美食天堂 | 第73頁 | 大紀元

擺脫生病的7種最好的食物

飲食營養生病綠茶

生病時，身體不舒服，胃口又差，吃什麼食物可以緩解不適呢？又有哪些食材可以幫助身體康復？營養學家列出7類食物，適合生病時食...
香腸和葡萄搭配烤出令人意外的甜美晚餐

三餐料理香腸葡萄

住在離紐約市聯合廣場綠色市場（Union Square Greenmarket）一箭之遙的那段日子裡，我最美好的記憶之一...
蛤蝦高湯食譜簡單食材熬煮出濃郁海味

三餐料理高湯海鮮

氣溫驟降，喝一碗熱湯，暖了身子也暖了胃，手腳不在冰冷，真得好幸福！但是要如何熬製美味的湯品，萃取出天然食材的精華呢？精進...
古人愛今人讚「膾炙人口」的美食是哪兩味？

文化典故中華文化300問膾炙人口

一首好詩、一篇好文、一種流行時尚膾炙人口，表示它們大受歡迎，大受讚賞。其實「膾炙人口」起源於古人最愛的二種美味，古往來今...
自製餅乾這樣保存久放也如新鮮出爐

美食天地保存存儲

很多人都喜歡自製蛋糕、餅乾，除了享受DIY的樂趣，因其更為健康、新鮮，自製餅乾尤其受到青睞。當然自己動手，隨時都可以依個...
烤栗子很簡單 1小時做出香噴噴的零食

三餐料理栗子烤栗子

我們在家少量地烤一些栗子零食，只需要簡單的幾個簡單的步驟，就能在1小時內做出香噴噴的烤栗子。用烤箱、鍋子或烤架都可以烤栗...
增加蔬果在食譜中減少肉類的方法

養生之道少吃肉多吃蔬菜

在素食主義越來越流行的今天，很多人意識到即使不是完全素食，在自己的食譜中適當減少肉類的比例、增加水果和蔬菜的比例，對健康...
【美食天堂】香草杯子蛋糕做法～鬆軟綿密真美味

甜點點心食譜杯子蛋糕美食天堂

我的兩個寶寶們很希望，我可以跟她們一起做香草杯子蛋糕，所以我們今天就一起動手做！
原來咖啡要這樣喝才有燃脂效果

美食天地咖啡減肥

據說早在9世紀，俄塞俄比亞的牧羊人就發現了咖啡能讓人興奮。但他一定沒想到，在一千多年後的今天，咖啡已經成了世界三大飲品之...
如何挑選「肉大核小」的澳洲芒果？

生活指南澳洲芒果 Calypso

隨著南半球進入夏季，各種澳洲水果大量上市，甜甜的芒果香如約而至，撲鼻而來的都是奔放似火的熱帶氣息。澳洲有很多芒果品種，哪...
給家人做一份熱騰騰的蘋果鬆餅

三餐料理蘋果鬆餅食譜

這些熱滕騰的蘋果鬆餅（apple muffins），加上肉桂糖，是早上醒來時最溫暖舒適的早餐。不像口感厚重、超甜、吃起來...
一款新的感恩節火雞食譜蘋果汁口味

三餐料理感恩節食譜

在這個香料烤火雞食譜中，蘋果和青蔥在火雞的內部烤熟，既保持了肉質的濕潤，又增加了豐富的味道。烤盤裡多餘的青蔥讓肉汁有著濃...
【美食天堂】糯米雞做法～包荷葉或香蕉葉都讚！

三餐料理美食天堂糯米雞

糯米雞做法～包在荷葉或香蕉葉都可以！讚讚讚！
聖誕節必吃甜點「柴薪蛋糕」金牌甜點師的配方

三餐料理鮮奶油蛋糕

柴薪蛋糕主要的味道就是巧克力跟橙酒，也是冬天聖誕節天氣寒冷時吃的，所以他的酒味會比較重一點。想要做出有質感的蛋糕，不妨趁...
金牌甜點師教你在家自製「栗子生乳捲」

三餐料理生乳捲巧克力

金牌甜點師的配方，在家就能做出世界級的質感甜點。使用來自法國的糖漬栗子及栗子泥製作，將蒙布朗蛋糕的栗子美味，深植在生乳捲...
甜點師分享質感甜點美味背後的關鍵密碼

