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健康轻食料理

莓果容易发霉 用这招可存放10天不会坏掉
莓果容易发霉 用这招可存放10天不会坏掉
草莓、蓝莓和覆盆子等莓果的保鲜期都不长，通常在购买后没几天就会发霉或变质，而这些水果也很贵，一旦坏掉就会造成食物浪费，让你的荷包失血。那么，有没有什么方法可以延长莓果的保存时间，让它们多放几天也不会发霉呢？
莓果 发霉 存放 保存 草莓 蓝莓 覆盆子
2025年06月01日 11:59 PM
天气炎热！来一道开胃又下饭的泰式凉拌海鲜
天气炎热！来一道开胃又下饭的泰式凉拌海鲜
天气炎热让人食欲不佳，不妨来道凉拌菜，既开胃又下饭。今天介绍超人气的泰式凉拌海鲜，这道料理作法简单，酸辣、鲜甜、清爽的口感，令人不觉食指大动。
海鲜料理 凉拌料理 凉拌菜 开胃菜 泰式料理
2025年05月28日 7:52 AM
4道地瓜午茶小甜点 在家轻松做
4道地瓜午茶小甜点 在家轻松做
每一种地瓜都可以用来做甜点，只是在料理时加水量要依不同品种的地瓜做些微调整，制成下午茶点心可以搭配茶饮或咖啡，口味清爽，让你度过一个轻松惬意的下午茶时间。
地瓜 地瓜料理 甜点 下午茶
2025年05月15日 7:53 AM
【梁厨美食】日本鱼饼汤锅～简单容易做
【梁厨美食】日本鱼饼汤锅～简单容易做
天气忽冷忽热，在家煮一锅日式简单关东煮，一锅到底，懒人、不常下厨的人都很快上手！
梁厨美食 鱼饼 关东煮 懒人下厨 一锅到底 简单煮 日式汤锅 红萝卜 白萝卜 高丽菜
2025年04月27日 9:35 AM
3道地瓜早餐料理 开启活力的一天
3道地瓜早餐料理 开启活力的一天
地瓜热量低，且含有人体所需的必需氨基酸，其膳食纤维很高约为白饭的4.3倍，有助排毒通便，若有想要改善便秘问题，地瓜是个好食材。
地瓜 早餐 地瓜料理 烘蛋 起司
2025年04月22日 11:59 PM
电锅料理：香甜又营养的“番薯饭”
电锅料理：香甜又营养的“番薯饭”
“番薯饭”做法很简单，只需要地瓜和白米两样食材，香甜地瓜结合了米饭弹性，滋味相当诱人。而且用电锅炊煮省事省力又无油烟。
地瓜 白米饭 番薯饭 电锅料理 地瓜料理
2025年04月21日 11:59 PM
3道莲藕料理 凉拌热炒都爽脆美味
3道莲藕料理 凉拌热炒都爽脆美味
莲藕可以凉拌也可以熟食，莲藕在《本草纲目》中被盛誉为“灵根”，因为有丰富营养价值，是根茎类食材中的佼佼者。莲藕是属于高钾食物，可以降血压和保护心脏，高血压患者可适度摄取莲藕。
莲藕 莲藕料理 凉拌菜 健康食材
2025年02月10日 7:58 AM
鸡蛋蛋黄颜色有何含义 颜色越深越营养？
鸡蛋蛋黄颜色有何含义 颜色越深越营养？
小小鸡蛋是人们离不开的食物，也是很多人每天必吃的美食。鸡蛋有棕色的和白色的，也有散养的和笼养的，有机的和非有机的等，这是对整颗蛋而言。其实很多人还发现，鸡蛋蛋黄的颜色也有所不同，有些是淡黄色，有些是橙色的，而有些几乎是红色的，蛋黄的颜色有什么含义吗？
鸡蛋 蛋黄 营养 颜色 美食 有机 专家
2025年01月12日 7:38 AM
减肥圣品最佳组合：香煎虾子汇栉瓜
减肥圣品最佳组合：香煎虾子汇栉瓜
栉瓜高纤低热量，且富含各种营养素，是不错的减肥食材，尤其现在是盛产期，营养价值最高。美食达人分享料理小窍门：挑选重点，搭配低卡高蛋白的虾子，并运用料理巧思帮美味加分，就能烹调出鲜甜、多汁、爽口的口感。
虾料理 栉瓜 料理技巧 减脂料理 高纤低热量
2024年12月01日 7:51 AM
根茎蔬菜的叶子能吃？这样做可以增添风味
根茎蔬菜的叶子能吃？这样做可以增添风味
许多人不确定根茎蔬菜的绿叶能不能吃， 所以干脆避免吃。
根茎菜类 食用安全 胡萝卜叶 沙拉 熬高汤
2024年11月21日 7:51 AM
蔬菜生吃好 还是熟食好？食品科学家告诉你
蔬菜生吃好 还是熟食好？食品科学家告诉你
