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“卤牛腱”是许多家庭过年过节常见的菜色，将牛腱筋卤到入味、软嫩Q弹，带有淡淡的香料风味很好吃。如果平常没有太...

海鲜如何鲜上加鲜呢？靠这款酱汁就没错了。以酱油和广生鱼露为主调味料，加入冰糖、甘草、月桂叶调和而成的酱汁，鲜...

有时候，我想喝一碗舒心的鸡汤，却没有时间在灶台前遵循繁琐的炖煮工序。但这道鸡汤，即使您感冒了，想喝鸡汤但没有...

这是一道简单好做的蔬食料理，咖喱粉、孜然、姜黄和生姜混合出充满活力的风味。为了简化准备工作，我使用了预切的冷...

陈绍醉酱汁是制作醉鸡常用的一种冷酱汁，以高汤为基底熬煮人参须、当归等药材，让汤汁中带有浓厚的中药材香气。冷却...

什么样的食谱可以吃到更多有益心脏健康的鱼类和蔬菜呢？把这道烤鲑鱼芦笋加入你的晚餐常备食谱中吧。这个食谱只用一...

肉骨茶(Bak Kut Teh) 作为2024年最新的马来西亚国家美食遗产之一，起源于巴生，流传民间的故事五...

这道简单好做的西兰花炒鸡肉食谱比中餐外带更美味健康，而且只需20分钟就能完成，非常适合在忙碌的周间享用。泡面...

西方有句谚语说：“一天一苹果，医生远离我”（An apple a day keeps the doctor ...

打抛叶是这道料理最大的灵魂。由于打抛叶在台湾不太常见，因此很多店家都改用九层塔取代。打抛叶与九层塔虽同属罗勒...

家里的小孩瘦巴巴的，不但食欲不好、挑食，还只喜欢吃零食，让父母伤透脑筋。爸妈不如来一点不一样的，陪孩子们一起...

我们一起做腰果鸡丁，一步一步的详细讲解，简单美味，您只需要25分钟！

几乎每个人都熟悉这些经典盒装配方的点心，融化的棉花糖和黄油（奶油）与脆脆的谷物有着最佳的搭配比例，让点心香甜...

吃腻了甜滋滋的蛋糕，赶快来吃看看麦田金老师做的咸派，尤其是日式味噌鲑鱼山药咸派老少咸宜人人爱。擅长西点蛋糕面...

你可以把这道焗烤蔬食玉米饼（enchilada casserole）想像成墨西哥蔬食千层面（lasagna）...

我想做一道疗愈的烤肉饼（meatloaf），但又希望晚餐能快速上桌，于是想出了一个缩短烘烤时间的办法。我把肉...

位于纽约曼哈顿上东区麦迪逊大道的中式快餐店Emperor Dumpling（帝皇饺子）3月31日全新开业，这...

三文鱼（salmon，又称鲑鱼）有益心脏健康，因此成为海鲜料理的首选。根据美国国家渔业研究所（Nationa...

这是简单的工作日晚餐，鸡柳煎好后加韩国辣酱（gochujang sauce）拌煮收汁入味，这个灵感来自韩国炸...

今天一起做酥脆米纸蛋饼，您只需要5分钟，和一些简单的食材！

如果你正在寻找健康又疗愈的炖牛肉食谱，那么你已经找到了。料理这款爱尔兰炖牛肉时，加入健力士黑啤酒（Guinn...

我不太喜欢做饼干，总觉得步骤很多又费时。但有些食谱却是值得花时间做的，比如核桃酥饼、脆皮巧克力饼干，这类巧克...

为了做出丝滑口感的酪梨酱（又译鳄梨酱，guacamole），我们没有使用火山岩制表面粗糙的墨西哥三脚研钵（m...

炒菜、煮汤来点勾芡，可以提升料理层次与美味。若家里太白粉刚好用完了，那么改用天然食材做勾芡吧，白木耳、山药、...

有了这个简单的烤盘食谱，您就可以轻松准备一周的早餐。可直接食用，也可夹在三明治中一起吃。撒上中东混合香料扎塔...

咖喱（Curry）大概是最容易让人误解的料理名词了。一般人把咖喱当作是一种味道，实际上咖喱是一种酱汁或用辛香...

把饼干面团当成黏土，揉成圆圆的球，不需要任何模具，就可以完成如此可爱的饼干。我自己一边做，一边忍不住觉得“真...

色泽金黄，蛋卷形似小铜钱，圆中有圆的扣蛋卷，是传统道地的上海家常菜，工序虽然有些复杂，但只要跟着两岸十大名厨...

根据我的研究，果昔（Smoothies，又称冰沙或奶昔）早在1930年代就已经出现，直到1940年代Wari...

编者按：人气网红在本文分享独门烘焙技法。运用巧思，将简单的烘焙材料，用手捏出各式小动物饼干，童趣风造型令人感...