美食天堂 | 第85頁 | 大紀元

【大廚周叔】芫爆雞絲

三餐料理芫爆雞絲健康美味

「金樽清酒鬥十千，玉盤珍饈直萬錢。」能吃上李白詩中值萬錢的「珍饈」到底是什麼樣的享受呢？若在炎熱的夏天，吃上一盤清爽嫩滑...
【羅廚尋味】櫛瓜扣花菇

視頻羅廚尋味普照薈苑

羅廚製作的這道櫛瓜扣花菇，櫛瓜環淋滑軟嫩，花菇香滑而富有彈性，蒸的過程可以大大去掉櫛瓜的菜青味，同時也可以使櫛瓜充分吸收...
【羅廚尋味】西葫蘆炒牛肉

視頻羅廚尋味羅子昭

這道西葫蘆炒牛肉是一道簡單易做的家常菜，羅廚強調，牛肉切片後要用調料拌勻並醃製一下，而且在翻炒食材時，一定要用猛火爆炒...
【梁廚美食】海鮮豬骨湯魚麵懶人料理口袋名單

三餐料理梁廚美食魚麵

有時候在家懶得下廚，又沒有頭緒要煮什麼，也不想要叫外賣，怎麼辦？來一道快速、省時又豐盛營養的料理，可以滿足自己的飢餓感...
花椰菜米炒飯高纖低醣～吃多也不發胖！

三餐料理 C2食光花椰菜

想要吃飯又怕胖的朋友有福了！現在有一種像「米」的食材，低卡、高纖維又有維生素，那就是運用花椰菜做成的細碎米粒狀。花椰菜米...
【梁廚美食】豆酥醬炒甜豆茄子～酥軟潤香

三餐料理梁廚美食甜豆

豆酥是黃豆渣、醬油、蒜末、薑炒製的乾料，高纖維又營養；如果不知道怎麼炒製在華人超市一般可以購買到豆酥醬（fried cr...
【美食天堂】香煎韓式牛小排～宛如燒烤般美味

三餐料理美食天堂牛小排

香煎韓式牛小排，多汁軟嫩有彈性，帶點焦香味，宛如燒烤般的美味！
【羅廚尋味】紅燜鴨

視頻羅子昭普照薈苑

羅廚製作的這道紅燜鴨，選用超大的生鐵鍋，而且是用最古老的烹調方法——燒木柴，成品菜肴鮮、甜、軟滑……，滿滿的家鄉味，希望...
【梁廚美食】銀杏腐竹糖水～軟綿清甜養顏美容

三餐料理梁廚美食銀杏

廣東煲湯富有盛名，銀杏（白果）腐竹糖水是一道家常甜品，因為腐竹煲至如「豆漿」般的清甜，或片狀般的軟綿帶滑潤都很滋潤，再搭...
中醫師私房養生粽補血瘦身不怕血脂升高

飲食營養粽子端午節

只要選料適當，粽子既有利於消化吸收不腹脹，也不會長胖，血脂和膽固醇也不會升高，而且還可以養血補血，對貧血、紫癜以及白血病...
濃醇酪梨凱薩沙拉～獨家凱薩醬減壓輕食料理

三餐料理酪梨凱薩沙拉

凱薩沙拉的三大靈魂：凱薩醬、蘿蔓萵苣、麵包丁，缺一不可。凱薩醬先以醃鯷魚和蒜頭磨成泥狀，再加入起司、沙拉油或奶油使用食物...
地瓜葉地位大翻身護眼護心血管這樣吃更好

飲食營養地瓜葉地瓜葉營養

地瓜葉是便宜、營養價值高的食物，一年四季皆能食用，半碗的地瓜葉有β-胡蘿蔔素3523微克、維生素A總量為5960國際單位...
【羅廚尋味】脆皮溏心咕咾肉

視頻羅廚尋味普照薈苑

羅廚將傳統的咕咾肉增添了新的風味，製作成口味獨特的「脆皮溏心咕咾肉」。將菠蘿夾在經過高度白酒與砂糖醃製過的五花肉片中，炸...
酪梨生起司蛋糕無奶無蛋無麩質素食

甜點點心食譜酪梨檸檬

對牛奶過敏、對雞蛋和麩質過敏，這一道甜品千萬不要錯過；或是你只是單純想食用更單純的手工甜點，沒有複雜的食材混合製作，也很...
【梁廚美食】奶油蒜蓉醬拌魚麵～百搭主廚沾醬

三餐料理梁廚美食魚麵

炎熱難耐的夏日，總是有點食慾不振！來一盤味道香濃、蒜頭與鮮奶的交織，有點辛香辣卻帶點甜的麵食。這一道「奶油蒜蓉醬拌魚麵」...
嫩煎豬排佐酪梨自製甘醇「收汁醬料」添風味

