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想要用新鲜的香草提升牛排风味，用这个简单的方法就能煎出完美的西冷牛排（又称沙朗牛排）。成功的关键在于：牛排必...

今天分享一款冬季养生老食谱——米粉蒸鸭子。鸭子要选用精心饲养、不腥，清炖就好吃的品种，制作烤鸭、卤水鸭的品种...

炖羊腿肉可以将这味道浓厚但肉质紧实的羊肉变得鲜嫩可口。然而，脂肪含量高的羊肉会让炖汁过于油腻，为了避免这一隐...

白菜谐音百财，今天藉这道白菜福袋砂锅，预祝大家新年财源广进，福运连连。需要的食材有，白菜的叶子部分、摘掉叶子...

咖啡蛋糕（译注：喝咖啡时吃的蛋糕，蛋糕不含咖啡）似乎是过去的产物。尽管它是招待一群客人的最佳选择，我在面包店...

在家做花生糖，大家可以试试这款甜脆香的美式做法。制作前，务必准备好屏幕上的食材再开始，因为糖浆的火候变化很快...

马铃薯（又称土豆）是居家常见的食物。这种食物如果保存不当，很快就会发芽而产生毒素，不能食用，但如果适当保存的...

黑豆浓汤起源于拉丁美洲和加勒比海地区，用干燥的黑豆制成。我用的是罐装黑豆，可以缩短烹饪时间，同时添加香料以便...

过完圣诞节就是迎接新年。美国文化多元，节日美食不拘一格，不仅有各国传统宗教食品，风味家常菜也非常丰富。今天介...

蒜蓉粉丝蒸虾要如何做，才超级好吃，我们来挑战一下，您只需要15分钟！

今天分享不用揉面的圣诞节面包——主题是，寄给圣诞老人的信，希望大家生活甜蜜。

这款甜甜的、螺旋状的肉桂葡萄干巴布卡面包（babka）上撒有一层肉桂糖酥粒（streusel）。新鲜的柳橙汁...

酸甜洛神花蜜，透过台南良宾囍宴餐厅主厨林世文以子排与之结合，迸发洛神花蜜子排美好滋味。肋排买回来一定要先泡水...

今天介绍一款圣诞节花式面包。

说到一锅料理（one-pot meals），用牛肉块料理的菜肴很少失败。这种经济实惠的菜肴需要长时间慢火炖煮...

说到选什么意大利肉酱来搭配自制的意大利面，没有什么比一锅慢火熬出的博洛尼亚肉酱（Bolognese）更好的了...

在过去的几个节日假期里，我为朋友们举办了煎薯饼派对。我做了一盘又一盘的煎马铃薯饼（fried potato ...

山苏用途广泛，嫩叶可作为餐桌上的美味料理，适合炒、煮、烩、凉拌，也可以用来制酒；老叶可煮茶，具有利尿效用。

市售的墨西哥卷饼套装（taco kits）虽然方便，但是调味包平淡无味，里面的玉米脆饼也味道不足，又容易开裂...

馄饨汤在家里要如何做才美味多汁，馄饨又要怎么煮才不容易破，请收看今天这一集！

世界各地的佳肴中几乎都可以看到胡萝卜的身影。几个世纪以来，胡萝卜这种根类蔬菜一直是意大利“穷人美食”及高档美...

跟马铃薯炖肉一样，筑前煮是日本人很喜爱的家庭料理。日料割烹职人王祥富表示筑前煮更像是一种料理的手法，主要食材...

炸豆腐煮排骨材料： 炸豆腐10小块 熟排骨8 oz 西芹、红椒各适量 姜片、蒜片、青葱各适量 粟粉...

有一些蔬菜具有百搭的魅力。如西兰花（Broccoli）简单烘烤就很美味，与奶酪（或称起司或芝士）一起烘烤也很...

豆豉蒸排骨要如何做才滑嫩多汁，不出水不腥也不老，一定要收看这一集！

奶油奶酪（cream cheese或奶油芝士）布朗尼（brownies）是美国的经典美食。不过，要想做得好...

炒花生挺费时的，还容易失败。免担心！今天分享老爸传授的一个秘诀，从将花生放入锅中炒到完成并捞起来静置，总计耗...

露营烹饪许多情况下条件有限，我们不能像在家里那样准备食物，所以需要改变烹饪习惯并掌握技巧才能应对。如下技巧简...

我家是燕麦早餐一族，但最近我尝试用其它谷物来作为一天的开始。当我为丈夫准备这碗法罗麦片（Farro）时，他问...

我们希望做出炸得恰到好处又多汁的猪排，外皮酥脆，味道浓郁。但由于空气炸锅与热油的炸制方式不同，很难做出金黄酥...