炎热的夏季体力消耗量大,应多吃瓜国蔬菜,营养师们建议，下面三类蔬菜最适宜人们（尤其是老人）吃用。
2005年06月03日 10:12 AM 元气美食
黄瓜最初叫“胡瓜”，这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说：“张骞使西域得种，故名胡瓜。”可见，黄瓜在中国已有2000多年的历史。因为羯族人的后裔赵石勒，反对把北方少数民族叫“胡人”，为了避讳，也将胡瓜改称黄瓜。物稀为贵。冬季温室里的黄瓜，身价是十分昂贵的。宋代诗人陆游在《瓜》中写道：“白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉。”当时黄瓜稀少而价贵，大多作宫廷供品...
2005年05月30日 11:29 PM 再讲一种韭菜粥。明代著名医学家孙一奎先生，曾用韭菜来治疗妇人的子宫颈下垂。小时候，曾经有小孩子吞进了铜钱，出不来，非常的麻烦，长辈们就把韭菜切碎，煮成韭菜汤或者是把韭菜炒一炒，让小孩子吞进去。吞进去以后，这个韭菜的纤维就可以把钱给包起来，然后从大便给排出来。
2005年05月23日 10:04 PM 〈名人养生馆〉 自由时报记者李静采／采访报导 摄影／记者陈建宏 职业：曾任台安医院营养师 著作：《能量食物：防治癌症、慢性病的饮食指南》、《赵思姿营养教室》等书。 养生方法：喝水加有氧运动
2005年05月20日 2:23 AM 鳖，又称“甲鱼”、“团鱼”、“元鱼”，俗称“老鳖”、“王八”。鳖肉性平、味甘。具有滋阴凉血、补肾健骨、散结消痞等作用。但脾胃虚寒者禁忌；在食用鳖肉时，忌食猪肉、兔肉、鸭肉、鸡蛋、苋菜。
2005年05月19日 7:04 AM 春季天气反复无常又潮湿，人容易变得疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。所以日常多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃，并少吃油炸食物才是上策。挑时令菜来吃，除了为满足口福之外，也当配合天时地理人和。
2005年05月17日 12:07 PM 为了鼓励台湾人民多吃当季蔬果，农委会、国健局昨天请来专家与名厨共同推销台湾洋葱。专家指出，洋葱富含多种植物性化学成分，有助预防现代人常见疾病，包括高胆固醇、骨质疏松等，民众与其迷信营养补充剂，不如多吃像洋葱这类当季蔬果。
2005年05月17日 8:20 AM 〈平价高档味‧正是时候〉自由时报记者冯亦宁／台北报导 鲔鱼之王 “海中黑金”来了！号称鲔鱼之王的黑鲔鱼肉质鲜美且富含油脂，最抢手的腹肉今年价格仍居高不下，想用经济实惠的价格尝到黑鲔鱼的美味？那就跟我走吧！
2005年05月14日 2:43 AM 物理扫帚 主要是膳食纤维，包括纤维素、半纤维素、果胶等。它们独特的物理特性能像海绵一样，吸附肠道内代谢废物以及随食物进入体内的有毒物质并及时排出体外；缩短毒废物质在肠道内滞留时间并减少肠道对废毒物质的吸收。同时，它们又像是一把刷子，清除粘在肠壁上的废毒物质和有害细菌，使大肠内壁形成光滑的薄膜，利于食物残渣快速通畅地排出体外。
2005年05月12日 1:25 AM 党参的主要功能是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振、语音低沉、自觉气短、稍一活动就喘促的肺气虚弱者。侧重于脾胃气虚的人，四肢无力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用党参。
2005年05月11日 10:40 AM 党参为橘梗科多年生草本植物党参的根，以山西的潞参参为优；含有菊糖，生物碱，皂甙，维生素B1、B2等成分。
2005年05月11日 10:28 AM 现代人们追求财富追求独立自主，而家财万贯不如拥有健康的身体，可以有尊严的生活。除了拒抽二手烟，多运动并维持标准体重外，重要的是，你吃下肚的食物均衡健康吗？！目前癌症是台湾民众十大死亡原因之一，要降低罹癌风险，医师们建议每天至少要摄取5种不同的蔬菜水果。
2005年05月10日 4:06 PM “当我烦恼的时候，吃是我惟一的安慰。”———太多患上“懮郁星期一症候群”的白领渴望说出这句心声了。说白了，除维持生命之本外，食物又是那么奇妙地给我们解懮，给我们感官的快乐和心理的慰藉。而科学家也观察到，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，有的食品能够使人快乐、安宁，有的食品则使人悲伤、懮愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂燥。原理很简单，就是人体中一种称为血清素的...
2005年05月10日 6:33 AM 
一般来讲，女性从36岁以后这个年龄开始是延缓衰老的关键时期，体内雌激素的含量降低，而雌激素是女性风采的生命线，肌肉的弹性和润泽都因含有一定量的雌激素而得以保持。
2005年05月09日 8:41 PM 西洋参又叫花旗参，主要产于美国和加拿大，药用其根，为贵重药材，是清补保健之妙品，凡欲用人参而不耐人参之温者，皆可用之。
2005年05月09日 8:27 PM 黄芪为豆科植物黄芪的干燥根，以肉黄白，质坚而为易折断，粉多，味甜，无黑心及空心者为佳。 黄芪性微温，味甘，功能补气升阳，益气固表，托毒生肌，利水退肿，适用于自汗，盗汗，血痹，浮肿，痛疽不溃，内伤劳倦，脾虚泻泄，脱肛及一切气衰血虚之症。
2005年05月05日 10:23 AM 90年代的肥胖恐惧潮中，为改变花生食用量减少的局面，花生工业对花生对人的健康的影响展开了深入研究，研究结果表明，花生实际上是一种对人有益的食品。据美国联邦政府最近制定的饮食指南，含有不饱和脂肪的花生可以适量食用。越来越多的医生推荐：适量食用花生，有益健康．
2005年05月03日 1:56 PM 今日头条
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今年是“六四”事件37周年。大纪元发表独家获得的两千多张从未曝光的“六四”历史照片，让那段被中共竭力掩盖、企图抹除的岁月重见天日。
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