盐

如果有人问：“Salary（薪水）这个英文，是怎么来的？” 大概很少人会想到，它和厨房里那一小罐盐，竟然有着千丝万缕的关系。 ...

在炎炎夏日要适时和适量喝水，否则很容易脱水。如果在饮用水里面添加一种东西，可以让你更好地保持水分充足和健康，而这种东西在你家厨房里可能就...

人们对食物的口味各不相同。有人爱吃咸的，有人爱吃甜的，即便是同样爱吃咸的人，他们喜爱的咸度也不一定相同。但有一点可以肯定的是，吃太咸会危...

在天气寒冷的冬天，家里的窗户上容易出现凝结的水滴。这种水滴看似无害，但如果置之不理，它们可能会让窗户或墙壁滋生霉菌，进而威胁人们的健康...

草莓一定要洗干净才能吃，那么到底该在什么时候洗，草莓才不会太快腐烂？什么情况下用清水洗？什么情况下要浸泡醋水或小苏打水？用盐水洗可以去掉...

厨房必备珍宝“食盐”妙用多，别再花冤枉钱！今日加码分享：食“盐”而肥是真的，6类人要少吃盐！

吃太多盐会导致高血压，继而增加心脏病和中风的风险。台湾可苡营养咨询中心营养师张维浚在新唐人《健康1+1》节目中讲解如何简单实行“得舒饮食...

人们在做菜时无可避免地要使用砧板来切肉或切菜，时日一久，砧板上就会沾上难以清洗的细小食物残渣，进而发出臭味和滋生细菌，危害人体健康。对此...

盐超标恐增罹胃癌风险，避免高盐可用这些食材代替！今日加码分享：每天要走多少步为好呢？哈佛推荐运动，做对了延年益寿！

当天灾发生时，不管是停电、淹水或道路阻塞，都会影响您取得日常所需的食物和水，所以应对天灾，储备应急食物是一项重要的工作，建议选择不易腐坏...

盐的摄入量和压力之间存在联系，但可能不是你想的那样。虽然我们很清楚与高钠饮食相关的所谓危险，但我们中的许多人并没有意识到钠太少会带来一系...

另外，如果你无法避免在外进餐，在可能的情况下，要求店家尽量减少盐的使用，如炒青菜时少放醤油等。在餐馆点菜时，可以少选熏、醤、卤等高盐方式...

交通部观光署云嘉南滨海国家风景区管理处 （以下简称云嘉南管理处）推出“咸味浪潮”品牌，旗下“成功盐 职人日晒顶级盐花礼盒”获选国宴伴手礼...

水煮蛋是餐桌常客，容易料理营养又丰富。煮得恰到好处时蛋清嫩滑，蛋黄自带鲜甜，要是善用调味料变换风味，吃起来就更加享受了。本文集合中西餐多...

我们平时摄入的盐中，70%来自加工食品或者餐厅，也就是在外面买的食物。比如，一张皮萨饼中的盐，可能已经达到将近10克（2茶匙），一份中餐...

中国人和日本人做饭离不开酱油，炒菜、炒饭、面条、寿司都要放酱油。现在，美国、西班牙、地中海和意大利的菜肴中，酱油也很常见。酱油已经成为东...

爵硕（Drexel） 大学的研究人员正在寻找一种对环境更友善的道路除冰盐替代方案。他们研发出一种能够释放热量，融化雪和冰的混凝土，并称这...

在咸味、酸味、苦味、甜味与鲜味的五味中，唯有咸味是无可替代的。此外，甚至有句话说：“夫盐，食肴之将；酒，百药之长”，盐可说是提引食材鲜味...

想必有不少人在面对架上一列排开的各种盐商品时，也曾经站在架子前，因“无法判别有何不同！”而伤透脑筋吧？这种时候不妨先看看包装背面的说明吧...

尽量不要把食盐存放在温暖潮湿的地方，而要选择阴凉干燥的柜子存放，但是不要放进冰箱冷藏。如果不得已放在潮湿的区域，那么你最好还是选用密封的...

最近的一项发现，盐会增加心脏病和中风的风险，但其实人的身体离不开盐分，吃什么盐对身体好？专家推荐1种营养健康盐——未精制的天然盐。

为何有人即便没有吃太多的盐还是血压飙升？越来越多的证据表明，任何种族或年龄段的人群中，女性对盐的敏感性比男性都要高，这会增加她们患高血压...

人们常听说要少吃盐、别吃太咸，难道盐除了调味之外，就没有特别的健康益处了吗？其实，饮食中加点盐是很重要的。但是，人们通常吃进过多的盐分...

不论猪肉、牛肉或鸡肉，专业厨师们不会浪费任何部位的肉品，希望能物尽其用。若能将价格便宜、肉质坚韧的牛臀肉，烹煮成如餐厅高级料理那般的风味...

冷冻食品因食用方便快捷，越来越多地走入现代人的生活，那么哪些冷冻食品不利于人体健康呢？营养专家们提醒这7类冷冻食品对你的健康有害，日常生...

日本研究人员开发出一款可以增加食物咸味的电脑化筷子，能帮助人们在不改变口味的情况下，减少对盐的摄取量，进而促进身体健康。

盐大概是厨房里最常被忽略的食材。对于盐该如何使用有如此多毫无根据的偏见，每个人都有自己的立场（而且通常是错误的）。即使是最知名的主厨，各...

盐是主要的食物调味品，同时氯化钠具有抗菌、抗病毒和抗真菌三重功效，理所当然，食盐成为居家养生和清洁的万能小帮手，然而，从美容、清洁到口腔...