三餐料理豬排酪梨

香氣濃厚的豬排大餐令人食指大動！醬汁扮演角色功不可沒，尤其是用薑、洋蔥等辛香料調製。這一道食譜我們建議您加入「酪梨」進行...
DIY芒果氣泡飲酸甜交織清涼一夏！

三餐料理 C2食光氣泡飲

酷暑當前，熱騰騰的空氣蔓延著。如果來一杯氣泡飲，冰冰涼涼、酸酸甜甜，馬上一掃悶熱，讓你暑氣全消！
薄荷帶來清爽夏日自製飲料或醬汁食譜

三餐料理薄荷飲料

味道清香的薄荷有多種用途，無論是製作料理還是甜點，加入一點薄荷，總是能在食物的味道上，起到畫龍點睛的效果，增加更多味覺層...
日式烤豆腐～炙燒酥皮佐以不失敗「自製醬料」

三餐料理味增起司

炙烤豆腐的微酥外皮，覆蓋著高溫融化的起司，用筷子夾開牽起絲稠般的濃郁奶香，在空氣中久停不散。咬下第一口，舌尖綻出淡雅豆香...
【羅廚尋味】泡椒蒸魚頭魚尾

視頻普照薈苑羅廚尋味

羅廚認為，魚頭魚尾魚骨架最適合於蒸，因為蒸制的方法，可以使魚肉的鮮香最大限度地保留在肉質之內。另外，帶骨的魚肉最滑、最嫩...
免烤箱銅鑼燒～自製抹茶餡香煎餅皮鬆軟可口

三餐料理 C2食光銅鑼燒

哆啦A夢是很多人小時候的童年回憶，他最愛吃的點心就是銅鑼燒。每次看卡通時，哆啦A夢吃銅鑼燒的樣子好像很美味，就令人很好奇...
番茄肉醬義大利麵～酪梨拌入懷舊洋食新配方

三餐料理義大利麵酪梨

這一次推薦的義大利麵食譜添加入優質水果「酪梨」，提升飽足感也讓營養加分；此外，醬汁料理用午餐肉拌炒，讓時間不充裕或是不方...
【美食天堂】自製家傳紅豆沙粽～端午佳節快樂！

三餐料理美食天堂粽子

各位美食家大家好！端午節馬上就要到了。在這裡先祝大家端午節快樂！今天我們一起動手做豆沙粽子吧！
南瓜酪梨沙拉～口感綿密微甜清爽夏日輕食料理

三餐料理酪梨優格

炎炎夏日，容易食慾不振，來一盤輕食沙拉是很好的選擇！酪梨料理千變萬化，搭配各類蔬果都很對味；素有「森林奶油」的它清雅淡香...
【羅廚尋味】蜜汁叉燒雞排

視頻羅廚尋味普照薈苑

羅廚今天製作的這道蜜汁叉燒雞排，是以雞腿肉代替豬肉，以海鮮醬和燒烤醬代替叉燒醬。添加了黃酒、鹽、玉米粉、生抽、蜂蜜的調料...
【美食天堂】蒜香楓糖雞翅～甜中帶鹹香氣醇厚

三餐料理美食天堂楓糖漿

楓糖漿有豐富的礦物質、特殊胺基酸，熱量相對其他糖類低，甜中帶酸很適合取代紅糖、砂糖做料理，比方烤餅乾和鬆餅。CiCi這一...
【羅廚尋味】四季豆炒牛肉

視頻羅廚尋味羅子昭

羅廚製作的這道四季豆炒牛肉，選用的是自家栽種的新鮮四季豆，切薄片的牛肉經過30分鐘的醃製，猛火快速爆炒後，軟嫩不乾柴，鮮...
香煎大阪燒～醬燒平底鍋料理

三餐料理大阪燒關西美食

大阪燒是來自於日本關西的平民美食，簡單的食材，簡單的美味！大阪燒在日文稱作お好み焼き，意思是「隨意燒烤自己喜歡的東西」...
【羅廚尋味】青瓜炒鮮蝦

視頻羅子昭普照薈苑

羅廚今天烹製的這道青瓜炒鮮蝦，不僅清脆爽口、香氣自然，而且味道鮮美，香而不鹹。　　
【羅廚尋味】牛排粒伊麵

視頻羅廚尋味羅子昭

羅廚製作的這道牛排粒伊麵，極富特色，口味與眾不同。煮開的全蛋伊麵要兩面過油，而且牛排粒要經過幾次煎炸，首先中火過油，淋幹...

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