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面料理

家传食谱 有汤有料的打卤面
家传食谱 有汤有料的打卤面
打卤面是中国北方人的传统面食，在家中有重大场合才会做打卤，许多家庭在孩子过满月、老人过寿、结婚或远行的家人回家时，在午饭时家里总会打卤庆祝。一次打一锅卤全家大小，心满意足。
2011年10月07日 6:28 AM
【美食典故】攻无不克的满煎糕
【美食典故】攻无不克的满煎糕
纵使各地区对它的称呼叫法有所不同，但是它的食用方便、美味、价廉的特性，在掳获当地居民的味蕾时，永远攻无不克......
美食典故美食典故
2011年10月06日 6:08 AM
【舞动味蕾】蒜香海蚌(西施舌)意大利面
【舞动味蕾】蒜香海蚌(西施舌)意大利面
如果您找不到西施舌料理这道菜时，也可以使用其他贝壳类海鲜替代，口感一样美味喔......
舞动味蕾舞动味蕾
2011年10月05日 6:42 AM
【采秀私房菜】咸香Q弹茄汁肉酱贝壳面
【采秀私房菜】咸香Q弹茄汁肉酱贝壳面
茄汁肉酱也是家中烹调的好帮手......
采秀私房菜 贝壳面
2011年09月26日 6:15 AM
【美食典故】年少无知的一条龙包子
【美食典故】年少无知的一条龙包子
“一条龙”包子是南京的风味小吃，与天津的“狗不理”包子，南北遥相呼应......
美食典故美食典故
2011年09月19日 8:33 AM
【美食典故】入乡随俗的大阪烧
【美食典故】入乡随俗的大阪烧
大阪烧若加进面条，就变成“现代烧”（MO-DAN-YA-KI），也深受人们喜爱......
美食典故美食典故
2011年08月28日 7:02 AM
【采秀私房菜】养眼养生的南瓜水饺
【采秀私房菜】养眼养生的南瓜水饺
南瓜水饺有吉祥的金元宝外形，虽然外皮制作稍麻烦，但是学会了，在冬至或大年初一的节庆里都可以派上用场…
采秀私房菜采秀私房菜
2011年08月15日 10:27 AM
吃醡酱面 自己动手做
吃醡酱面 自己动手做
每家做的醡酱味道不一样，醡酱是用豆瓣酱加甜面酱调和，放的比例不一样...
2011年08月12日 6:37 AM
特调绿茶面线
特调绿茶面线
绿茶面线已经够特别的了，再加上自己特调的酱汁，哇！真是味觉的享受！
2011年07月30日 7:04 AM
宏泰切面当日制作 43年不变的坚持
宏泰切面当日制作 43年不变的坚持
早上四点半，当许多人还沉醉在甜蜜的梦乡当中，宏泰切面店老板黄诗咏和制面的师傅们已开始忙碌的一天。为了让客户吃到最新鲜的面，宏泰坚持面条必须当天制作，这么规律的作息，已经坚持了三代，四十三个年头。
面条
2011年07月27日 1:55 PM
农业生技月 提振国产米食
农业生技月 提振国产米食
(大纪元记者林丽台北报导)台湾稻米品种年年创新，健康好米多样选择，好米健康吃法多元化，将在 “ 2011台湾生技月—农业生物科技主题馆”一一呈现给民众，满足民众的味蕾与促进健康的品项。
2011年07月13日 2:51 PM
【美食典故】灵活变通的刀削面
【美食典故】灵活变通的刀削面
将面条削入沸水的锅内煮熟后捞起，浇卤、炒、或凉拌后食用，因面条较厚实，口感Q弹有嚼劲...
美食典故
2011年07月11日 6:17 AM
【采秀私房菜】柔劲爽口的鸡丝拉皮
【采秀私房菜】柔劲爽口的鸡丝拉皮
“拉皮”是“东北(大)拉皮”的简称为，是东北凉(拌)菜的主要食材之一......
采秀私房菜采秀私房菜
2011年07月06日 6:26 AM
【美食典故】夏日炎炎“浇”“凉面”
【美食典故】夏日炎炎“浇”“凉面”
襄樊人有句名谚：“冬至包面夏至凉面”。“凉面”也叫“麻汁面”，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄樊的大众化食品......
