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关键：1、煎鸡肉串火一定不能太大，鸡肉很容易熟，不可煎过火而失去滑嫩的口感。2、因为是外带食品，小番茄不用煎...

韩国泡菜汤

冬天大家都知道又热腾腾的火锅和热食卖得最好，不过竟然有业者觉得冰淇淋在冬天也能卖得强强滚。

屏东市有两家黑轮店，价格非常便宜，黑轮一个只要一块钱，米血一个只要三块钱，一餐只要花个十块钱就可以吃得饱饱饱...

在烧制猪脚的同时加入适量的醋，能使胶质分解出钙和磷来，同时食醋还可使蛋白质易于被人体吸收。猪脚有较好的促乳和...

双菇什锦烩饭，双菇指香菇与金针菇。香菇与金针菇是营养丰富的食材，配上青脆的毛豆，再加上洋葱、素竹轮、素黑轮以...

北方人尤其是东北人是不怎么吃米粉的，大上个星期，我去咖啡曾经的水王“檬檬”家里扫荡，缴获了两大袋子福建厦门的...

这个星期的主题就是鱼，为了这个星期的鱼，我又是上顿鱼，下顿鱼，在家鱼，带饭鱼，吃完海鱼吃河鱼，吃完大鱼吃小鱼...

天凉了，火锅又火了起来。这涮火锅吃法虽然简单，可里面也有不少技巧。这一涮、一甩、一蘸很有讲究。

动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物质不仅使人反胃...

有人高学历失业，却有人不靠学历，以坚持的毅力做出比好吃还要好吃的鲁肉饭，不过要靠鲁肉饭闯出名号，却不见得是件...

在什么都涨的年代，苗栗市一家火锅店却标榜绝不涨价，每天提供近百样的火锅料，光是食材就占了成本的7成，业者说...

豆豉炒肉末，做这个菜的那天，下大雨，因为自己智力有限，所以实际的照片很是惭愧，现在配的照片是后来重新做的，里...

这个菜颜色和口感都有开胃、下饭的作用，要注意的是：(1)、菜花上常有残留的农药，容易生虫。在食用前，菜花应放...

越南菜受到中国、法国以及南洋其它国家的影响，完美地融合了这些国家的饮食文化，而又能够让自己的特色自成一格，实...

材　料：鲜笋2支、海带4两、里肌肉4两、香菜少许、诺丽浓果汁30cc

苗栗县铜锣乡有间专卖客家菜包、肉粽的老店，开店10多年来，坚持传统方式制作，加上料好实在，顾客广达国内外，近...

家有水产 家常九款水产的做法

材　料：土鸡半只、香菇10朵、姜2片、诺丽浓果汁30cc、红枣15粒

每次回台湾省亲，一位长辈亲戚都很热诚招待吃饭，这位教授还是位美食专家，不时会到处探访大台北附近有什么特别的菜...

做法：先煎鱼另外煎鱼的锅一定要洗干净，先开火把锅烤干，熄火稍微晾凉后，用生姜把锅擦一下，让锅里有一层姜汁，再...

2800 坪的豪华美食馆场－微风食尚馆,10月开幕到现在,顾客买气反应都不错,尤其是主打微风独家拉面餐厅,业...

台湾人喜欢在秋冬吃螃蟹，而日本人是喜欢在秋冬吃河豚。今天的台湾吃透透，我们一起来了解河豚怎么吃，又是怎么样好...

彰化的肉圆闻名全国，到底哪一家最好吃？今天在彰化举办肉圆盟主擂台赛，由评审和民众票选，在各县市的肉圆当中，选...

天气转凉，带您品尝正统广东风味另类火锅，采用上等古早放山鸡，搭配独门秘方烹煮而成的花雕鸡，香嫩Q滑的口感很受...

家中小朋友已经吃腻了外面的蛋糕吗？不妨利用周末假日，动手DIY，跟家中小朋友一起来做个美味又营养的简易凤梨蛋...

这是我的一位朋友吃饭时必点的一道菜，她家人全都吃肉，唯有这位大姐，只吃素菜。