南加美食

烤蘑菇出水別浪費 超多料理一招助鮮
細數助鮮食材，蘑菇是一味。以其入饌，調味蘑菇粉為便利。若取新鮮蘑菇...
12月24日 人氣 169
烤蘑菇出水別浪費 超多料理一招助鮮
【廚娘香Q秀】巧克力燉牛肉和冷燻干貝沙拉
年紀輕輕即榮獲2018大中華地區行政主廚榮譽勳章的方昱翔主廚，分享...
12月24日 人氣 38
【廚娘香Q秀】巧克力燉牛肉和冷燻干貝沙拉
【梁廚美食】五指毛桃煲西施骨湯～祛濕健脾
「五指毛桃」對廣東人而言是家戶喻曉的湯料食材，在台灣相對少見，它本...
12月23日 人氣 479
【梁廚美食】五指毛桃煲西施骨湯～祛濕健脾
【梁廚美食】松子馬蹄磨菇炒火雞粒～聖誕菜譜
這道「松子馬蹄磨菇炒火雞粒」可以作為聖誕節菜式之一，好看又好吃！
12月23日 人氣 56
【梁廚美食】松子馬蹄磨菇炒火雞粒～聖誕菜譜
輕鬆做甜點：西班牙風肉桂焦糖布丁
這次做的方式是先做卡士達醬再冰起來，好處是少用到一種廚具，也不用設...
12月23日 人氣 614
輕鬆做甜點：西班牙風肉桂焦糖布丁
微燒烤的美味：佛羅倫斯風香烤豬里脊肉
這道佛羅倫斯醬是我的最愛之一，在設計義大利料理時，我馬上想到這道...
12月23日 人氣 70
微燒烤的美味：佛羅倫斯風香烤豬里脊肉
【梁廚美食】黑松露牛肝菌白醬燴龍蝦尾～聖誕菜譜
聖誕佳節將至，梁廚示範的這道「黑松露牛肝菌白醬燴龍蝦尾」，製作方法...
12月22日 人氣 57
【梁廚美食】黑松露牛肝菌白醬燴龍蝦尾～聖誕菜譜
【一簞食】聖誕節果盤~手作果乾
聖誕節聚餐，想用水果拼盤點亮氣氛嗎？今天我們帶來一個拼盤創意幫你尋...
12月21日 人氣 291
【一簞食】聖誕節果盤~手作果乾
【梁廚美食】烤火雞腿雜菜～聖誕菜譜
聖誕佳節將至，梁廚示範的這道「烤火雞腿雜菜」，美味又營養，特別適合...
12月21日 人氣 177
【梁廚美食】烤火雞腿雜菜～聖誕菜譜
【梁廚美食】蟹肉炒蛋白鮮奶 滑嫩鮮香
這一道創意港式料理，使用蛋白和鮮奶作為燴炒食材，融合蟹肉的鮮味，品...
12月20日 人氣 122
【梁廚美食】蟹肉炒蛋白鮮奶 滑嫩鮮香
【廚娘香Q秀】巴黎松露烤雞和法式紅酒燉牛肉
烤雞看似簡單，其實每個環節千變萬化，尤其透過參加各大廚藝比賽奪獎無...
12月20日 人氣 47
【廚娘香Q秀】巴黎松露烤雞和法式紅酒燉牛肉
吃羊肉受不了羶味？試試這些料理妙招
居家料理羊肉，選對品質，烹煮方法合適，羊肉羶味會少，呈現清爽鮮甜的...
12月19日 人氣 420
吃羊肉受不了羶味？試試這些料理妙招
【美食天堂】鮮蝦釀西葫蘆～健康美味 鮮味十足
西葫蘆裡釀滿了鮮美的蝦餡料，蒸熟後再配上一個令人食指大動的醬汁。健...
12月18日 人氣 406
【美食天堂】鮮蝦釀西葫蘆～健康美味 鮮味十足
【廚娘香Q秀】素食點心：珊瑚鳳梨酥
用慢火熬煉每一口都是酸甜滋味的鳳梨酥是臺灣的搶手點心，更是許多老饕...
12月17日 人氣 69
【廚娘香Q秀】素食點心：珊瑚鳳梨酥
【梁廚美食】日本關東煮 在家輕鬆做
關東煮（oden）是日本的大眾料理，「關東煮」為關西人給這種料理的...
