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蘑菇焗意粉

在我的印象中，有許多人都不喜歡吃肥腸，怕有異味，所有許多飯店酒樓的菜單上很少有這款菜式。其實只要製作得好，肥...

我對千層派可是垂涎已久，以前都是在西餅店買，現在可以做西點了，當然想自己做。但做千層酥皮還是有一定難度，輕易...

玫瑰花是情人表達愛意好感的必要媒介物，每到情人節總讓這世界浪漫了起來，此時的各行各業同時創意情人節，使得情人...

希臘是傳說中夢想的國度，相隔幾千公里遠的浪漫愛琴海，現在台中市也能享受的到，老闆曾經定居愛琴海十多年，回國後...

一碗牛肉麵要990元，這會不會太離譜了?在高雄市就有一家牛肉麵業者，推出頂級牛肉麵，價錢是一般的10倍，採用...

另起油鑊，爆香豉汁（火不要太大，豆豉易焦），續放魷魚（讚薑汁酒+調味），椒塊回鑊快炒一會， 生抽、老抽、...

從小就愛吃酸，所以酸辣湯是年輕時最想要學煮的一道湯，可是每次表演都沒有成功過；不是材料的問題，是煮不出來那種...

鹹干蝦其實和做鹽水蝦沒什麼區別，只是放多多的鹽而已。然後放在太陽下暴曬3天。我把它放在樂扣的盒子裡，可以放好...

蔥香荷包小黃魚的做法

做雞腐比我想像的容易，比起做魚圓來不知要方便多少，成功率幾乎百分之百。

火鍋現在有種新吃法，鍋底不是麻辣，也不是酸菜白肉，改用白粥！老闆說，白粥的溫度比清湯高，更容易吸住海鮮的甜味...

因為李錦記泰式甜辣醬味道偏甜，所以我放點番茄沙司中和了一下，這樣酸溜溜，帶點甜，在夏季吃很開胃喲～

香菇焗魚

冬天吃火鍋，創意不可少。客家風味的「紅糟」調味料，和鴨肉一起煮，味道特別不一樣。

注意事項：因為辣椒醬本身就有調味，不必再另外加鹽。

苦瓜味苦，性寒。歸脾、胃、心、肝經。功效： 清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精，止渴消暑，治癰。

在曼哈頓中城有一家韓國料理店以經營健康食品聞名，其食品符合崇尚美食品質的現代人的需求。

小提示：配麻醬汁時要先用冷開水把花生醬調開，廣合腐乳要一點一點加，因為腐乳比較鹹。

近幾年來曼哈頓的韓國餐館如雨後春筍般林立，但問起紐約老饕或韓裔族群「韓國餐館料理屬最正宗、地道的有哪些？」紐...

港式菜餚裡面我最愛吃的是燒鵝，不過我因為沒有烤箱，所以到現在都沒法學~~退而求其次，我先整了只油雞試試。

蘆筍具有一定的抗癌功能，而且含有豐富的蛋白質、葉酸、核酸及多種維生素，含氨基酸達十八種之多，已成為當今世界上...

空氣、陽光和水，是人類賴以生存的基本要素。美國得泰奈米養生科技公司 (DNT International C...

用這方法還可以做椒麻肚絲，椒麻腰花，椒麻牛肉等等等等，呵呵，我就愛吃這種口味的菜，我愛吃辣！我到四川去肯定是...

白灼韭菜花的做法

記得第一次吃到雪花糕是8年前同事的媽媽做的，軟軟綿綿QQ的，配上濃郁的奶味及椰香，真是好吃。後來在西點麵包店...

要大家從食物中感到「安心、用心、貼心」，養生餐飲業者莊月嬌今天開了第二家以「無毒、有機、本土」為概念的台灣小...

台中市美術館附近有家歐式料理餐廳，店裡標榜賣的都是道地歐法鄉村美食，其中一道「波爾多爐燒菲力牛排」，只用單純...

不久前聽朋友說，費城中國城11街上新開了一家賣北方水餃的餐館。一進餐館，原來老板來自威海，是老鄉，說著一口地...

紅燜上素[微波版]