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泰國人嗜吃酸辣湯，湯底有香茅等材料能去濕、驅汗、排水、排毒、去疲勞等功用。泰國酸辣醬又稱TOMYUM，超市有...

綠蘆筍汆燙後襯上主廚精選美國大干貝煎至外表酥嫩內層滑嫩，並將糖粉灑灑上以少糖低溫烘烤的節瓜花後，佐上打成泥狀...

A、菠菜可事先作好，冷凍保存，烹調時再取出使用，非常方便。B、烏龍麵帶點小顆粒，可訓練寶寶的咀嚼能力。C、菠...

此道藏式咖哩牛肉麵味道又香又辣，在印度、尼泊爾一帶的藏胞非常喜歡這個口味，作法也很簡單，除了作麵之外咖哩牛肉...

此道粥品香稠美味，一定可以讓寶寶一口接一口地吃光光。B、燕麥含豐富維生素E、B1、B2及纖維質，有效幫助寶寶...

1.排骨先在開水中川燙後洗淨，當歸及黃耆略沖水後，全部材料放入鍋中再加水，水開後以小火煮約30分鐘。2.青木...

藥性/甘、平，作用於脾、胃經。功效/抗憂鬱除焦躁、改善精神官能症、促進氣血循環。適應症/憂鬱症、焦躁症、月經...

煮熟方式亦可選擇過油或煎熟，我覺得用高湯煮較健康亦迅速。煮滾的高湯可家上冰箱剩餘少量的食材煮成湯或將番茄盅挖...

A、優格中的乳酸菌有益於寶寶的腸胃吸收，同時微酸的口味可增進食慾。B、馬鈴薯含豐富的蛋白質、澱粉、胺基酸、鉀...

在台灣PESTO 也稱為青醬、綠醬或羅勒醬。其實PESTO的用途非常廣泛，從拿來沾麵包到當沙拉的佐料和主菜的...

1.長糯米250克、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。2.醬油1大匙、冰糖1小匙、水1杯。

滬江宴是結合東方時尚美以及精緻上海料理的的時髦中菜館，老闆是50多年老店四川吳抄手的第二代，店內師傅經驗相當...

1.海帶結洗淨後放入A料中煮熟。2.海帶結煮熟後撈出，最後加入B料及香菜拌勻，即可食用。

將奶油放入鍋內熱鍋，放蒜頭和洋蔥入鍋內，炒至微軟 (即洋蔥有點透明狀)。加入蛤蜊和水開至最大火,蓋上蓋子約煮...

豆漿含豐富蛋白質、鈣質，地瓜含豐富維生素A、C，膳食纖維，胡蘿蔔素等，對寶寶的成長發育很有助益。