烹调对营养素的影响好坏参半，加热会破坏一些蔬果的维生素和抗氧化成分，但另一些种类的蔬果受热后，反倒会提升这类营养素的含量。例如番茄在烹煮后会释出更多珍贵的抗氧化物番茄红素，煮过的胡萝卜会释出更多β-胡萝卜素，但加热会破坏它们所含的维生素C（番茄亦同）、几种维生素B和几种酵素。
熟食 生吃 蔬菜
2024年11月13日 7:53 AM
菠菜起司烘蛋营养高 有助强化老人健康
菠菜起司烘蛋营养高 有助强化老人健康
老人常因害怕慢性病、食欲不佳，招来营养不良，本食谱特别采用易于咀嚼的食材：以蛋搭配当季盛产的菠菜，添加起司球来润滑口感，淋上有益健康的橄榄油烘煮；这种组合能改善老人常见健康问题、营养价值高且兼具美味。
老人料理 蛋料理 食欲不佳 营养不良 银发族营养 银发族料理
2024年11月07日 7:57 AM
电锅蒸煮 也能做出香Q弹牙的冰烤地瓜
电锅蒸煮 也能做出香Q弹牙的冰烤地瓜
平价的地瓜是抗癌、排毒的明星食材。善用电锅蒸煮，既便利，又不失地瓜香甜，绵密的口感，还让人吃得健康又安心。本食谱选用红心地瓜，相较于黄肉地瓜和紫心地瓜，前者的β胡萝卜素、蛋白质含量较高，且热量较低。
素食料理 电锅料理 地瓜料理 排毒 抗癌
2024年11月05日 7:59 AM
电锅料理：鲜艳好吃的三色蛋
电锅料理：鲜艳好吃的三色蛋
三色蛋是一道很讨喜的家常菜，食材由鸡蛋、皮蛋、咸蛋所组成，外观色彩亮丽吸睛，味道口感也十分受到大众喜爱，而且含丰富蛋白质，营养丰富。想要蒸出滑溜的三色蛋并不难，只要照着以下的步骤就不容易失败。
电锅料理 三色蛋 蛋料理 私房料理
2024年10月09日 7:59 AM
必学零失败 简单3步骤在家“孵豆芽菜”
必学零失败 简单3步骤在家“孵豆芽菜”
在家孵豆芽小秘诀，无论绿豆、黄豆、黑豆都适用，只要简单几个步骤，你也能七天就种出无毒豆芽菜。
孵豆芽 绿豆 自己种菜 豆芽菜 黄豆
2024年09月30日 10:30 AM
有嚼劲的素食豆腐乳鸡米花 自己做经济又实惠
有嚼劲的素食豆腐乳鸡米花 自己做经济又实惠
外面买一包素食盐酥鸡并不便宜，且很少有豆腐乳口味，在家自己做经济又实惠。用杏鲍菇和豆干做成豆腐乳风味的素鸡米花，这道创意素食料理咸香酥脆，而杏鲍菇更是充满嚼劲，除了可以解馋，当家常菜或便当菜也很适合。
素食料理 蔬食料理 杏鲍菇料理 豆腐乳料理 创意料理 咸酥鸡料理 炸物料理
2024年09月18日 7:54 AM
美味可口的素食创意料理：杏鲍菇素鸡腿
美味可口的素食创意料理：杏鲍菇素鸡腿
担心市售的素鸡腿可能有加很多添加物，有些还会混到荤的材料，不妨自己用原型食物做素小鸡腿，让家人吃得既健康又安心。发挥巧思，善用杏鲍菇和马铃薯两种食材，就能做出这道创意素食料理啰！
素食料理 蔬食料理 杏鲍菇料理 膳食纤维 创意料理 功夫菜料理 原型食物
2024年09月17日 7:54 AM
上班族的美味早午餐：乳酪猪肉蛋三明治
上班族的美味早午餐：乳酪猪肉蛋三明治
三明治可以当早餐，也可以当作上班族的午餐，只要严选食材，三明治也能吃得营养又健康，以下介绍这款“乳酪猪肉蛋三明治”结合了猪肉的咸香、鸡蛋的滑嫩、青葱的清爽及番茄的酸甜，多层次搭配，十分美味！
三明治 早餐 蛋料理 咖啡 猪料理
2024年09月16日 7:59 AM
橄榄油对健康益处多 如何食用专家有提醒
橄榄油对健康益处多 如何食用专家有提醒
由于油的热量较高，而且有些油含有反式脂肪，会增加心脏病风险，因此经常有让人“谈油色变”之嫌。
橄榄油 健康 不饱和脂肪酸
2024年09月04日 5:48 AM
【一箪食】沙丁鱼西葫芦蛋饼 鲜味十足
【一箪食】沙丁鱼西葫芦蛋饼 鲜味十足
沙丁鱼和鸡蛋是地中海饮食常用食材。这两种鲜味食材加上甜味蔬菜，使这道料理鲜味十足。
一箪食 沙丁鱼 西葫芦 蛋饼 蛋料理
2024年08月20日 2:17 PM
蔬菜煎蛋加什么“菜”最对味？
蔬菜煎蛋加什么“菜”最对味？
蔬菜煎蛋加什么料最对味？餐桌除了常见的菜脯蛋、葱蛋、韭菜蛋，你还吃过什么样的煎蛋呢？以下几种营养又简单易做的煎蛋，大家可以依自己的创意自由变化口味。
