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Old Bavarian Haus 233 6th Street, New Westminster. BC...

照燒，日本料理及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油、糖水、大蒜、薑與清酒（或味醂）。一說現...

Quails' Gate 是本省元老輩酒莊，在加拿大的年輕釀酒歲月中有重要的領導性地位。以下的清新酒目是春夏...

在酒液釀成之前，必先要有葡萄，甜美的果子來自茁壯的葡萄籐，籐枝長自肥沃的土壤，土壤在風土氣候的適當環境中，受...

Thai Riceberry Salad Thai Restaurant #102 - 888 Burr...

對於這一話題有兩種截然相反卻都很激烈的意見——一方說肉要清洗，而另一方一想到「洗肉」就心生恐懼。雙方都沒有異...

很多人以為Spaghetti alla Carbonara這道經典的義大利麵會使用大量的鮮奶油或牛奶，但事實...

那獄卒從大都回到老家江西，每逢十二月初九這一天，必用三杯酒煨雞祭奠文天祥。因此菜味美，便在江西一帶流傳開來...

今期推介：位於Mt. Lehman 以北的Abbotsford市，2010年成立之Singletree酒莊的...

白蘇（Sauvignon Blanc ）是紐西蘭引以為榮的酒釀，也是平均得分最高的白蘇。但喜歡閒來喝一杯葡萄...

母親節晚飯選在家裏吃，全因為牡丹蝦。本來一向被直接譯做「斑點蝦」(Spot Prawn) ，現在起了個美麗也...

位於加拿大BC省溫哥華島的Cowichan Valley，被選為2017年度最佳酒莊之Blue Grouse...

1/ 意大利Ruffino 酒莊白酒 酒目：Ruffino Pinot Grigio ...

今期特選酒莊：BC 內陸奧根納根酒區Haywire Winery （以下酒目請直接上網訂購 okanagan...

1/ 紐西蘭Kim Crawford 酒莊白酒 酒目：Kim Crawford Sau...

BC Joie Farm 酒莊：白酒 酒目： Joie Un-Oaked Chardo...

「學得愈多，便知道懂得愈少。」本人不記得聽誰說過這句話，卻確信是真言。世間事物何其多，根本窮其一生也只能認識...

Savoury Chef 1175 Union Street , Vancouver （604）357-...

www.wineBC.com 與酒業有關的成績表，出售量不過是項目之一。遠在售出一瓶酒之前，足以影響是...

YEW Seafood+Bar Four Seasons Hotel （四季大酒店） 791 W. Ge...

閣下購買葡萄酒時，可有什麼標準？這問題的答案，可以簡單得很，也可以是另一堆問題之始。 簡單，因為無所謂...

位於Mt Wellington的奧克蘭市最大商業中心Sylvia Park重磅出擊，將大手筆打造CBD之外的...

1/ 紐西蘭Kim Crawford 酒莊白酒 酒目：Kim Crawford Sauvignon Bla...

招呼得體雖然是出色餐廳的條件之一，但他們亦須明白與認同另外兩個重點：有風格的餐牌及有份量的酒牌。在著名美食都...

天公其實很合作，春季方來臨，陽光便開始出現。雖然尚有陣陣飄雨，但園圃草坪上，各色各態的春花已開，數十天前的大...

Perception and misconception in Wine 到育空省去觀賞北極光是我與內...

BC Shellfish & Seafood festival 2017 溫哥華島Comox Va...

這是一個有點濕熱的午後，在老闆出門前就報備要練習做一道之前就教過的菜─托斯卡尼檸檬雞肉捲，上次的練習時間太倉...

minami日本餐館 1118 Mainland Street， Vancouver. www.mina...

全球每一個角落每一個民族大都釀有反映著該地歷史文化地理的酒釀，這說，不無道理，本人在馬來西亞的伊班村落便喝過...