吃的健康

逢年过节，大部分家庭的冰箱都会塞得满满的。为了让做客的亲友能健康舒心地度过假期，制备食物要格外注意。以北美来说，正值暖冬，仍有必要将食物冷藏。不过，澳洲食品微生物学家、食品安全专家凯西‧莫伊尔（Cathy Moir）日前也在“The Conversation”网站刊文，建议读者打破五个关于食品保鲜的误区。

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2016年01月02日 7:57 PM

汤圆热量高 4颗包馅汤圆等于1碗饭

冬至即将来临，习俗免不了吃汤圆，但汤圆热量可不低。卫福部国健署18日公布汤圆热量，民众爱吃的花生、芝麻汤圆，单颗热量都破70大卡，吃下一颗成人至少得走路20分钟才能消耗，4颗包馅大汤圆或是20颗包馅小汤圆热量就等于一碗白饭。

冬至汤圆花生

2015年12月18日 9:29 PM

希腊酸奶营养健康 30款简易创意餐点

希腊酸奶（Greek yogurt）即脱乳清酸奶，又称希腊式酸奶，是将酸奶用纸或布滤去乳清后的产品，在欧美国家十分风行。一杯希腊酸奶含23 克的慢消化蛋白，食后让人有饱足感；且一杯低脂或无脂希腊酸奶的热量只有150卡。.

低脂健康食谱希腊酸奶减肥瘦身脱乳清酸奶

2015年12月10日 2:47 PM

绿色博览会看得满意吃得安心

今年度的绿色博览会（Green Festival）上周末移师戴利市（Daly City）举办，除了有有机健康的生活用品参展，绿色、健康的食材和食物也是展位上的亮点。吃得健康，是追求绿色生活的重要组成部分，“Organic”（有机）、“Natural”（天然）、“No MSG Added”（无添加味精）这样的字眼足以吸引路人驻足询问。

有机无毒绿色

2015年11月25日 6:48 AM

守护孩子健康韩国豆豆宝宝首上市

韩国著名歌手金泰宇家族开发的儿童系列保健品“豆豆宝宝”，日前宣布正式推向市场。产品包括化妆品、食品、生活用品等四大系列，全部由多种纯天然物质加工研制而成。

儿童食品

2015年11月24日 6:33 AM

美FDA首次宣布每日糖分摄取量上限

近日，美国食品和药品管理局（The Food and Drug Administration, FDA）首次宣布人体每天糖分的建议摄取量上限——最多不要超过12.5匙或50克。

可口可乐汽水糖美国食品

2015年11月18日 10:00 AM

这种水果好处多啊不吃真不行

有人说香蕉含糖量大、热量高，甚至避而远之。但是科学家根据相关研究发现，香蕉对人体非常有好处，能提供人体正常所需的多种营养物质，运动后可以用来补充能量。

香蕉

2015年09月18日 11:32 PM

8款营养美味早餐自己做很简单

（大纪元记者李默迪编译报导）人们都知道早餐的重要性，但是，在如今快节奏的时代，很多人不想花时间准备“早餐”，或者在上班或送孩子上学的路上买，或者去早餐店吃。纽约名厨、美国TheHealthyApple.com网站主编艾米‧沃尔普尼（Amie Valpone）近日推荐了几款营养平衡、搭配合理，又省时的早餐。

早餐营养

2015年09月07日 4:13 PM

揭秘视频告诉你一瓶碳酸饮料含多少糖

大家都知道汽水饮料中有很多糖分，但是具体有多少并不太清楚。最近美国一位食物摄影师，将多种饮料煮成糖浆壮，并做成棒棒糖，让人们可以直观了解这些饮料中所含的高糖分。

可乐碳酸饮料糖分

2015年08月12日 5:36 PM

湾区“一茶”奶茶店：给客人做真饮料

一杯无糖的红豆抹绿奶茶：散发出淡淡苦味的绿茶，衬着砂糖而非糖精熬煮的一颗颗清甜红豆，随着吸管滑入口中的白珍珠，咀嚼中带着丝丝糯米香，再加上一丝奶香，让人在炎夏加州的阳光下感觉心神爽清。如果你体质较敏感，你还会发现，当你喝完整杯奶茶时，没有一点喝过一般市面的奶茶后由添加物或糖精产生的反胃和饱胀感，这就是“一茶鲜捞饮”饮品，也是店主Amy的坚持：“做真饮料，把好...

