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小時候過年之前，我媽都會買回來肉骨頭，和碎肉、肉皮一起放在冷水裡煮，等水煮開了，撇去浮在上面的白沫，再加進去...

苦瓜裡含有一種叫葫蘆素的物質，所以味苦。如果烹飪得法，苦瓜的苦味能轉成甘美。

情人節還可以嚐嚐異國風味，台北市有一間印度餐廳，不但特別將這些罕見的香料從印度原裝進口，就連廚師也是印度人...

高雄的六合夜市,是外國觀光客到高雄一定要去的地方,著名的美食,讓人留連往返,今天的夜市走透透,帶您來看看好吃...

台中市有家港式料理餐廳，做的「手路菜」讓吃過的人還想再吃，因為主廚是台灣做港式料理的第一代傳人，不但傳統功夫...

秋季天氣乾燥，大家都開始吃火鍋、肉類、川菜等味重多油的菜餚，因此上火的人也不在少數。建議大家，特別是女性朋友...

秋天的氣候涼爽而乾燥，是「燥氣當令」之時，故稱秋燥。初秋尚熱，故易成溫燥，而深秋即涼燥。

煮土豆(馬鈴薯)要用文火。為使土豆(馬鈴薯)熟得更快些，可往煮土豆(馬鈴薯)的水裡加進一湯匙人造黃油。

8月份是彰化縣王功鮮蚵盛產的月份，台中市有一家五星級的餐廳，特別以鮮蚵當食材，把平民口味的料理，變身為充滿異...

人們執著於基本的飲用方式，他們將咖啡豆深度烘焙至接近暗黑（DarkRoast），通常研磨成極細的粉末，然後煮...

農曆七月初七，中國的情人節，牛郎織女相會鵲橋，「盈盈一水間，脈脈不得語。」而落入凡間的人們也在這一天尋找幸福...

台中市的逢甲夜市，有一千五百多家的攤位和商店，號稱是全台灣最大的觀光夜市。不少到台中玩的人，一定會到逢甲夜市...

香港一家老餐廳「太平館」，開館歷史可以遠從清朝開始算起,已經有147年歷史,店中的燒乳鴿、瑞士雞翅是不少名人...

目前，經營日本壽司的餐館幾乎遍佈世界各地，壽司也因此成為了各國人民喜愛的食品。究其原因，除了壽司的風味特色之...

今天的夜市吃透透，要帶您到台北市遼寧夜市。這個夜市不大，短短的只有一百公尺，大部分是海鮮快炒店，往裡頭走，廟...

PS；炸好的豆腐外焦裡嫩 加上臭豆腐的獨特香味 別有一番味道。

素菜也美麗——胡蘿蔔和銀耳、木耳的約會！

這次美食展,麵食也是一大賣點，四川成都麵點師父特別表演金絲麵的絕活。

皮蛋加上芒果，這會是什麼滋味呢？一位七年級的飲料店老闆，突發奇想的把芒果冰加上皮蛋變成店內招牌，結果一推出大...

材料：卡士達餡：蛋黃2個、糖50g、低粉30g、牛奶250g、可可粉3g、咖啡粉3g。

您看過跑車造型，還有像是摩天輪的甜點蛋糕嗎？ 到法國學習製作甜點六年的老闆，擅長用水果搭配巧克力，創作出酸酸...

自從前兩天把砂鍋翻出來，做了一次煲仔飯後我就琢磨著還能利用它還做點啥好吃的呢？想了好久，看來砂鍋最好是用來煲...

今天立秋了,可一點秋意也沒有感到,太陽還是那樣似火的照著炎熱依然,胃口也依然不是那麼好,今天做了道開胃菜,吃...

蜜汁瓜條原料：蜜－蜂蜜汁－澄汁 瓜－冬瓜

涼拌小菜：原料：花生，胡蘿蔔，芹菜，蒜苔 。

這種做法，再加點辣豆瓣醬，就成了這種做法，再加點辣豆瓣醬，就成了魚香味了酸酸甜甜的，毫無油膩感，又騙得了我的...

　鼎泰豐的小籠湯包很出名，不過你有吃過文蛤湯包嗎？在美食展的田媽媽攤位，就有一種利用文蛤做成的湯包。

晶瑩剔透甜而不膩，這就是愛的西米露。過情人節不在禮物的價值，而是難能可貴的心意，親手做一道紅豆芋香西米露，讓...