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蛋挞（custard）是葡萄牙家常的甜品，据说最早是由修女发明出来的。由于澳门在1999年以前受葡萄牙所统治...

“玉兰片”就是笋干的雅称。竹笋主要出产于浙江、江西、湖南等地。竹笋是指尚未出土的幼竹茎，因尚未木质化，可作为...

我们的肠道会引起好几种神经递质（neurotransmitters）的分泌，包括血清素（serotonin）...

现在我们就一起来看看这些鸡蛋的常见类型，那么下一次你到超市买鸡蛋的时候，就能做出明智快速的决定了。

北京紫禁城里，多位清代皇帝励精图治，其勤勉和付出超乎后人想像。特别是史称“康乾盛世”的近140年中，康熙、雍...

在西班牙人将可可豆从墨西哥带回国后，这种入口即融、苦中带甜的超级食物渐而风靡世界各地，至今越加被视为顶级保健...

随着时代的发展，美味的食物从庆祝节日的配角，渐渐成为节日的主角。据维基百科介绍，专为美食而设置的国际节日约有...

踏入第31个年头的夏丘酒庄（Summerhill Pyramid Winery ），以百份百的有机及微生物种...

有读者问：“酒的分数是什么一回事？”实在是好问题！不少人去购酒，先看的便是该瓶酒有没有给分？分数若干？是谁评...

往泰国的曼谷和清迈公干八天，对那儿的风土人情和饮食文化有了截然不同的印象。当饮食传媒，就是公干也必然与饮食脱...

人们在日常生活中常吃的美食有可能是带有“毒”素的，很容易被人忽略。大陆营养专家公布了12种此类食品，建议消费...

酸辣汤是起源于中国四川省，食材有笋、菇、肉丝、鸡蛋、木耳、豆腐、食醋、胡椒粉。正统的酸辣汤的辣味并不是来源于...

日本知名拉面一兰拉面将在台北开幕，台湾首店6月6日曝光，日本一兰店铺有的“味集中”座位、点菜系统及加面系统...

本期推介加拿大酒业先锋Harry McWatters的两个酿酒系列中的红白葡萄佳酿，都是限量发行的出品。 ...

喜欢豪迈酒格浓郁质韵红酒的朋友们对红皮偌（Pinot Noir）的兴趣通常不高，本人于是有此一问：“是否对红...

Old Bavarian Haus 233 6th Street, New Westminster. BC...

台湾高超的烘焙水平，在Sam看来，足以拉高纽约华人面包店的档次。“为什么我们不能像韩国人的Paris Bag...

世界上最大的食品供应商之一、美国德尔蒙公司（Del Monte）培育出新奇的粉红色凤梨，不但果肉是粉红色的...

“东坡肉”是杭洲的第一名菜，将猪肉切成约五公分的小方块，避免肉散掉用绵线绑起来，再用葱段、姜片、黄酒、酱油、...

闷热的天气，容易让人茶不思，饭不想。饭前来个清爽冰凉的小菜“梅渍蕃茄”来帮助开胃吧。

照烧，日本料理及烹饪方法。通常是指于烧烤肉品过程中，外层涂抹大量酱油、糖水、大蒜、姜与清酒（或味醂）。一说现...

一款东西风味结合的新型甜点，问世半年多来吸引了众多纽约客，就是鲷鱼烧冰淇淋，对于不熟悉日式甜点的人，或许这样...

粽子古称角黍，中华食谱中，粽子身世扑朔迷离。每年的端午节，各地吃粽子的习俗不一，由稻米和竹叶孕育的粽子，形状...

Quails' Gate 是本省元老辈酒庄，在加拿大的年轻酿酒岁月中有重要的领导性地位。以下的清新酒目是春夏...

在酒液酿成之前，必先要有葡萄，甜美的果子来自茁壮的葡萄藤，藤枝长自肥沃的土壤，土壤在风土气候的适当环境中，受...

Thai Riceberry Salad Thai Restaurant #102 - 888 Burr...

对于这一话题有两种截然相反却都很激烈的意见——一方说肉要清洗，而另一方一想到“洗肉”就心生恐惧。双方都没有异...

除了藉由搞笑演出把欢乐带给观众之外，日本艺人尾关高文（Takafumi Ozeki）平时也会当个称职的好爸爸...

厨房里预备一些富有养生功效的五谷杂粮，总是个好主意。我们手上可选择的健康食材越丰富，对品客薯片就越没兴趣，不...

很多人以为Spaghetti alla Carbonara这道经典的意大利面会使用大量的鲜奶油或牛奶，但事实...