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過年啦，把珍藏的大元貝拿出幾顆來做菜~

三鮮蒸元貝

木瓜豬腳湯和栗子雞塊,木瓜要用青木瓜,先頭是尖的,這種是'公木瓜'籽少不壓稱.買回來洗淨去皮切塊豬腳先出水,...

重頭戲自然是湯羹和熱菜。然而年菜年年吃，年年一個樣。若想不落俗套，給你的家人和朋友一個耳目一新的感覺，那就看...

老乾媽豆豉燒豆腐，時間長不吃總想老乾媽的調料，嘿嘿，最愛燒豆腐了，簡單好吃。

功效：秋季暖身

湯料：薏仁３０ｇ，乾淨豬腳一隻約半斤，黃酒、鹽、蔥、薑、胡椒粉、醬油等酌量備用。

鮑汁牛肉丸，09年是牛年，就以一個牛肉菜式開始打頭陣吧！

年夜飯的餐桌上，準備了這個白煮肉，原汁原味肉的味道，原汁原味年的味道。

提起潮州菜，一定要首推無人不曉的滷水鴨。無論是沾汁食，下飯或吃麵食都是絕配，喝酒更是絕妙！滷水鴨做起來雖然耗...

用肉碎與蝦子外加上不同的香辣配料炒制而成的避風塘炒料，與眾多不同的海鮮、河鮮搭配，便可以演變出許多令人垂涎欲...

餃子雖然個頭小小，但是有面有菜又有肉，營養價值還真不少，而且煮、煎、炸、拌無所不能，想怎麼吃，全由你支配。

一個人吃飯總是一件叫人撓頭的事情。常常不是因為份量太少無從下手，就是懶得大動干戈親自下廚。下面介紹幾款5分鐘...

（大紀元記者胡為真編譯報導）成長中的嬰幼兒會對各種食物感到新奇，並勇於嚐試。雖然攝取多種食物對兒童發育有益...

進入新年的第一帖diy，來個【生炒排骨】，顏色漂亮，五彩繽紛，希望2009年的日子，順順利利，開開心心，健健...

百頁豆腐是近幾年才開發的豆腐家族的新成員，其口感較Q軟且富彈性，是因為在製作過程中...

這個蛋散香甜酥脆，非常好吃，而且意頭很好，寓意新一年的生活甜甜蜜蜜！

*小米的品種︰

[我的年夜飯] 梅菜扣肉,雖然現今社會要求飲食要清淡,要健康,要少油少糖少熱量少脂肪,但借過節這個機會偶然放...

菜式特點：排骨雖然酥爛卻不柴，用無花果調味的醬汁除了和排骨很搭配之外，又多了一股隱約清新的果香。在造型上，一...

從前做菜不講理，從來就是放鹽放醬油，蔥花熗鍋蒜末入味兒的機會都不多，拿本菜譜學做菜的也有，終因麻煩放棄。後來...

香香、辣辣、鮮鮮的辣子雞丁上桌啦↓注意：湯可以下面吃，饅頭沾湯可以食用。

風味特點：色黃嫩軟、鮮香宜人。

栗子炒仔雞

蝦籽大烏參

香辣脆口,口味適宜。

特點是：呈豆青色，外焦內軟，質地細膩，鮮香可口，既有白豆腐的新鮮細嫩，又有油炸豆腐的芳香鬆脆。