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儘量把肉排肥油全部切除去掉﹐就比較有益健康。注意﹕第(5)步驟時不必加水﹐因為煮時洋蔥自然會生水。

山藥盛產於東季，具有健脾胃、益腎氣、潤毛皮、養顏美容，增加免疫系統，預防高血壓、糖尿病。

為了讓寶寶容易吞嚥，調理離乳食時，難免要搗碎或磨泥，相當費時費力，以下教您幾招快速的調理法，保證讓您事半功倍...

　　哮喘也可以用食療，這裡介紹兩款食療方，飽受哮喘困擾的朋友不妨試一試。蘿蔔汁燉豆腐

潮汕女孩兒小敏，平生最怕的是蜻蜓和蝴蝶。可令人驚訝的是只要她一下廚房，就沒有什麼生鮮活物是不敢伺候的。小敏的...

地瓜2個、鮮奶油少許、起士絲半杯。地瓜先去皮並以電鍋蒸熟，搗成泥並加入鮮奶油拌勻(略為濕潤即可)。將1.料盛...

乳是哺乳動物出生後賴以生存發育的唯一食物，它含有適合其幼子發育所必須的全部營養素。

馬鈴薯2個、洋葱1/4個、培根3片、油少許、鮮奶油少許、起士絲半杯。

依據寶寶各個階段不同的發育狀況，不同階段的離乳食便有不同的特點及要注意的事項，媽媽必須特別留意。

四川泡菜注重「重口味」，不外乎就是鹹、辣、略酸。 重口味為鹽、花椒、八角(最初做法：炒菜鍋燒熱、鹽二大匙、八...

此道沙拉是我家寶貝們的創意，你也可加入核桃粒、苜蓿芽、小黃瓜及各種生菜，成為你自己的創意沙拉哦！

蕎麥醬汁是相當基礎的日式醬汁，作法簡單易學，許多道地的日式料理都得靠它提味！本期料理達人本間敬一示範以蕎麥醬...

素鮑魚為蒟篛製品，為冷盤專用不宜熱炒或煮湯，在一般素食專賣店可買到。蒟篛：高纖維、無熱量、除了是減肥聖品外...

牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑...

正式西點的起士蛋糕﹐本來是有底層派皮的﹐但為避免吃太多餅干屑及油脂﹐我們改良不用派皮。

周末食谱 : 滑熗裡脊絲

熬煮炒麵湯頭，建議每次加水調味時，宜酌量續增，寧可多準備，儘量避免因湯汁不足需另起鍋調配炒麵湯頭，導致湯頭口...

太甜、太鹹、防腐劑多、添加人工色素多、不健康的零嘴往往是一般人對於醃梅子的既定印象。其實在清明節前後，正是梅...