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杏仁，是世界上最受欢迎的坚果之一。但是，你知道吗一般我们讲的杏仁（almond），和中国古书上的“杏仁”，可...

怕热的西班牙人用各种不同风味的冷汤（Cazpacho）来抗暑，就像我们的蔬果汁一般。除了五颜六色的新鲜蔬果...

造访台湾的阳明山，除了欣赏秀丽的风景外，也别忘了品尝美食。这次由阳明山国家公园菁山游憩区总经理李昌万，推荐当...

只要懂得冷冻食材和食物的艺术，就能借着大量烹调，减少购物和烹饪的频率，增加生活中可运用的时间，让我们不用在慌...

营养汤，材料易取、做法简单，只要30分钟便可完成美味又满足的一餐，还能维持身体健康、体态轻盈，谁不爱？

抹茶已不只是饮品，更成为冰品、甜点，甚至是保养品里的重要原料。并且，归功于抹茶粉远胜一般绿茶粉的保健功效，让...

好高汤能让料理呈现非凡的风味，千万别漠视它的存在。高汤的用途广泛，主要运用在制作汤品（Soup）、酱汁（Sa...

四季豆鲜嫩多汁，美味又能解油腻。四季豆丰富的营养对人体有帮助，许多蔬食健康食谱中都少不了它。下面介绍15道食...

罗厨的“瓦罉煀鸡”，名乎其实的“原汁原味”。品味“瓦罉煀鸡”，感受最传统的瓦罉烹调带来的无双美味。

繁忙的生活节奏，让人没有机会对每一餐都细嚼慢咽、悉心品尝，在节省时间点外卖的时候，如果买到营养又美味...

四季豆鲜嫩多汁，美味又能解油腻。四季豆丰富的营养对人体有帮助，许多蔬食健康食谱中都少不了它。下面介绍15道食...

文：张可欣 | 图：童宇、张可欣 走进Yama咖啡厅(2007 East Hastings, Vanc...

尽管今天欧洲松露闻名于世，但实际上人类食用松露的历史，却起源于4000年前的两河流域一带，几乎与本次人类文明...

科技日新月异，厨房里也有了越来越多便利的小帮手，能让妈妈们优雅做菜，轻松化身为家里的料理大师。

蕃薯营养丰富很适合孕妇与孩子食用。另外，蕃薯叶也是少数富含蛋白质的蔬菜，适合全素食者补充每日蛋白质的需求。一...

位于大温哥华地区素里的赤阪日本餐厅（Akasaka Japanese Sushi & BBQ），前身...

如今，韩国食品越来越受各族裔的欢迎。在美国，不仅韩国超市和中国超市少不了韩国食品的身影，在西人开的超市例如好...

The Kunjip是纽约经典韩餐厅，味道正宗好吃，服务周到，价格实惠，门前经常大排长龙。 老板朴海花...

感恩节快到了，西方的习俗是感恩节吃火鸡。可当你面对着好大一只火鸡，还要进行加工烹调，确实是件费心费力的事。今...

超市里，新鲜上架的水果讨人喜爱，而真正正宗的韩国梨可以说以其又圆又大的个头、甜蜜多汁的口感和细嫩雪白的果肉占...

动物内脏含有丰富的铁，人们食用益于补铁，但如何能把内脏做成美味的料理，可是需要厨师下一定功夫的。亚洲人比美国...

新泽西的Tang Two Restaurant开张了！装饰现代、干净而宽敞，与法拉盛的Tang Restau...

我们的食物有30～40%最后被丢进垃圾桶里，而这些食物垃圾，占据了掩埋场里22%的空间。其实，只要妥善安排购...

牛轧糖是风靡全球数百年的传统甜点，至今仍是广受大众喜爱的平民美食和伴手礼。但牛轧糖的身世却一直都是个谜，中国...

甜点是一座城市最温柔美丽的一面。如今，罗马作为意大利首都，除各处史迹可以探访，还有许多令人垂涎的甜点。我们整...

炸鱼薯条普遍被认为是一道源自英国的街头小吃，其实这道菜肴并非源自英国，而是一道16世纪的葡萄牙犹太菜肴。透过...

“原味主厨”杰米·奥利佛（Jamie Oliver）大方分享节省食物的秘诀，以下是他给家庭厨师们的建议。

感恩节过完，马上就是圣诞新年了！在家人团聚的日子里，美味的甜点总是能为聚会画龙点睛！如果您在规划甜点时少了一...

广式烧鸭是一道传统粤菜。成菜色泽金红，滋味醇厚，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。

秋冬是养肺好时节。秋天属金应肺，肺气功能是宣发、肃降，主一身之气，秋天整个“收敛”的天气型态与肺的作用相应...