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金黄酥脆的油炸秘诀，需要职人来传授，重点是什么时间下炸物，油温在什么情况可以开始油炸，油炸多久需要捞起食材...

“番薯饭”做法很简单，只需要地瓜和白米两样食材，香甜地瓜结合了米饭弹性，滋味相当诱人。而且用电锅炊煮省事省力...

这道多汁的香菜酸橙（lime，又称青柠）鸡肉只需用酸橙汁（lime juice）、酸橙皮（lime zest...

枫糖浆是煎饼和烘焙的天然原料，在咸味菜肴中也能大显身手，而且这种春季食材在鸡尾酒中也同样能增添风味。

滑蛋虾仁要如何做才超级滑嫩，您只要一些简单的食材，和7分钟的时间！

鳕鱼（Cod）肉质细嫩，口味温和，可以和许多配菜和佐料相配。这道普罗旺斯（Provençale）风格的菜肴使...

两岸十大餐饮名师廖本寒，以有口感的水果，苹果、水梨连皮溶入干烧虾，并加上影响料理好吃关键之一的酱料，尤其是味...

营养丰富的蔬菜鱼汤，抓好食材份量，放对食材种类，熬出来的汤头美味可口，光喝汤就满足了！

这道简单的蔬菜烘蛋满是春天的绿色蔬菜和全麦硬皮面包。它是春季健康蔬食晚餐或早午餐的完美选择。可以在前一天晚上...

春天来了，新鲜芦笋（asparagus）正当季。无论是午餐还是晚餐，芦笋搭配鲑鱼（又称三文鱼）都是餐桌上的绝...

不用去餐厅，在家轻松烤猪排大餐，只要有气炸锅！食谱传授腌肉的秘诀，还有让猪肉金黄脆酥的黄金时间点！

今天跟大家分享四季豆炒鸡肉的做法！简单美味，您只需要19分钟！

这道意式鸡汤面使用市场买来的烤鸡，添加瓶装意大利番茄酱（marinara sauce）、新鲜罗勒（basil...

肥美迷人 的肋眼牛排（rib-eye steak）加上铸铁锅几个简单的小技巧，就能做出顶级主菜。用勺子把大蒜...

“卤牛腱”是许多家庭过年过节常见的菜色，将牛腱筋卤到入味、软嫩Q弹，带有淡淡的香料风味很好吃。如果平常没有太...

海鲜如何鲜上加鲜呢？靠这款酱汁就没错了。以酱油和广生鱼露为主调味料，加入冰糖、甘草、月桂叶调和而成的酱汁，鲜...

有时候，我想喝一碗舒心的鸡汤，却没有时间在灶台前遵循繁琐的炖煮工序。但这道鸡汤，即使您感冒了，想喝鸡汤但没有...

这是一道简单好做的蔬食料理，咖喱粉、孜然、姜黄和生姜混合出充满活力的风味。为了简化准备工作，我使用了预切的冷...

陈绍醉酱汁是制作醉鸡常用的一种冷酱汁，以高汤为基底熬煮人参须、当归等药材，让汤汁中带有浓厚的中药材香气。冷却...

什么样的食谱可以吃到更多有益心脏健康的鱼类和蔬菜呢？把这道烤鲑鱼芦笋加入你的晚餐常备食谱中吧。这个食谱只用一...

肉骨茶(Bak Kut Teh) 作为2024年最新的马来西亚国家美食遗产之一，起源于巴生，流传民间的故事五...

这道简单好做的西兰花炒鸡肉食谱比中餐外带更美味健康，而且只需20分钟就能完成，非常适合在忙碌的周间享用。泡面...

西方有句谚语说：“一天一苹果，医生远离我”（An apple a day keeps the doctor ...

打抛叶是这道料理最大的灵魂。由于打抛叶在台湾不太常见，因此很多店家都改用九层塔取代。打抛叶与九层塔虽同属罗勒...

家里的小孩瘦巴巴的，不但食欲不好、挑食，还只喜欢吃零食，让父母伤透脑筋。爸妈不如来一点不一样的，陪孩子们一起...

我们一起做腰果鸡丁，一步一步的详细讲解，简单美味，您只需要25分钟！

几乎每个人都熟悉这些经典盒装配方的点心，融化的棉花糖和黄油（奶油）与脆脆的谷物有着最佳的搭配比例，让点心香甜...

吃腻了甜滋滋的蛋糕，赶快来吃看看麦田金老师做的咸派，尤其是日式味噌鲑鱼山药咸派老少咸宜人人爱。擅长西点蛋糕面...

你可以把这道焗烤蔬食玉米饼（enchilada casserole）想像成墨西哥蔬食千层面（lasagna）...

我想做一道疗愈的烤肉饼（meatloaf），但又希望晚餐能快速上桌，于是想出了一个缩短烘烤时间的办法。我把肉...