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我們的腸道會引起好幾種神經遞質（neurotransmitters）的分泌，包括血清素（serotonin）...

現在我們就一起來看看這些雞蛋的常見類型，那麼下一次你到超市買雞蛋的時候，就能做出明智快速的決定了。

踏入第31個年頭的夏丘酒莊（Summerhill Pyramid Winery ），以百份百的有機及微生物種...

有讀者問：「酒的分數是什麼一回事？」實在是好問題！不少人去購酒，先看的便是該瓶酒有沒有給分？分數若干？是誰評...

往泰國的曼谷和清邁公幹八天，對那兒的風土人情和飲食文化有了截然不同的印象。當飲食傳媒，就是公幹也必然與飲食脫...

酸辣湯是起源於中國四川省，食材有筍、菇、肉絲、雞蛋、木耳、豆腐、食醋、胡椒粉。正統的酸辣湯的辣味並不是來源於...

本期推介加拿大酒業先鋒Harry McWatters的兩個釀酒系列中的紅白葡萄佳釀，都是限量發行的出品。 ...

喜歡豪邁酒格濃鬱質韻紅酒的朋友們對紅皮偌（Pinot Noir）的興趣通常不高，本人於是有此一問：「是否對紅...

Old Bavarian Haus 233 6th Street, New Westminster. BC...

照燒，日本料理及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油、糖水、大蒜、薑與清酒（或味醂）。一說現...

Quails' Gate 是本省元老輩酒莊，在加拿大的年輕釀酒歲月中有重要的領導性地位。以下的清新酒目是春夏...

在酒液釀成之前，必先要有葡萄，甜美的果子來自茁壯的葡萄籐，籐枝長自肥沃的土壤，土壤在風土氣候的適當環境中，受...

Thai Riceberry Salad Thai Restaurant #102 - 888 Burr...

對於這一話題有兩種截然相反卻都很激烈的意見——一方說肉要清洗，而另一方一想到「洗肉」就心生恐懼。雙方都沒有異...

很多人以為Spaghetti alla Carbonara這道經典的義大利麵會使用大量的鮮奶油或牛奶，但事實...

那獄卒從大都回到老家江西，每逢十二月初九這一天，必用三杯酒煨雞祭奠文天祥。因此菜味美，便在江西一帶流傳開來...

今期推介：位於Mt. Lehman 以北的Abbotsford市，2010年成立之Singletree酒莊的...

白蘇（Sauvignon Blanc ）是紐西蘭引以為榮的酒釀，也是平均得分最高的白蘇。但喜歡閒來喝一杯葡萄...

母親節晚飯選在家裏吃，全因為牡丹蝦。本來一向被直接譯做「斑點蝦」(Spot Prawn) ，現在起了個美麗也...

位於加拿大BC省溫哥華島的Cowichan Valley，被選為2017年度最佳酒莊之Blue Grouse...

1/ 意大利Ruffino 酒莊白酒 酒目：Ruffino Pinot Grigio ...

今期特選酒莊：BC 內陸奧根納根酒區Haywire Winery （以下酒目請直接上網訂購 okanagan...

1/ 紐西蘭Kim Crawford 酒莊白酒 酒目：Kim Crawford Sau...

BC Joie Farm 酒莊：白酒 酒目： Joie Un-Oaked Chardo...

「學得愈多，便知道懂得愈少。」本人不記得聽誰說過這句話，卻確信是真言。世間事物何其多，根本窮其一生也只能認識...

Savoury Chef 1175 Union Street , Vancouver （604）357-...

www.wineBC.com 與酒業有關的成績表，出售量不過是項目之一。遠在售出一瓶酒之前，足以影響是...

YEW Seafood+Bar Four Seasons Hotel （四季大酒店） 791 W. Ge...

閣下購買葡萄酒時，可有什麼標準？這問題的答案，可以簡單得很，也可以是另一堆問題之始。 簡單，因為無所謂...

位於Mt Wellington的奧克蘭市最大商業中心Sylvia Park重磅出擊，將大手筆打造CBD之外的...