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多年前，我應一位馬來西亞好朋友阿娜之邀，前往她家吃晚飯，預告主菜是她的家傳「海南雞飯」。她是烹飪高手，我曾經...

我媽跟我說，她在懷我的時候，幾乎什麽都吃不下，可是她依然還喜歡吃韓國冷麵。所以很自然的，我生出來之後，它也是...

Tommy Thompson 是美國華盛頓州Tulalip Resort Casino 的專業侍酒師（Som...

Tulalip Resort Casino 地址：10200 Quil Ceda Blvd. Tula...

今天我先給大家介紹一個非常簡單，但又超級美味的食譜。這個食譜是一個叔叔曾經做給我吃的，他一開始做的時候，我並...

友儕間喜歡品酒者不少，熟悉的產酒國，以法國、意大利、阿根庭、智利、澳洲、美國加州……等為主。對波都(Bord...

Yew Seafood+Bar 地址：溫哥華市中心Pacific Centre 四季酒店 (Four Se...

為大紀元饌寫酒文的樂趣之一，除了有藉口去參與各類的品酒活動、嚐試不同的酒釀外，便是認識到加拿大及各國酒壇中的...

花筆墨在此專欄去全情介紹一間尚未開張的食肆，這是第一次；等了這麼久，只因為還未碰到！一向認為，中國的飲食文化...

在上高中的時候，我是我們學校一個舞蹈團的成員。我也是那個舞蹈團的行政主廚，因爲顯然沒有別人會做菜。有時候在訓...

今天在我身邊的這位是Sourabh, 他是一位著名的時尚和美食作家。因為他喜歡吃重口味的食物，所以我們今天呢...

卑詩省的夏季可不只是氣候宜人。除了天氣好之外，人們還可以從事很多戶外活動，例如爬山、享受陽光海灘以及其它探險...

5782 Mt Lehman Rd, Abbotsford, BC. Phone: 604-381-178...

食油是我們廚櫃中的必備品，至於種類：花生油、芥花子油、葡萄籽油、椰子油、葵花籽油、橄欖油……選擇實在不少。跟...

擁有彩虹之國美譽的南非，不僅以豐富的金礦和鑽石聞名世界，還有紅遍全球的南非辣醬烤雞。但實際上南非辣醬烤雞是一...

有一些網友希望我做一個地道蒙古牛肉的食譜。我就想了想，這到底是什麽意思。這個食譜在蒙古是找不到的，因爲它起源...

從銀行走到葡萄園，那是180度的改變，相信不是太多人可以及願意走的路。多得他那位在飲食業協會任職的母親，Lu...

Fanny Bay Oyster Bar,  762 Cambie Street, Vancouver. B...

藍莓可謂是卑詩省的明星產品之一，不僅味道鮮美，而且含有豐富的抗氧化物，有益於視力保護和心臟健康。由於今年氣候...

每個酒莊都有不同的故事，不管是關於莊主、釀酒師、葡萄園、酒釀或者酒莊的名字。位於Osoyoos的Moon C...

「仲夏酒餚夜宴」（Summerdine）是一年一度的籌款晚餐，將於八月十日（星期三）晚上舉行。地點？先在這裡...

我記得小時上補習的時候，廚房裏有一個阿姨，她幾乎每天都會做一個超級簡單的炒青菜。雖然那道菜看起來不怎麽起眼...

今天我們要做一個溫馨的粵菜家庭菜，豆豉蛤蜊。我的師傅在他的餐廳，教我做過這道菜，它長這個樣子。後來我回家又練...

再度興起「手工藝術」潮後，似乎與此有關的事物產品都能引起浪花。糕餅、麵包、巧克力、啤酒，烈酒……只要是手工作...

重遊哈里遜溫泉（Harrison Hot Springs），夏日正炎炎。沿著風光明媚的7號公路走，菲沙河的溫...

上個月我在網路上分享了一個我學廚的影片，就是我的師傅教我做魚片茄子煲，然後網友就希望我可以把這道菜的食譜拍出...

今天我們要做一個很漂亮橘色的海鮮湯。你可以猜到這個橘色是怎麽來的嗎？我等等會跟大家揭曉。我們現在先來看看我們...

剁椒蒸魚是湖南的傳統菜。以魚的「鮮」和剁椒的「辣」為一體。火辣的紅剁椒覆蓋著白嫩­的魚肉。我們現在就看看這道...

今天我們要做的是著名的左宗棠雞。這道菜是由左宗棠命名的，他是清朝的政治家。不過，­我敢保證，他一定從來沒嘗過...

  【大紀元2016年07月03日訊】圖／文　　　阮公子 整體而言，2015 是BC釀...