料理小竅門甜點味覺

製作甜點前，你應該先瞭解：必備的甜點鑑賞能力該怎麼培養？甜點師必學的味覺開發要如何開始，打破傳統框架做出與眾不同的美學設...
【烤箱料理】不用開瓦斯爐烤箱也能燉排骨

三餐料理孜然燉排骨燉排骨

冷冷的天就是要來一碗「燉排骨」暖和身子！但是小火慢燉花費時間與精力，要怎麼樣才可以「輕鬆料理」就吃到細緻口感呢？選擇鍋具...
15分鐘做出美味紅燒肉的秘訣

三餐料理紅燒肉常備菜

如果突然很懷念紅燒肉那鹹甜交織的幸福滋味，卻又沒有充裕的時間可以料理，那該怎麼辦呢？在我嘴饞的時刻，腦袋也動得特別快，於...
「無水料理」燉雞好簡單風味鮮美不油膩

三餐料理鐵鑄鍋無水

湯品的燉煮往往很難保留食材的完整原形，即時湯頭完美的融合各種蔬食的精華，但是上桌時不免在顏值上扣分，不易勾起賓客的食慾...
免烤箱一樣能烤印度名菜「坦都里烤雞」

三餐料理坦都里烤雞烤箱

如果沒有烤箱、沒有泥窯要如何烘烤「坦都里烤雞」呢？使用鐵鑄鍋吧！鐵鑄鍋蓄熱佳、容易保存食物原始風味，是烹調出極致鮮美料理...
想要雞胸肉軟嫩多汁又入味避開8大地雷區

生活解凍調味

雞胸肉含有最健康的低脂蛋白質，有助於強化骨骼與肌肉、增加飽足感、控制體重與心臟疾病。然而很多人用了錯誤的方法烹煮雞胸肉...
【美食天堂】芝麻球家庭做法～酥脆美味人人愛

甜點點心食譜美食天堂芝麻球

芝麻球家庭做法～麻團的詳細做法～酥脆美味人人愛！
一道適合秋季的經典豆湯

軟性新聞海軍豆煙燻火腿

熬湯的季節到了，作為南方人的我迫不及待地想要來上一碗接一碗豐盛的豆子湯。這道海軍豆（Navy Beans）湯，是加入煙燻...
富含維生素和礦物質 5種綠葉蔬菜料理

三餐料理蔬菜沙拉

不管是便當、野餐、每天的三餐，還是齊聚好友的家庭派對，通通都是色香味俱全！漂亮又美味的各類好菜，讓人一看就忍不住讚嘆起來...
用香噴噴的卡蘭吉餃子來慶祝印度排燈節

三餐料理卡蘭吉餃子排燈節

卡蘭吉餃子（Karanji）是印度馬哈拉施特拉邦（Maharashtra）流行的一種餃子。它們通常是油炸的，餡料可以是甜...
手作美味點心水果三明治配香緹鮮奶油

三餐料理三明治鮮奶油

水果三明治使用的是帶有一點鹹味、鬆軟類型的吐司。搭配的是帶點香甜酒甜味的香緹鮮奶油，另外和鮮奶油蛋糕一樣，為了在切開時有...
酥脆的黃油土豆玫瑰令人印象深刻

三餐料理土豆玫瑰土豆的選擇

土豆玫瑰是把土豆切成薄片，浸泡、調味，然後放在鬆餅（muffin）烤盤裡做成玫瑰的樣子。它們是一種向別人（或自己）表達關...
自己動手做！香緹鮮奶油的作法

三餐料理鮮奶油香緹

在眾多的奶油類之中，鮮奶油是水分含量最多的一種，其潔白且輕盈柔軟的質感非常吸引人，用來製作鮮奶油蛋糕時，光是發泡鮮奶油（...
【美食天堂】泰式酸辣湯做法絕對正宗美味！

三餐料理美食天堂酸辣湯

泰式冬蔭功湯 (泰式酸辣湯做法) 是我最愛喝的泰式湯，你可以在世界各地的任何一家泰國餐廳裡找到冬蔭功湯，今天跟大家分享的...
不喜歡吃甜菜？試試空氣炸鍋

三餐料理空氣炸鍋炸甜菜

用空氣炸鍋炸甜菜是一種快速簡單的方法，可以做出營養豐富的配菜。和烤箱比起來，空氣炸鍋集中的熱量可以使烹調的時間減半，炸出...

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