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为了好切牛肉丝，可以先把它放在冷冻库，切丝非常的方便，而且不会滑。另外放一点卜葡籽油，炒起来的牛肉非常嫩喔！

鱼面筋

来源于印度的咖喱，经过日本人的头脑，就像方便面般把繁锁的配料和做法，变的商业化，而我们烹调也变的简单化，无论...

用内酯豆腐最好，因为内酯豆腐本身滑嫩的口感，再加上内酯豆腐可以不用加热就可以食用，既省事儿，口感又好。或者用...

炒饭，既家常又很经典，也是新手入门的基本功。当一个学徒要迈向厨师时，师傅通常会给他一碗饭与蛋，若能炒出一盘美...

蒜仔牛柳的做法，蒜瓣尽量用新蒜来做，炒好后蒜仔的味道也不错，建议拍散切小粒，会更入味

小贴士：1、糯米一定需要提前浸泡，米粒吸足水分后，蒸熟了口感才会软糯，否则糯米口感会很干硬；2、虾肉中加入猪...

图中的汤是一种简单的食疗方法，用花生40g，绿豆30g，赤小豆20g，干百合20g炖40分食用，可起到安神的...

大费城餐馆巡礼: 亮丽宽敞的河氏牛肉粉餐馆

一碗碗充满爱意的菠萝鸡粒炒饭就大功告成了.

菜品特色：简单易做，有营养味道好，配上一杯奶茶或咖啡，可以当早餐，也可以做下午茶~做早餐的话，材料可以提前一...

有时候做菜只要花点小心思，搞点小花样普通的菜菜就立刻变的精致起来了，做的这卷卷以后,忽然发现原来精致的菜不仅...

以下我们来介绍几味枣子食谱，让您有空时自己下厨尝尝鲜，不过要记得喔，不管枣子怎么料理，都不适合煮太久，才不会...

此菜肴以中式点心月牙饺，呈现出为人父母睁大眼睛为掌上明珠四处寻找如意郎君的心情。

“情人果”清新活泼，交织出酸、甘、甜蜜的好味道，真是没人能拒绝这幸福的感觉。

水果蛋奶酥：水果泥350ml，意大利蛋白糖霜400g，高脂厚奶油400ml，1.5l的布丁杯子（没有可用其他...

木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维...

霜淇淋许多人都吃过，但地瓜口味可就连听都没听过，国立苗栗农工同学在实习课程中，和地方农特产结合研发出甘薯霜淇...

将完成基本发酵之面团先分割为每个50g，并确实秤重。将面团滚圆使表面光滑，中间发酵15分钟。

菜创意来自菠萝咕噜肉，在肉的选择上考虑了高蛋白低脂肪的鸡胸肉，在肉的处理上将“炸”改为“滑”，更加体现了菜的...

[温馨提示]粉蒸排骨与粉蒸肉的做法一样。粉蒸肉好吃的秘诀很简单，就是肉的腌制中要有豆瓣酱和红腐乳，并且腌制时...

杯装提拉米苏

鸡蛋豆腐香飘飘图解做法

面粉,我觉得用中粉就可以,当然了,如果你用高粉也可以,我用的是自家磨的新面粉,当然了,首先强调一下,面粉不能...

北京烤鸭的做法

Nyonya Grill 是糖城最大又舒适的马来西亚餐厅，墙上挂着介绍马来西亚人文、风俗及食物的照片，拨起一...