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不论猪肉、牛肉或鸡肉，专业厨师们不会浪费任何部位的肉品，希望能物尽其用。若能将价格便宜、肉质坚韧的牛臀肉，烹...

鲑鱼，又称三文鱼，是风靡全世界的美味水产。但也许很多人不知道的是，鲑鱼也有很多细分种类，其中在餐桌上比较常见...

你可能觉得吃石榴太麻烦了，而不经常享受这种美味的水果。但其实石榴对健康有莫大好处，当你真正了解到这些好处，一...

如果询问大家为什么运动，一定会听到的答案就是“减重”。到底为什么我们会变胖？为什么一旦变胖就很难瘦下来？原因...

如果你从小就吃酸奶、酸菜、味噌、泡菜或类似的发酵食品，那么无意中你的身体就从这些食品中受益了。如果你还没有幸...

今天跟大家分享的是传统韩国辣白菜泡菜做法。每个步骤都会给大家解释清楚，所以大家马上就可以一起做传统韩国辣白菜...

历经四年半的研究，料理达人花花老师指引读者，在想瘦的前提下，如何享受色香味俱全的减糖甜点。除了运用减糖技巧和...

墨西哥青柠（Key lime）和你在超市里看到的普通绿色青柠（lime）不一样。墨西哥青柠的个头更小，种子更...

如何烤龙虾？这是在美国有关烧烤询问次数最多的一个问题——我们知道为什么。虽然完美烤制的牛排是烧烤之王，但搭配...

身为营养师的Sidney自嘲讲了一嘴的好食物，专业分析食物，却是厨房里的幼幼班。她结婚后跟随丈夫离开台湾到了...

这款焦糖布丁是用奶茶为基底，上面撒上Q弹的珍珠。重要的是布丁口感非常滑嫩，带着淡淡茶香，布丁里面完全没有气孔...

汉堡一直以来给人的印象都是不健康的、高热量的，其实制作汉堡时是可以同时满足味蕾和健康饮食的需求，尤其在家自制...

今天跟大家分享的是我的香辣脆辣椒油的做法。辣椒油里面添加了炸得香脆的辣椒，配上任何食物都让人食指大动！如果你...

编者按：箱里常备“高含水免揉万用面团”这种可以临机应变的面团，不管是白天、中午、晚上，都可以品尝到当季的风味...

这款快速早餐将鸡蛋和覆盆子这两种能量食物与全麦吐司和营养丰富的菠菜搭配在一起。蛋白质和纤维有助于你填饱肚子...

酸奶不仅是一种典型的早餐食品，而且也是蛋白质、钙、钾和其它营养素的重要来源，但前提是你选对了种类。在当今市场...

狗香肠是非常方便的西式快餐食品，甚至是美国独立日的“传统”食品。如果追求快速，只要撕开包装，将热狗热一热，再...

如果你想体验一下典型的英国生活的话，可在喝下午茶时享用一块巴滕伯格蛋糕。当然与一杯咖啡一起食用也同样美味，或...

在为家人准备周末晚餐时，你计划做烘肉卷，发现家中面包粉已经用完了。若你对麸质过敏或正在进行生酮饮食，又不想只...

如果你很想吃牡蛎，但又没有时间去你喜欢的海鲜餐馆享用，那就自己动手，体验一下焗海鲜的乐趣吧。洛克菲勒焗牡蛎的...

七夕，很多人也会称为中国的情人节。在这一天，喜鹊搭桥，为让牛郎和织女相聚。而人间，心怀愿望的世人会供奉祈福...

你有没有注意到酥炸鸡柳（Chicken Tenders）有时也称为鸡手指（chicken fingers）...

柿子的品种很多，甜柿和软柿的糖量和营养素不同，软柿一份糖的可食重量略少一些，但膳食纤维更丰富，软柿较不容易分...

蟹腿是一种高档食物。这种甜美、鲜嫩的贝类佳肴不一定要去豪华的早午餐自助餐听或高档海鲜餐厅才享受得到，在家里就...

编者按：传统疗法为求彻底杀掉癌细胞，治疗同时也会伤害健康的细胞。济阳式抗癌饮食疗法强调营养和代谢，帮助患者从...

烘焙中经常用到花生酱，换个口味试试芝麻酱如何？花生酱是研磨花生制成的，芝麻酱则是将烤熟的芝麻研磨成糊状而成...

进行水果测试时，为了避免其它含糖食物干扰，我会在早上10 点开始，在吃完早餐后的三小时测试。我只选择半份糖量...

你知道吗，几乎任何一道荤菜都可以找到想对应的素食，把里面的肉类替换掉，做出一道味道相似的素菜——只要你了解其...

今天跟大家分享的是日式叉烧肉的做法。它可以与拉面一切吃，或当作小菜吃。先将五花肉卷起来，再将它慢慢地在汤汁里...

每个人都想避免随着年龄的增长而经常出现的认知衰退。有一种简单、廉价的食物，不仅可以支持我们年老时的认知功能...