2015年07月11日 1:39 AM

煲上一盎养生汤养心一“夏”

随着夏天脚步到来，是否发现自己心情比以往更显得烦燥且易怒？原来夏季属火、心在五行中对应火，因火气通心，所以夏季的炎热最容易干扰心神，引起心烦。虽然是自然现象，但也不容忽视，因为心烦就会使心跳加快、加重心的负担，这也是夏季心脑血管疾病、肺心病的发病率明显增加的原因，所以，夏季养生重在养心。在此，也整理两款养生汤，与大家一起喝汤养心一“夏”。

湾区美食煲汤食谱养身

2015年07月10日 8:19 AM

人类食疗圣品：玄米胚芽

玄米里的胚芽（大米的眼睛简称胚芽）被营养学家称为是人类食疗的。通过实验发现，胚芽的减肥功效佳，无副作用，60%多无反弹。不仅如此，胚芽还具有防御或改善便秘、癌症、高血压、糖尿病、动脉硬化等疾病的功效。

2015年07月05日 4:57 PM

手摇茶饮频出包自制冷泡茶健康饮

台湾人疯茶饮，坊间饮料店林立，笔者观察多数人把手摇茶饮当开水，学子或上班族一起叫外送，人手一杯成为习惯及社交行为。但您知道手摇茶饮隐藏什么问题吗？

嘉药

2015年05月12日 11:29 PM

研究：蔬果肉营养值最高跌近五成

近年港人崇尚健康饮食，由过往的大鱼大肉，变成多菜少肉，但“食得健康”不等于食得有营养。近年本港食物的营养价值，不论蔬菜、红肉、白肉，均全面报跌；部分食物的主要矿物质含量更下跌48%。注册营养师林思为小姐指，食物原材料营养贬值，市民日常饮食不一定能够摄取足够营养。

2015年04月01日 4:53 PM

餐厅点餐6诀窍安心享受外食

糖尿病患者有着自己的饮食计划表，尽管彼此间饮食重点不尽相同，外食一直是这类病人最大的困扰。对此，美糖尿病协会提供外食点餐6大诀窍。病患只要掌握好这些窍门，在外用餐一样能愉悦地享用食物。

糖尿病

2015年03月31日 11:43 PM

妙用色彩搭配早餐添姿增彩

（大纪元记者李晴照综合报导）春天的降临，大家又要全身心投入工作和学习中。对于早上要准时出门的朋友而言，在家享用早餐的时间虽然短暂，却是一天的开端，值得珍爱这份清晨的温馨。今天我们就来分享如何通过颜色搭配技巧，营造出舒适的早餐氛围。

早餐

2015年03月26日 7:17 AM

一分钟橘子外的白色纤维不见了

吃橘子，很多人都不喜欢吃外边的白色纤维，一丝丝剥掉费时又费力。现在教你一个简单的方法，一分钟就可以将白色纤维剥干净。

小妙招厨房小窍门橘子

2015年03月12日 5:10 PM

这16种常吃的食物有致癌风险

民以食为天，人体健康也和日常饮食息息相关。注意养生的人，会合理安排每日饮食，促进身体健康。而过于注重口腹之欲的人，往往会在食物选择上忽略健康因素，吃下一些含有不良物质的食物，长期下去，便会影响身体健康，甚至罹患疾病。

有害食品饮食健康

2015年03月08日 5:06 PM

你的心脏所需要的十大超级食物

心脏疾病仍然是美国男性和女性死亡的主要原因之一，每年四分之一的死亡因素是心脏疾病。其实保护自己的心脏并不困难，一个正确的生活方式便可改善心脏健康。每天只要做出简单选择，如午餐用苹果替代薯条，用鲑鱼替代牛肉等，你的心脏就会更舒适和快乐。

