美食天堂 | 第23頁 | 大紀元

這種餅乾可以當早餐吃營養美味又方便

三餐料理曲奇餅乾果

這種拿起來就可以吃的早餐餅乾含有乾果、燕麥、堅果和堅果醬，幫你開啟美好的一天。可以用其它無糖乾果代替藍莓，或是把腰果醬換...
【美食天堂】醬油雞做法～只需30分鐘！

三餐料理美食天堂醬油雞

醬油雞一般需要比較長的準備時間，今天跟大家分享一個做法，您只需要30分鐘就可以做出節日大餐！
不用派皮一樣可以做出美味的南瓜派

甜點點心食譜派皮南瓜派

這道溫馨的甜點有你熟悉的南瓜派風味，卻沒有製作派皮的麻煩。南瓜派香料及楓糖漿讓南瓜餡綿密的口感更加美味。燕麥和山核桃則為...
【一簞食】蘋果奶油甜麵包

甜點點心食譜一簞食蘋果

這款甜麵包模仿美國老式「假」蘋果派做法，餡料用了餅乾。不過這裡用的是薑餅，以及真蘋果慢煮而成的蘋果奶油醬（apple b...
【美食天堂】炸雞翅做法～只需20分鐘！

三餐料理美食天堂炸雞翅

今天跟到家分享一個超級美味酥脆炸雞翅的做法，您只需要20分鐘！
【一簞食】電飯鍋肉丸

三餐料理一簞食電飯鍋

肉丸搭配蘋果奶油醬酸甜可口，在電飯鍋（日本電飯鍋）就能煮得好吃。步驟是讓肉丸在電飯鍋不加水燜到剛好熟，再用鍋中肉汁調成酸...
鑄鐵鍋布朗尼招牌甜點有懷舊風讓人回味無窮

甜點點心食譜甜點巧克力

幾乎每家餐廳的菜單都有一道招牌甜點，為的是讓顧客用完餐之後留下甜蜜和愉悅的回憶。休斯和他的餐飲團隊經過反覆斟酌，最後決定...
【一簞食】蒸烤整顆花椰菜

三餐料理一簞食蒸烤

挑選乾淨新鮮的花椰菜整顆蒸烤，蔬菜能保留原汁和營養，吃起來脆嫩多汁，調味料也不會燒焦。以下介紹2種家用烤箱做法。
英式帶皮烤土豆傳統作法吃過才知有多好吃

三餐料理烤土豆英國美食

我從來就不知道烤土豆（又稱烤馬鈴薯）有什麼特別的，直到有一天我在鎮上一家以烤土豆聞名的餐館吃過後，才發現原來好吃的烤土豆...
阿培羅雞尾酒秋天主題派對的最佳飲品

甜點點心食譜阿培羅雞尾酒

口感清爽的夏日調酒，其美妙之處在於只需更換幾種配料，就能變身為有著秋天氛圍的調酒。最近，我在瀏覽網頁時看到了一個很棒的視...
【一簞食】香蕉巧克力鬆餅~無麵粉

甜點點心食譜一簞食香蕉

花15分鐘，就能製作這款無麵粉鬆餅（pancake）。鬆餅麵糊沒有額外加糖，甜味來自香蕉。除了食材簡單，夾心巧克力吃起來...
焦香又美味的烤豬肉烹飪方法是關鍵

三餐料理烤豬肉烹飪方法

我們從烹飪雞肉的經驗中了解到，蓋上鍋蓋長時間小火烹飪會產生意想不到的美味，因此我們決定將這個方法應用到烤豬肉食譜上。這款...
【廚娘香Q秀】第戎芥末燒肉和菌菇燉飯

三餐料理廚娘香Q秀異國美食

法國人烹調愛用第戎芥末醬，除了可以當作淋醬外，第戎芥末醬也可以用來做沙拉醬、醃醬，或者各式料理的調味料。現任桃園喜來登優...
電鍋蒸煮也能做出香Q彈牙的冰烤地瓜

三餐料理素食料理電鍋料理

平價的地瓜是抗癌、排毒的明星食材。善用電鍋蒸煮，既便利，又不失地瓜香甜，綿密的口感，還讓人吃得健康又安心。本食譜選用紅心...
處理感恩節剩菜小心犯下這些錯誤

料理小竅門感恩節剩菜

感恩節滿桌豐盛佳餚，如果剩菜，專家提醒大家小心處理，以免細菌迅速繁殖而導致食用不安全。以下介紹人們處理剩菜常掉入的誤區。
【美食天堂】蝦仁炒飯做法～只需10分鐘！

