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鮭魚添加蛋炒飯的風味，蛋炒飯不足的維生素、礦物質讓小黃瓜均衡了，同時小黃瓜 脆脆的口感帶給炒飯新鮮風味。

豐收的金棗可製成 「蜜金棗」，增長保存期限，吃法變化多端，可直接當蜜餞吃，也可沖泡成水果茶喝，更可當成餐前開...

（大紀元記者金沙編譯報導）一般來說，中國人沒有什麼浪費食物的習慣，許多人到餐館還要打包，將剩下的食物帶回家...

在冬天裡吃火鍋正是時候，家裡只剩下一些常備食物而沒有新鮮魚、肉時，試試看變

外頭雨花橫灑，是適合披上毛毯坐在火爐前的夜晚，我卻整裝待發，因為與Cactus Club的總廚兼好友Rob ...

讀者對喜懷酒莊該有些兒印象，尤其在看見酒瓶上充滿新春氣象的中文字後，便會記得他們去年特別為馬年而推出的那支紅...

聖誕節是加拿大人，無論老少也最愛的節日。這是個與家人朋友、舊識新交、同學同事們共同慶祝的時光，亦是給予和分享...

每年十一月初，威士拿渡假村便開始迎接繁忙的滑雪季節，這時候上山去的，卻有不少是完全不滑雪的人，本人便是其中之...

寒風說來便來，管它豔陽照耀，走在街上還是冷得吐熱氣，到入夜時更覺寒氣襲人！但這兒是出色川滬菜的都會，熱身又暖...

卑詩酒協聯盟（BC Wine Institute）最新發表的 2014年省內葡萄種類報導中指出，省內的紅皮偌...

我們在日式館子吃的所謂魚生，指的是日本料理中的「剌身」。在我看來，魚生是太籠統的稱詞，隨便把生魚切片便是魚生...

酒櫃裡的珍寶

星期天和老爺聽完《主流講堂》的演講，倆人都不想搭捷運，於是順著101的方向慢慢的走路回家，沿途經過信維市場...

對早餐，我是蠻執著的。 每早起床打點好後，先帶著狗寶貝到河邊散步，呼吸新鮮空氣伸伸腰腿之餘，欣賞菲沙河的晨光...

卑詩省內五處釀酒區中孕育著二百多間酒園，欲到每一間酒莊參觀的意念似乎是需錢需時間與耐力的一項大挑戰。還是退而...

雖然轟動一時的索眼三文魚季已是尾聲，但相信閣下在餐桌上、燒烤爐旁的美味三文魚餐已吃了好幾回；在家中冰箱冷冰櫃...

慈善公益與籌款活動何其多，經常涉及的大多數包括餐飲業和酒園，不是協辦便是供應餐房酒目，我在此欄中便介紹過不少...

加拿大東部省份的新不倫瑞克省、新斯科捨省和愛德華王子島合組成了「海洋省份」。從西海岸飛到那裏不錯需要將近一天...

從溫哥華市往溫哥華島（Vancouver Island）並不簡單，為了乘搭渡輪，花時間坐在車子裡等是例行事...

Rive Gauche （英文譯名Left Bank）指的是巴黎塞納河南面的左岸區，是文人雅士藝術家聚首的地...

奧根納根谷是加拿大卑詩省酒業的發源地，環抱著的大小河流所勾出的天然美態，不是其他地區可比擬，不久前奧谷昂然進...

「慢魚」 （Slow Fish），可不是魚在水裡慢慢游的意思。慢魚風潮是全球性慢食運動（Slow Food...

我對秋季的喜愛，絕與這時節的蔬果收成與感恩節有關。各式的南瓜、蘋果與玉米，當然還有那紅豔的蕃茄。

Fort Beren位於里路峨 (Lillooet)，一處尚未有太多華人認識的鄉鎮河谷。沿途的河山景色悅目...

葡萄成熟時訪奧根納根谷對我來說是一份可愛的禮物。所以兩個月前接到奧谷酒節聯會的邀請，九月底到這兒為卑詩酒大賽...

收到讀者的電郵查詢，問是否逢白酒都得冰鎮後才可以喝。這答案可不只「是」或者「不是」而矣，因為無論是冰鎮二小時...

米苔目因是純米製品，在鍋裡攪拌時不要太猛，易斷成一小截一小截，影響美觀，畢竟中華料理是講究色香味俱全的。

這道「蔬菜燉雞清湯裡」營養十足，做起來也非常省事......

利用電子鍋的熱壓蒸氣慢慢燉出鬆軟的帶有鮮奶香的馬鈴薯，同時，底面的高熱能煎出色香誘人的培根排，真是巧妙的搭配...