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小时候过年之前，我妈都会买回来肉骨头，和碎肉、肉皮一起放在冷水里煮，等水煮开了，撇去浮在上面的白沫，再加进去...

苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。

情人节还可以尝尝异国风味，台北市有一间印度餐厅，不但特别将这些罕见的香料从印度原装进口，就连厨师也是印度人...

高雄的六合夜市,是外国观光客到高雄一定要去的地方,著名的美食,让人留连往返,今天的夜市走透透,带您来看看好吃...

台中市有家港式料理餐厅，做的“手路菜”让吃过的人还想再吃，因为主厨是台湾做港式料理的第一代传人，不但传统功夫...

秋季天气干燥，大家都开始吃火锅、肉类、川菜等味重多油的菜肴，因此上火的人也不在少数。建议大家，特别是女性朋友...

秋天的气候凉爽而干燥，是“燥气当令”之时，故称秋燥。初秋尚热，故易成温燥，而深秋即凉燥。

煮土豆(马铃薯)要用文火。为使土豆(马铃薯)熟得更快些，可往煮土豆(马铃薯)的水里加进一汤匙人造黄油。

8月份是彰化县王功鲜蚵盛产的月份，台中市有一家五星级的餐厅，特别以鲜蚵当食材，把平民口味的料理，变身为充满异...

人们执著于基本的饮用方式，他们将咖啡豆深度烘焙至接近暗黑（DarkRoast），通常研磨成极细的粉末，然后煮...

农历七月初七，中国的情人节，牛郎织女相会鹊桥，“盈盈一水间，脉脉不得语。”而落入凡间的人们也在这一天寻找幸福...

台中市的逢甲夜市，有一千五百多家的摊位和商店，号称是全台湾最大的观光夜市。不少到台中玩的人，一定会到逢甲夜市...

香港一家老餐厅“太平馆”，开馆历史可以远从清朝开始算起,已经有147年历史,店中的烧乳鸽、瑞士鸡翅是不少名人...

目前，经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地，寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因，除了寿司的风味特色之...

今天的夜市吃透透，要带您到台北市辽宁夜市。这个夜市不大，短短的只有一百公尺，大部分是海鲜快炒店，往里头走，庙...

PS；炸好的豆腐外焦里嫩 加上臭豆腐的独特香味 别有一番味道。

素菜也美丽——胡萝卜和银耳、木耳的约会！

这次美食展,面食也是一大卖点，四川成都面点师父特别表演金丝面的绝活。

皮蛋加上芒果，这会是什么滋味呢？一位七年级的饮料店老板，突发奇想的把芒果冰加上皮蛋变成店内招牌，结果一推出大...

材料：卡士达馅：蛋黄2个、糖50g、低粉30g、牛奶250g、可可粉3g、咖啡粉3g。

您看过跑车造型，还有像是摩天轮的甜点蛋糕吗？ 到法国学习制作甜点六年的老板，擅长用水果搭配巧克力，创作出酸酸...

自从前两天把砂锅翻出来，做了一次煲仔饭后我就琢磨着还能利用它还做点啥好吃的呢？想了好久，看来砂锅最好是用来煲...

今天立秋了,可一点秋意也没有感到,太阳还是那样似火的照着炎热依然,胃口也依然不是那么好,今天做了道开胃菜,吃...

蜜汁瓜条原料：蜜－蜂蜜汁－澄汁 瓜－冬瓜

凉拌小菜：原料：花生，胡萝卜，芹菜，蒜苔 。

这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了酸酸甜甜的，毫无油腻感，又骗得了我的...

　鼎泰丰的小笼汤包很出名，不过你有吃过文蛤汤包吗？在美食展的田妈妈摊位，就有一种利用文蛤做成的汤包。

晶莹剔透甜而不腻，这就是爱的西米露。过情人节不在礼物的价值，而是难能可贵的心意，亲手做一道红豆芋香西米露，让...