美国的烤火鸡和北京烤鸭，都源自欧洲或地中海地区的的烤鹅。火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已被印地安人驯化，火鸡的名字在英文中叫“土耳其”，因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人移民到美洲之后，还没有养好鹅，就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，并发现火鸡比鹅好吃，而且北美洲有很多火鸡，所以烤火鸡成了美国人的大菜，而且是美国的感恩节的大菜。
2003年10月13日 8:34 AM 今日头条
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