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位於Mt Wellington的奧克蘭市最大商業中心Sylvia Park重磅出擊，將大手筆打造CBD之外的...

1/ 紐西蘭Kim Crawford 酒莊白酒 酒目：Kim Crawford Sauvignon Bla...

招呼得體雖然是出色餐廳的條件之一，但他們亦須明白與認同另外兩個重點：有風格的餐牌及有份量的酒牌。在著名美食都...

天公其實很合作，春季方來臨，陽光便開始出現。雖然尚有陣陣飄雨，但園圃草坪上，各色各態的春花已開，數十天前的大...

Perception and misconception in Wine 到育空省去觀賞北極光是我與內...

BC Shellfish & Seafood festival 2017 溫哥華島Comox Va...

這是一個有點濕熱的午後，在老闆出門前就報備要練習做一道之前就教過的菜─托斯卡尼檸檬雞肉捲，上次的練習時間太倉...

minami日本餐館 1118 Mainland Street， Vancouver. www.mina...

全球每一個角落每一個民族大都釀有反映著該地歷史文化地理的酒釀，這說，不無道理，本人在馬來西亞的伊班村落便喝過...

www.liquiditywine.com 電話：(778) 515-5500 曾經是男士天下的釀酒...

第39屆溫哥華國際酒節來了又去了，但出色的節目與美味的酒目至今仍然教本人回味不已。 重頭節目不用說是聚...

在一個雨瀟瀟的週末，我的一個好友有點無奈地對我說：「整個人和靈魂都濕透了，怎提得起勁來？」我在那當時想的卻是...

印尼炒麵泡麵好滋味是出名的，有業者腦筋動得快，利用炒麵泡麵做成生日蛋糕，搭配醃牛肉、起司、雞肉絲、墨魚和肉丸...

台灣是美食天堂，擁有中菜宴席、台式辦桌、夜市文化、各地特色美食、傳統小吃，還有原住民、客家、眷村及新移民等多...

https://vonalbrecht.com/ 多年前便已認識當時是BC廚師協會主席的MarcusV...

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中國有句古話：「天道酬勤、地道酬善、人道酬誠、商道酬信」，做人或經商能得其精髓者，不僅可獨善其身，也能兼濟天...

加拿大酒釀是上個月溫哥華國際美酒節的主題產酒國，據本人在多個活動的觀察所得，加國出品的酒情果然燦爛。 ...

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各式各類的餐飲集團無處不在，無論是扒房、快餐店、高檔式的、家庭式的、街坊式的，都有一定的吸引力。雖然每人的要...

離開我家才數分鐘的車程便有一間仙人掌俱樂部 (Cactus Club Cafe)，是我較常去的閒聚處。每回去...

酒餚配究竟是藝術抑或是科研？一直以來，尋求研究此環節的有關歷史、學說、方程式、風土文化與人為因素的文章與學說...

Mott 32 地址：1161 W. Georgia street, Vancouver 電話：（604...

雖然都知道，與母親節一樣，情人節是每一年的商機重槌，別說鮮花首飾禮品心意卡的銷量驚人，一概稍有氣氛的餐館都賣...

www.winefest.ca 所謂行行出狀元，在釀酒業中的名人一樣不少。本人在這個談酒的專欄中，說的...

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雖然上月底才渡過了聖誕元旦，情緒和肚皮仍然逗留在休息狀態，在金雞即將報喜之際，安排一些酒釀來舉杯賀歲正是時候...

一年容易，新春在即，以希謹祝讀者們天天如意、身心愉快、生活過得充實又寫意！ 自古以來，中國新年的意...

剛剛才介紹過Dine Out 的酒類活動，便己收到即將在二月舉行的溫哥華國際美酒節的詳細資料。由2月11日至...

現在的年青人中，竟然有不少是素食一族！然而在西洋飲食文化中，「素食」一詞的定律分有三類。一是只吃蔬菜瓜果種子...