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法國的米其林餐廳被視為是美食的極致，現在不需要買機票到法國也可以享受到米其林三星級的料理。台中市一家飯店邀請...

香皮炒青椒，香皮指香菇與豆皮，兩種營養豐富的食材，軟嫩的口感與香味，配上鮮脆口感的青椒，再加上紅蘿蔔絲配色...

老爺不太喜歡吃海鮮，我也就很少烹煮海鮮之類的(除了蝦)偶爾 我真的很想吃魚，就會買骨頭較少的魚類或是自己勤奮...

今天做的是野山菌燒土雞。本人極喜歡吃土雞和柴鴨。特別鮮美的味道，瓷實韌性的口感，是飼養場餵養出來的產品永遠無...

被譽為金磚四國之一的印度，這幾年發展神速，除了經濟表現，印度的傳統美食也是一絕，有飯店業者，最近就推出甩餅、...

秋天多喝點湯水對身體很有好處，此時的各種水果和蔬菜都到達了它們生命中的顛峰時期，以它們製成的湯水絕對是一年中...

我的最愛酸菜餡餃子，煮了三個開兒，餃子飄上來了，肚子鼓鼓的就熟了，可以出鍋了。

紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。今天作的是我家鄉口味的紅燒肉，注重的就是濃油赤醬，口...

秋天到了，又是喝湯進補的好季節，向來注意養生的香港人，當然也有針對秋天設計出來的好湯，而且現在在飯店裡，只要...

豬血的老嫩與新鮮的豬血製作過程有關，如果新鮮的豬血在製作過程中火候掌握的不好煮的久了老了，火大了起氣泡了，再...

辣子疙瘩紅油飄浮一層，配料色澤鮮艷，餡心清素，肉塊酥爛，湯酸辣，香味撲鼻。

澆汁鯉魚原料：鯉魚一條調料：蔥姜蒜、鹽、蕃茄醬、醋、醬油、澱粉、白糖

在台灣住了十幾年，想吃家鄉菜的伊朗大兄，這回在台灣開起正宗的伊朗餐廳，端出馬鈴薯泥羊腱和香料雞肉串，每一道都...

又有新食神要出爐了，台中22日上午舉行一場，美國美食廚藝比賽，有來自全台23組選手，展現烹調工夫和創意，有些...

冬天到了，吃火鍋怕膩了嗎？不妨試試屏東萬丹一家苦瓜羊肉爐，清甜的苦瓜加上現宰羊肉，可以用涮的也可以燉排骨，讓...

簡單好吃的撈麵條

黑芝麻雞肉墨西哥捲餅

好吃的陽澄湖「大閘蟹」,雖然沒辦法來到台灣，不過在台南，就有「飯店業者」,為了滿足饕客們的味蕾，應景的將「美...

那裡有好吃又便宜的美食呢?台北復興北路上一家吳哥窟風味小吃，料多味美，大碗擱滿意。老闆娘還是前金邊市長的千金...

做一道健康營養又美味的菜,需要花一點點心思呀!這道湯品不錯哦…

蜜汁叉燒鴨的做法

蚵仔麵線、大腸麵線大家可能都吃過，但如果是鮑魚麵線，不曉得您有沒有興趣呢？台北市通化街內，最近就開了全台唯一...

炎炎夏日為孩子準備一盤清爽的炒烏龍吧!本道含有多樣青菜，青菜中富含多種維生素及礦物質，加上洋蔥中的「蒜素」...

記憶力差：鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海...

一汁多用------蒜香豆豉粉絲扇貝

雞鴨心,最好是用刀切開半邊,把裡面的血絲清洗乾淨;雞鴨胗和腸等,也要把腸內的粘液清洗乾淨,否則會有異味,那可...

煮肉時，肉內可溶於水的肌溶蛋白，會隨著肉汁流出，如果肉切得過小，斷裂面多，肉汁從肉內浸出過多，肉塊本身的香味...

台灣優鮮報，要帶你來看不只人做SPA，舒解疲勞；連文蛤也有在做SPA！這是用乾淨流動，而且高溶氧的水，為每顆...