心脏病降血压

2015年02月28日 8:15 PM

吃火锅过瘾但要小心一种病

火锅是冬天聚餐的首选，即使是夏天在冷气房内吃火锅也很过瘾。有些店家还会提供各类烧烤，以及冰啤酒、冰可乐、冰乌梅汁等，颇受欢迎。然而，有些人吃火锅后，感觉到咽喉不适、肠胃不适，频上大号甚至拉肚子。到底这些情况是如何发生的？要如何避免这些问题呢？

咽喉火锅热量

2015年02月26日 6:14 PM

男韭女藕两性养生有讲究

民间养生俗谚：“男不离韭，女不离藕。”男人与女人因生理特点的不同，归结出各自对身体健康有益的养生方式。男多肾阳虚，宜多吃韭菜温肾补阳；女多阴血虚，宜多食莲藕增血散瘀，可滋补养生，更能益气生津，达到温补清脾的功效。

莲藕补肾韭菜养生

2015年02月19日 8:26 PM

吃鱼有讲究这三个部位不要吃

大家都认为吃鱼可以头好壮壮，主妇们喜欢买鱼来为家人准备菜肴。但是，环境的污染造成深海的大鱼也被汞污染了。吃鱼要避免汞中毒需知道方法，除了避开鱼的三个部位，买鱼还有窍门，喜欢吃鱼的人不可不知。

旗鱼石斑

2015年02月03日 10:01 PM

这3种食物越新鲜对身体越有害

食物不都要吃新鲜的吗？越新鲜越能提供人体更多更好的营养素。不过，有些食物可不是如此，太过新鲜反而是会带来多种对人体有害的物质。

亚硝酸盐食品安全咸菜

2015年01月16日 7:20 PM

提升免疫力多吃这些营养好食物

免疫力的好坏，决定一个人的健康状况。环境的污染和不健康的生活方式，会对免疫系统产生破坏作用。现代人生活质量大大提升，少有营养不足，往往问题在于营养不均，是导致免疫力失调的主因之一。为了提升免疫力，有些营养好食物对你有帮助。

健康免疫力营养食物

2015年01月13日 6:37 PM

如何清理蔬菜让您吃得安心

蔬菜含有维生素与纤维质，还有多种人体必需的微量元素，能帮助消化、防止便秘，促进新陈代谢。很多人买回蔬菜之后，因为担心农药的问题，采取浸泡水中、流动冲洗、用洗洁精、泡盐水等等方式，或者是买有机蔬菜比较安心。蔬菜到底怎样清理好呢？

2014年12月28日 5:29 PM

癌症最爱的三类食物

已开发国家中，癌症已成为主要的死因之一，人人闻癌色变。虽然大部分癌症的发生原因仍不清楚，但研究显示，癌症的发生与个人饮食及不当的生活习惯，包括抽烟、喝酒、过度劳累及紧张压力等因素有关。其实，在饮食方面作一些调整就可以预防癌症的发生。哪些食物和癌症有关呢？本文整理日常生活中的一些小细节，如果不加注意，或许很容易就成了引发癌症的最主要杀手。

致癌物预防癌症

2014年12月26日 2:15 AM

患癌和人体缺乏一种营养素有关

今年2月，世界卫生组织表示，癌症是全球一个主要死亡原因，在2012年造成820万人死亡。而中国的数据显示，每年有312万人被确诊罹患癌症，因为癌症死亡的人数每年则有270万，每天达到7300人，即每分钟有5人死于癌症。罹患癌症的原因有很多，研究显示，身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的原因之一。人体缺乏维生素B2，也会增加其他疾病的风险。

预防癌症

2014年12月22日 11:22 PM

菜根菜叶这些宝别再丢了

从市场买回来的蔬果，处理时总习惯把根、皮、籽和叶子去掉，让料理有较好的口感。但若只一昧追求口感而忽略了食物本身的营养和价值，那就太可惜了。

健康南瓜美容芹菜萝卜

2014年12月04日 9:54 PM

这五种习惯悄悄偷走你的维生素