煎蛋 蛋 鸡蛋 九层塔煎蛋 栉瓜 秋葵 高丽菜 金针菇 韭菜 蛋料理 食谱
2024年08月05日 11:59 PM
清热健脾的灵根“莲藕” 挑选秘诀一次看
清热健脾的灵根“莲藕” 挑选秘诀一次看
中医典籍《本草纲目》称莲藕为“灵根”，不只是美味还能退火养胃，也是中医眼中的好食材，民间流传一句话：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，可见其药用价值相当高。
莲藕 健脾开胃 夏荷 莲花 灵根 藕丝
2024年06月24日 11:59 PM
告别身材焦虑！7款低热量零食一次看
告别身材焦虑！7款低热量零食一次看
饭后嘴馋想吃点零嘴却总担心热量过度，超市里贩售的点心琳琅满目不晓得该怎么选？在健身风气盛行的新世代，人人爱美又爱健康，到底该如何吃得健康满足又能保持姣好体态俨然成为最新热门话题。
零食 燕麦 优格 羽衣甘蓝 巧克力 毛豆 精力汤 水煮蛋
2024年06月23日 11:59 PM
香甜又下饭的素食料理：南瓜焖豆腐
香甜又下饭的素食料理：南瓜焖豆腐
运用巧思烹调，素菜也可以很好吃。本食谱简单好做，以南瓜和焦香的豆腐为主，搭配其它食材组合，做出一道香甜下饭的素食料理，除了享受丰富的口感，还能获取更多营养成分。
南瓜 豆腐 素食 南瓜料理 素食料理 膳食纤维 养生料理
2024年06月06日 7:59 AM
西瓜皮不要丢 这10种做法让“垃圾”变美食
西瓜皮不要丢 这10种做法让“垃圾”变美食
夏天一家人吃完一颗又大又甜的西瓜，感觉清爽又解暑。但是回头一看，厚厚的瓜皮已经堆满了垃圾桶。这未免有点浪费，因为瓜皮切掉绿色表皮之后，剩下的翠玉色果肉也是香脆多汁的。这些带点黄瓜口感的果肉，经过适当的料理之后，也可以成为美味佳肴。
西瓜皮 消暑 果酱 西瓜 厨余 凉拌
2024年06月05日 11:59 PM
希腊优格与普通优格 哪一个更好
希腊优格与普通优格 哪一个更好
如果您是优格（酸奶）的忠实拥护者，可能会好奇哪种乳制品食品的营养价值更高，希腊优格？普通优格？
酸奶 优格 希腊优格 乳制品 营养 评比 补钙 益生菌 蛋白质 钠 消化 饱足感 乳糖不耐症 健康
2024年05月23日 7:14 AM
2道南瓜料理 甜咸都美味
2道南瓜料理 甜咸都美味
南瓜成分中的β-胡萝卜素是瓜类之冠，可维持正常视觉所需的营养素，还能增进皮肤与黏膜的健康，其中富含的膳食纤维不仅能促进肠道蠕动、增加饱足感，介绍两款南瓜美味料理：南瓜高丽菜泡菜、南瓜蛋卷饼，既营养又美味加分。
南瓜料理 南瓜 南瓜派 卷饼
2024年05月22日 5:59 PM
蘑菇长毛还能吃？ 料理达人这样说
蘑菇长毛还能吃？ 料理达人这样说
菇类的营养价值极高，还能抗发炎、抗癌。烹调菇类可是有学问的，本文从科学角度谈蘑菇的料理重点：蘑菇长毛了，能吃吗？如何做才能将蘑菇内含的鲜味释放出来？素食者为何爱用蘑菇替代肉？炒蘑菇时，它超吸油怎么办？
蘑菇料理 菇类 素食料理 料理技巧 健康
2024年05月18日 3:52 PM
超加工食品和早逝相关 哪些最应避免食用
超加工食品和早逝相关 哪些最应避免食用
一项为期30年的研究表明，食用超加工食品与早期死亡风险有关，但不同的食物有不同的影响，应区别对待。同时，食用此类食品也要讲究“均衡”问题。但有些超加工食品是尤其应该尽量避免的。
超加工食品 薯条 汽水 鸡块 防腐剂 冰淇淋 人工色素
2024年05月10日 6:27 AM
健脑第一营养素 哈佛营养师分享如何食疗
健脑第一营养素 哈佛营养师分享如何食疗
预防痴呆症没有放之四海而皆准的方法。尽管如此，大量研究强调的某些营养素，可能有助于预防随着年龄增长认知功能的丧失，如感知、注意力和决策能力。
大脑健康 健脑 哈佛营养师 营养素
2024年04月28日 8:18 AM
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