三餐料理蝦仁炒飯蝦仁

讓我們一起將隔夜米飯，變成超級美味的蝦仁炒飯。您只需要10分鐘！
一個祕訣讓充滿異域風情的咖哩雞快速上桌

三餐料理南亞咖哩雞

咖哩雞（Chicken Korma）是一道充滿異域風情的南亞菜餚，濃稠的醬汁中加入了香氣四溢的香料。這道菜吃起來很舒服...
【一簞食】蘋果奶油醬

三餐料理蘋果奶油醬蘋果醬

蘋果奶油醬（Apple butter）因為煮得更久，並加入糖和香料調味，所以比蘋果醬（Apple sauce）濃稠，用作...
你應該了解不用電有哪些煮飯方式與技巧

居家生活煮飯停電

家中停電，怎麼煮飯？沒有電力，我們還有其它能源可以利用，所以不必擔心，以下方法就能解燃眉之急。
泰式牛肉沙拉酸甜辣鹹交織的多元風味

三餐料理泰式牛肉

匹茲堡的炸薯條和奶酪絲牛排沙拉聞名遐邇，據說它在20世紀60年代初起源於比弗郡布里奇沃特（Bridgewater, Be...
想吃飯後甜點怎麼辦？試試營養的高蛋白點心

甜點點心食譜飯後甜點高蛋白

我們身處健康飲食潮流中，成分健康的點心有超多選擇，因此飯後吃點心不需要感到有罪惡感。只是每個人的營養需求不同，哪種點心才...
【一簞食】慢烤羊小腿

三餐料理一簞食慢烤

羊小腿脂肪少，適合水烹。這道慢烤小羊腿是在蒸汽中慢慢煮至脫骨，肉質多汁軟嫩，蘸上老雞清湯的醬汁十分美味。鍋中加入胡蘿蔔一...
【一簞食】芝麻醬烤雞胸&青瓜麵

三餐料理一簞食芝麻醬

萬用的味噌芝麻醬也合搭青瓜麵（青色西葫蘆刨成絲，zoodle），配上黑胡椒烤雞絲，就是美味的雞絲「麵」。兩種食材一起烘烤...
烤豬排配秋季蔬菜工作日的晚餐10分鐘就做好

三餐料理烤豬排秋季蔬菜

這是一道簡單的工作日晚餐。只需準備好食材，剩下的就交給烤箱吧。我把豬裡脊切成小塊，和羽衣甘藍和南瓜一起放在烤盤上，烤10...
【一簞食】牛肉老雞湯&山藥麵

三餐料理一簞食牛肉老雞湯

這道湯品用到老雞湯、毛豆、胡蘿蔔和牛肉塊，都是清甜食材，所以清爽順口，一年四季都適合享用。若想增加甜度可以加蜜棗一起燉。
專家：麵包放在這種東西旁邊會更快發霉

居家生活麵包發霉

麵包放久了就會變質，甚至發霉，這是自然的現象。但專家說，如果把麵包放在水的旁邊，它會因為濕氣而更快發霉，保存期限會縮短。
打蛋如何不讓蛋殼掉進碗裡？2個關鍵技巧

居家生活打蛋蛋殼

話說打蛋很簡單，可要把蛋打的好，不讓蛋殼掉進雞蛋裡可是需要一些技巧和功夫。專業廚師練就一身功夫，可以單手打蛋，但對大部分...
【廚娘香Q秀】左宗棠雞、雞絲拉皮和炸湯圓

三餐料理廚娘香Q秀中式料理

目前任職於阿滿厝台式創意料理餐廳的柯孟孝主廚，分享好吃又好做的左宗棠雞/雞絲拉皮/炸湯圓。左宗棠雞一定要選肉雞不要仿土雞...
秋天的美味傳統：蔓越莓馬芬

甜點點心食譜馬芬蔓越莓

烘烤這超級簡單的馬芬（muffin）是我家秋季的傳統。馬芬略微濕潤、鬆軟的口感是我喜歡的療癒食物。
鋁箔紙這樣用家庭烤箱也能烤外酥裡嫩五花肉

料理小竅門不均勻五花肉

烤五花肉的理想狀態，是將肉皮烤得香脆，而肉質保持軟彈多汁。然而現實中，用家庭烤箱烘烤五花肉，往往容易烤得不均勻。有時上層...

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