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搭配个蔬菜，芸豆、花肉一起炒，不要加水，加盖小火干栲一下，蔬菜里本身的水分就出来了，很像蒸桑拿那意思~

安康鱼也叫灯笼鱼，这种丑不拉矶浑身黑漆漆的鱼，感觉全身除了长脑袋就是长肚子咯，而它那大大的肚子里的肝肝肚肚...

甜豆：是一种热量非常低的蔬菜，但含有超多丰富氨基酸，近年来已经从南方到了北方的餐桌上了，非常喜欢它略带甜味的...

酱烧猪蹄的做法

（大纪元记者林怡香港报导）香港当今最具影响力的美食评论家非蔡澜莫属，蔡澜品牌的餐馆已成为美食的代名。强调简单...

*烹煮实战手册︰

河豚：鱼名，口小腹大，无鳞。背淡苍色，腹白色。味美而有毒，全身只有鱼肉部分没毒，食之往往致死，又名嗔鱼。遇敌...

蜜烧红薯，蜜红豆：红薯一定要煎的每个面都焦黄，不然易碎！红豆水可以留作煮粥，做好的红豆晾凉，放保鲜盒冷藏保存...

糖醋青萝卜丝特色：酸甜脆嫩，爽口。

美食特色：椒香浓郁、咸鲜微辣。

贴心提示：做日本味噌汤，最后必须放葱末，香油。这样才好喝。

肉馅酿苦瓜：一般酿苦瓜做法是苦瓜切段，掏空内瓤酿上肉馅，我忽然想把它切成一半，一半或者整个随便你吧？

沙葱营养价值高，具有一定的药用价值，富含多种维生素，其腌制品口感上乘，性醇味辣，助消化、健胃，可谓食品中的佳...

一顿饭少了汤总有那么点儿缺憾，少了汤的盛宴如同无尾的故事，说汤是餐桌的灵魂不为过。菜肴简陋一点无碍，有了汤便...

（潘淑韵文）上次说过Teri Cafe的香Q拉面，这次来看一下烤鸡饭和寿司到底如何。

（李旭生文／图）在圣地亚哥的好几个日本餐馆吃过拉面，包括很有名的日式拉面馆，但都不满意。在国内时去过不少地方...

小时候，祖母做菜头粄时，米浆磨好时，还没蒸菜头粄之前，会先煎一些菜头粄饼给我们小孩果腹，大家吃的津津有味，还...

特色：此是汤菜，花色多，色调美观，味鲜嫩。

自制美味老醋蜇皮，这道老醋蜇皮，很家常很简单，只要掌握好处理的方法，加足适量的香醋，就可以拌的淋漓吃的酣畅。

米粉也可以研发新口味！南投竹山镇有一家餐厅把乌龙茶加上米粉，快炒之后就成了色香味俱全的创意米粉。

食尚小米的美食定制，金钩腐竹。

天气渐渐有凉意了。不妨来碗拉面吧。不甘于传统的拉面口味，有师傅就爱研发新口味，把绍兴梅子加进番茄酱里，当成拉...

时光荏苒，转眼已是农历的霜降。秋风凉，菊花黄，正是吃螃蟹的最佳季节。小时在海边长大，吃过无数的螃蟹。但是来美...

★今日菜谱：菌王五彩肉丸汤

蕨菜，别名拳头菜、如意莱、龙头菜、粉蕨，为凤尾科植物蕨莱的嫩叶。

后记：五花肉肥肥的，把豆腐夹在中间，豆腐会吸收盐分跟肉里面的部分油腻进去，会减轻稍许肥腻的感觉。