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那天專程往素里市規模龐大的 Central City Brewing去，參加別具特色的慶賀Canada 15...

Pidgin Restaurant 350 Carrall St, Vancouver, BC V6B 2...

一種冰淇淋放在太陽底下曝曬4天都不會融化，而且螞蟻、小鳥都不吃！這種冰淇淋口感、味道都不錯，可是你敢吃嗎？現...

數以千計的各式餐館和低陸平原與奧谷的葡萄園酒莊，還有國際酒業代理，大溫哥華地區的飲食活動之多與之頻繁，已不受...

才踏入夏季，便忙著吃喝玩樂。加拿大150帶來繽紛的飲食活動，連週年性的社區節目都漆上喜慶的色彩。我們生活在美...

這星期推薦的，是陽光季節裡帶來輕鬆沁涼感的白酒，冰鎮後啖之，教人心曠神怡。四款白酒，各有各的風味氣質與酒格...

加西某雜誌近日選出大溫十大美食家（Foodies）榜上，出現Matt Dumayne之名，將此君的另一面展露...

帶著好奇的心理踏入Botanist，立被那清雅明朗的氣息吸引著。這是替代市中心海濱Fairmont Paci...

雞精雖然有它的功效，但無論是一般人或是生病的人，絕不可以把雞精當做營養的來源，要論營養成分，一杯牛乳的營養絕...

與任何商品一樣，貨品的價格左右著消費者的購買意願，酒亦一樣。除了一些稀有的珍品外，整體的市場消費力影響著酒釀...

溫哥華的夏日是屬於戶外的：海濱漫步、公園野餐、露台燒烤、灘頭日光浴……這時候躲在屋裡的話，是有點兒浪費了陽光...

茶是我們日常生活中不能缺少的飲料，便利商店裡有滿滿整櫃的茶飲，珍珠奶茶店也是到處林立。但是很少人知道各種茶是...

以下紅蘇全屬個性級，酒格深厚豐碩有層次，都是儲存二至五年的酒品。兩支智利紅蘇是難得的價廉物美佳作，不妨多購多...

單看BC省直線上升的酒莊酒園邁進300之多這數字，或以為開辦與經營酒莊不是難事，事實偏偏卻相反。別說此乃長線...

當年第一次以飲食傳媒身分參觀超巨型的飲食展覽會是在法國，六個如BC球場大的展覽廳內，展示著來自世界各地的飲品...

7月11日，星巴克加拿大（Starbucks Canada）推出三款新口味冰搖茶（Teavana Shake...

W&A農場主Bill Zylmans表示，傳統的輪作法 (crop rotation)是保護農作物不...

或許你在卡爾加里5家連鎖日式餐廳的某一家裏見過他，如果是，那你一定不會忘記。 可能他當時穿著朱底黑紋的...

開辦11年的Joie Farm 酒莊， 位於彭迪頓市（Penticton)的Naramata bench地段...

太陽果然合作，星期三夏季才正式開始，即大方地照射著大溫哥華地區，是喝冰鎮露茜的時侯！這一點，相信連平日只喜歡...

近日多回被問及我對假米風波的看法，才驚覺自幼便吃米飯的我，對米的認識竟然是這般的膚淺，亦因此未能作出公平的意...

Evolve Cellars 位於奧谷森碼蘭（Summerland）的湖邊上，抱擁著優美的湖光山色。在湖邊上...

提起香檳，自然聯想起節日和喜慶事：生辰、聖誕、元旦、新歲、婚宴、週年和畢業。一起舉杯高聲說：「恭喜」然後碰碰...

根據某調查報告：「大部分的爹爹說：「父親節那天，且別騷亂我，讓我做我喜歡的事吧！」聽見此報導，「啥？」是我的...

蛋撻（custard）是葡萄牙家常的甜品，據說最早是由修女發明出來的。由於澳門在1999年以前受葡萄牙所統治...

我們的腸道會引起好幾種神經遞質（neurotransmitters）的分泌，包括血清素（serotonin）...

現在我們就一起來看看這些雞蛋的常見類型，那麼下一次你到超市買雞蛋的時候，就能做出明智快速的決定了。

踏入第31個年頭的夏丘酒莊（Summerhill Pyramid Winery ），以百份百的有機及微生物種...

有讀者問：「酒的分數是什麼一回事？」實在是好問題！不少人去購酒，先看的便是該瓶酒有沒有給分？分數若干？是誰評...

往泰國的曼谷和清邁公幹八天，對那兒的風土人情和飲食文化有了截然不同的印象。當飲食傳媒，就是公幹也必然與飲食脫...