12月16日 人氣 307
【梁廚美食】日本關東煮 在家輕鬆做
【一簞食】黑糖薑汁烤葡萄柚
大家喜歡吃烤橘子嗎？今天來嚐一嚐烤葡萄柚吧。葡萄柚也是柑橘屬水果...
12月16日 人氣 202
【一簞食】黑糖薑汁烤葡萄柚
料理過節剩紅薯 6種創意吃法
從感恩節到新年，聚餐一個接一個，有時候上頓的剩菜還沒吃完，就要為新...
12月15日 人氣 802
料理過節剩紅薯 6種創意吃法
【梁廚美食】味噌醬烤三文魚豆腐～鹹香好滋味
調味醬往往是一道菜餚美味可口的關鍵，也是變化出不同菜譜的角色。今天...
12月13日 人氣 273
【梁廚美食】味噌醬烤三文魚豆腐～鹹香好滋味
【美食天堂】鞭炮香菜蝦卷～鮮香美味酥脆！
將蝦子和香菜包在春捲皮裡，再炸到超級酥脆。 鮮香，美味，非常酥脆！
12月13日 人氣 178
【美食天堂】鞭炮香菜蝦卷～鮮香美味酥脆！
匈牙利燉牛肉：15分鐘完成熱呼呼的燉菜
每年此時最適合做一鍋熱呼呼的燉菜。而這道燉菜只要15分鐘就能完成...
12月13日 人氣 183
匈牙利燉牛肉：15分鐘完成熱呼呼的燉菜
【一簞食】微波爐酸辣土豆絲
用微波爐也能炒出好吃的酸辣土豆絲，而且只需要5分鐘！感興趣的朋友不...
12月13日 人氣 168
【一簞食】微波爐酸辣土豆絲
涼拌海帶芽口感爽脆 作法簡單又好吃
涼拌海帶芽開胃又很下飯，做法也很簡單！介紹兩款涼拌海帶芽，有興趣的...
12月12日 人氣 2788
涼拌海帶芽口感爽脆 作法簡單又好吃
在家自製酥粒：給糕點或麵包增加酥脆口感
多年來，我一直想在經典的藍莓鬆餅（又稱馬芬）或酸奶蛋糕上面加酥粒（...
12月12日 人氣 245
在家自製酥粒：給糕點或麵包增加酥脆口感
【廚娘香Q秀】花雕麻油雞肉飯和掛霜腰果
從在校教學、出版料理書籍、廚藝國際競賽以及電視節目上，都時常能看到...
12月12日 人氣 35
【廚娘香Q秀】花雕麻油雞肉飯和掛霜腰果
烘烤美味馬鈴薯 祕訣是選對品種
馬鈴薯種類繁多，煮蔬菜湯的品種用來烘烤不一定好吃。為烘烤食譜選擇馬...
12月10日 人氣 1544
烘烤美味馬鈴薯 祕訣是選對品種
【梁廚美食】白醬蘑菇洋蔥豬排～酸甜好下飯
聖誕長假，烤牛排、煎豬排是在家下廚的簡單菜單，而且可以一飽口腹之慾...
12月09日 人氣 91
【梁廚美食】白醬蘑菇洋蔥豬排～酸甜好下飯
高齡補冬料理：白菜燉雞湯 防肌少增強免疫力
白菜燉雞湯是適合老人補冬的養生食譜。雞肉飽和脂肪含量較低，肌肉纖維...
12月09日 人氣 2105
高齡補冬料理：白菜燉雞湯 防肌少增強免疫力
堅果入菜10妙招 營養升級 口感更豐富
很少有食物能像堅果一樣，用途廣泛且令人滿意，一天三餐隨時都可將堅果...
12月08日 人氣 6814
堅果入菜10妙招 營養升級 口感更豐富
苦瓜成美味、小黃瓜變清脆 料理技巧一次看
如果你家小孩不太敢吃苦瓜，你就試試看多加點油去炒，用油去把鹹蛋炒散...
12月07日 人氣 999
苦瓜成美味、小黃瓜變清脆 料理技巧一次看
【廚娘香Q秀】鐵石心腸鮮肉包
用料滿滿肉餡鮮美多汁的鐵石心腸鮮肉包，透過擅長中式麵食、西點烘焙的...
12月07日 人氣 147
【廚娘香Q秀】鐵石心腸鮮肉包