美食典故
2011年06月29日 6:17 AM
【厨艺麻雀变凤凰】多层葱油饼做法
【厨艺麻雀变凤凰】多层葱油饼做法
葱油饼有多种不同的做法，曾品尝过多款美味的葱油饼，也做过无数次不同的葱油饼，最近又学到一种连女儿都会做的简单、快速，而且层次分明的好方法。
葱油饼
2011年06月13日 1:20 AM
【刘老师烹饪教室】芝麻酱凉拌面
【刘老师烹饪教室】芝麻酱凉拌面
过了端午节之后，就是炎热的夏天了，要吃点什么呢？芝麻酱凉拌面是个你不可错过的选择......
刘老师烹饪教室
2011年06月08日 6:00 AM
三十五元煮出好吃家常面
在台湾，面食可说是大宗，随处可见的小吃摊都以面食为主......
达人料理
2011年05月16日 6:31 AM
泡面料理车拼 母女大阪烧夺冠
泡面料理车拼 母女大阪烧夺冠
大学生泡面新吃法创意十足，陪伴度过口袋空空的日子。东海校园12日找来厂商赞助，举办泡面料理比赛，15组学生团体要用200元拼出好成绩。20分钟后铃响，端盘上菜，食科四林思妤同学以一款樱花虾大阪烧，获得5,000元奖金，还有一年份的泡面。
2011年05月12日 8:30 PM
【刘老师烹饪教室】糖鼓烧饼
【刘老师烹饪教室】糖鼓烧饼
来尝尝新口味的烧饼～糖鼓烧饼......
刘老师烹饪教室
2011年05月04日 6:34 AM
口味不输连锁店－－牛肉面
周末一个人顾家，窗外传来雨落屋檐的滴答声。湿闷的空气使人懒懒的，但午餐总是要吃，既不想出门，也不愿大费周章，就把喝剩的牛肉汤加热加进面条，变成一碗美味的牛肉面......
达人料理
2011年04月21日 3:15 PM
奶油嫩鸡意大利面
星期天终于满足了太太的要求，第一次学煮“白酱意大利面”，味道还不错，太太说有像家中附近一家意大利面店的口味......
达人料理
2011年04月10日 7:20 PM
饺子文化传北欧
饺子文化传北欧
中华文化源远流长，其中饮食文化也是博大精深。 饺子虽然个不大，却是东西皆知，名声响亮，据说它已经有两千多年的历史了。 中华传统儒家经典之一《礼记》中就曾这样记载着对饺子最初的定义：“稻米二、肉一，合以为饵，煎之。”
北欧 饮食
2011年04月04日 4:36 AM
【刘老师烹饪教室】双色烧卖
【刘老师烹饪教室】双色烧卖
黄、绿两色相间的烧卖，由自己动手做，别有一番滋味唷！
刘老师烹饪教室
2011年04月03日 7:36 AM
独门85种创意面 随季节变化
一碗面能有多少变化，台北大直一家面店老板独自研发出85种口味的创意面，让顾客一吃就上瘾，更特别的是，担心客人吃不饱，一碗从65元到80元的面，加面还通通不加价，曾经就有人一口气吃了7把面的份量。
2011年03月25日 1:00 AM
【采秀私房菜】鲜香Q弹的猫耳朵炒面
【采秀私房菜】鲜香Q弹的猫耳朵炒面
“猫耳朵炒面”可不是用猫的耳朵来拌炒面条食用，只因为这种面的外观很像猫耳朵，而与一般的长条状不同，故得名为猫耳朵......
采秀私房菜
2011年03月23日 7:41 AM
肉丝炒面
炒面的材料可以按照个人口味自由搭配......
达人料理
2011年03月19日 2:07 PM
【厨娘香Q秀】干煎两面黄
【厨娘香Q秀】干煎两面黄
面这样的作法很是特别，那天录完影后，顾不得形象，大口大口的吃，哇！真不是盖的！
厨娘香Q秀
2011年02月22日 7:37 AM
寻找台湾古早味(8)蚵嗲
今天向您介绍台湾有名小吃：蚵嗲......
寻找台湾古早味
2011年02月14日 3:03 PM
【舞动味蕾】焗烤蕃茄嫩鸡笔管面
【舞动味蕾】焗烤蕃茄嫩鸡笔管面
人们一提到意大利菜时，很自然就会想到意大利面和比萨......
舞动味蕾
2011年02月14日 7:40 AM
【刘老师烹饪教室】意大利肉酱面
【刘老师烹饪教室】意大利肉酱面
周末到了，来个义式风味的意大利肉酱面吧！
刘老师烹饪教室
2011年02月12日 7:38 AM
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