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「喜事當歸」，老鼠夫婦繞了好大一圈，終於選得老鼠佳婿，他們最珍貴的掌上明珠也終於有了理想歸宿。此菜以當歸紹興...

基本發酵30分鐘，分割每糰100g，滾圓、中間發酵15分鐘。將麵糰桿捲一次，再桿拉成35-40cm兩端稍細的...

每辮切面需朝上，編至最末用力捏緊，將辮子兩端對摺至底部壓緊，接口朝下紋路朝上，放入烤模。

這道菜餚以寓意「起家」雞，浴於八珍君子的湯藥中，宛如新人在永浴愛河、接受眾人祝福的同時喜成家！

涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。

蜜紅豆內含糖分高不易發酵，水份可多加一點（30 ~50cc）或酵母粉多一點，並打發一點再扮入蜜紅豆。每次發酵...

這道菜餚以半透明狀猶如琉璃的澄粉皮製作成鶴冠餃的形狀，經由蒸烤手法及紅麴，做出華麗的珊瑚質感，再加以四季豆、...

蕃茄炒豆腐，簡單易做，營養可口，味道酸甜可提振夏日食慾、又可抗老，真是一舉數得！怎樣才能炒出蕃茄豆腐的美味...

將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤...

5月底的天氣已初嚐夏意，可以開始做涼拌菜了! 海帶是營養價值高、熱量低的好蔬菜，也是涼拌菜的好拍檔。而涼拌海...

牛菲力片300g、四季豆12 支、花椒粉1小匙、白芝麻1大匙、地瓜絲、蔥絲、辣椒絲各少許。

波蘿皮冷凍成薄片，泡芙糊上放些碎波蘿皮，入烤箱烤

除裹入油、酥油外，所有材料2速拌成糰，加入酥油拌勻，至擴展階段，不要打太發。室溫放5分鐘，入冷凍30分鐘。

這道菜即是運用中式點心的油皮油酥，做出「雙色頁酥」，再整型成繡球狀，寓意幸福美滿之追求。

為了好切牛肉絲，可以先把它放在冷凍庫，切絲非常的方便，而且不會滑。另外放一點蔔葡籽油，炒起來的牛肉非常嫩喔！