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銀耳要挑白色而微黃的好，黃色或暗黃色次之；形狀要朵大而疏鬆，耳肉厚，朵形完整，看去無雜質的好；味道上清香者好...

由於婆家兄弟姐妹感情很好，雖然我們住遠，久久才回，但每次都被豐盛招待，讓先生這個離鄉的遊子如候鳥般，遇連續假...

烏山頭水庫魚產豐富，有草魚、大頭鰱、筍殼魚、曲腰魚、溪哥、軟骨鯉魚等等，加上炸蟋蟀，使水庫魚料理成為台南六甲...

大頭與我 淡淡的麵粉香味，飄進房間，喚醒了睡夢中的我。大頭喜歡自己做麵包、饅頭，剛開始吃的時候，很不習慣，似...

怕豬排太油膩，吃了會胖嗎？只要加點創意，在豬排裡加入蘆筍蔬菜，口感就會清爽許多，現在還有章魚燒口味的豬排可以...

炒米粉控制濕度很重要﹐太乾了不好吃、太油了不健康﹐所以用滷雞腿汁及浸泡香菇水來調節之。

豬肉絲四兩、韭黃一小把、木耳五兩、蔥一支、紅辣椒一支

色澤美麗可口，能促成家裡老小多吃蔬菜和水果。

誰說壽司都是冰冰冷冷，秋冬季節您可以試看看這些創意壽司，像是用大火燒烤的火山爆發捲，光是這名字聽起來就很有創...

秋天正是吃蟹的好時候，蟹肥膏黃讓人看了口水直流，台南縣就有一家五星級的飯店，推出「秋蟹大賞」螃蟹料理，不管是...

綠竹筍盛產在春夏，為了抓住夏天的尾巴，大頭決定在天還沒有亮，就到山上買今年最後香脆多汁的綠竹筍。大頭說：「賣...