”的特异功能；为何说它这种能够自体凝胶的能耐是特异功能呢？这个您...

爱玉有分公母还有专属媒婆

台湾有句话，叫做︰“心凉脾肚开”，用这句话来形容在炎热的高温下，喝到一碗冰冰凉凉的爱玉口感，真是太合适了！尤...

欢迎一路跟随本文的导览旅程，那您一定知道大蒜为何能引起如此的轰动啰？就是因为在大蒜的蔬菜外表下，有的却是真实...

各位各位，看过来看过来，看完这“五花八门”又“头头是道”的这段后，就不用担心吃那个臭臭的大蒜啦！不过话虽这么...

前面说过大蒜决不浪得虚名，但是神奇的事只说了一半，以下精彩的内容仍要不吐不快︰

不说您不知道，大蒜能够为人类做的事情实在是太多了，绝对不只是帮您消炎杀菌兼做调味料这样的大材小用，如果把它的...

别怀疑，现在跟您正式介绍的这位“站在金字塔顶端的‘三高’人才”说的就是大蒜！……什么？…没错，它其貌不扬没错...

“我是一种又呛又辣的调味料，但是我‘丰功伟业’、‘活人无数’！我还是一种全世界公认为最接近药品的健康蔬菜食品...

俗话说：“饭不香，吃生姜！”意思是没当食欲减退，饭量减少时，吃上几片生姜，或在菜肴中放点嫩姜，都能促进胃液分...

姜是天然优良的健胃剂与发汗剂，内服可驱寒、杀菌、提神，外用可消炎止痛、预防化脓、保水去毒，但是，姜的使用宜忌...

很奇怪，小孩子要吃糖，离岛驻军的阿兵哥也要吃糖！甚至有些身处特殊前线环境的部队常分配有姜糖，这是为什么呢？哈...

姜系列介绍已经堂堂迈入压轴阶段，但它的“神迹轶事”还是多的说不完，不过就民间验方来说，略去我们先前大力着墨的...

妙用生姜巧厨娘︰（关于姜的“家事小偏方”） 大家都说生姜好，所以天天吃个饱？这可不行啊！吃生姜并非多多...

在中国，人们食用生姜已有3000年历史了，早在遥远的周朝就有用人工下去栽植生姜的记载，真是令人想不到。面对如...

喝醉了吗？醉酒伤身啊！用热姜水代茶饮用，加速血循环，消化体内酒精浓度。同时在热姜水中加点适量蜂蜜，让身体发汗...