主食料理

【美食天堂】西蘭花牛肉炒麵

今天我們一起動手做西蘭花牛肉炒麵，軟嫩的牛肉，脆口的西蘭花，Q彈的麵條，真的比餐廳裡的還要好吃！

美食天堂炒麵

2025年02月22日 12:55 AM

薑黃吃多傷肝？五代中醫教你正確食用方法

想讓薑黃吸收效果加倍又安全？台灣中醫師、懷生堂第五代傳人張維鈞在《健康1+1》節目中分享3種食材搭配，並推薦了一款護腦秘方，教你吃對薑黃，守護肝臟健康！

薑黃中醫護腦保肝抗發炎飯料理《健康1+1》

2025年02月01日 7:00 PM

【世界美食匯】2025新年美食 ~ 香菇蒸藕圓

國新年就要到了，我們帶來數十道地方特色菜餚，陪大家一起沉浸在美食中慶祝節日。這裡介紹一道清爽的老食譜——香菇藕圓，為大家過年餐桌再添一道美味蔬食。

年菜香菇蓮藕世界美食匯

2025年01月28日 4:09 PM

【世界美食匯】2025新年美食 ~ 山藥八寶飯

山藥八寶飯是一道養生甜點，主要食材是山藥泥，搭配山藥的紅棗、蓮子也是有益脾胃的食材。甜點口感軟糯，所以家中牙口不好的長輩也可以享用。上述幾種日常食材比照傳統八寶飯的擺盤，讓新年的餐桌滿溢節日氣氛。

八寶飯山藥年菜世界美食匯

2025年01月27日 8:33 PM

【美食天堂】開口笑鍋貼（煎餃）

今天我們做開口笑鍋貼，每次這樣做，幾分鐘內就被吃光光。祝您在新的一年裡笑口常開，萬事如意！

美食天堂鍋貼煎餃

2025年01月26日 8:21 PM

【世界美食匯】芝麻起司海苔麵包豐盛早餐好簡單

芝麻起司海苔麵包美味鹹麵包豐盛早餐好簡單。

麵包早餐早餐食譜烘焙世界美食匯

2025年01月03日 10:52 AM

空氣炸鍋煮噴香米飯善用三技巧省心省力

如果你很少吃米飯，不想為偶爾煮一次飯而添置一個電飯鍋；又如果你奉行極簡生活，盡可能減少廚具數量；那麼不妨買一個空氣炸鍋，除了烹飪菜餚之外，還可以用它來煮米飯。

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2024年12月29日 3:16 PM

【世界美食匯】米粉蒸鴨子～冬季進補老食譜分享

今天分享一款冬季養生老食譜——米粉蒸鴨子。鴨子要選用精心飼養、不腥，清燉就好吃的品種，製作烤鴨、滷水鴨的品種不適合。這裏用一整隻3斤重的肥麻鴨。買到好鴨子，稍微調味就煮得好吃。

世界美食匯鴨肉料理冬季食譜冬季進補

2024年12月27日 11:11 AM

【一簞食】感恩節~焦糖紅薯砂鍋

美國許多家庭的感恩節餐桌，都會有一道南方風格的紅薯砂鍋配菜。傳統南方風格紅薯砂鍋的基底，是紅薯泥加黃油（butter，奶油）、雞蛋、牛奶、糖和香草精的混合，表面澆頭配以山核桃碎與棕糖、黃油烘烤而成。

一簞食感恩節焦糖紅薯砂鍋

2024年11月27日 1:28 PM

菠菜起司烘蛋營養高有助強化老人健康

老人常因害怕慢性病、食慾不佳，招來營養不良，本食譜特別採用易於咀嚼的食材：以蛋搭配當季盛產的菠菜，添加起司球來潤滑口感，淋上有益健康的橄欖油烘煮；這種組合能改善老人常見健康問題、營養價值高且兼具美味。

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2024年11月07日 7:57 AM

【美食天堂】蝦仁炒飯做法～只需10分鐘！

讓我們一起將隔夜米飯，變成超級美味的蝦仁炒飯。您只需要10分鐘！

蝦仁炒飯蝦仁炒飯蛋料理

2024年11月02日 10:51 PM

【一簞食】墨魚粥

墨魚乾煮粥、煲湯，滋味鮮美，具滋陰養血功效。這裡分享一道零難度的美味墨魚粥做法。

一簞食墨魚粥養血功效粥品

2024年10月15日 7:17 PM

加了酸豆的香蒜醬賦予意大利麵西西里島風情

潘泰萊里亞島（Pantelleria）是西西里島沿岸的一個小島，而潘泰斯科香蒜醬（pesto pantesco）則是島上對意大利標誌性調味醬的獨特詮釋。它的製作方法是將當地常見的番茄、大蒜、羅勒（basil）和/或歐芹（parsley）、杏仁等，特別是酸豆（capers，刺山柑），與橄欖油一起搗碎，直到混合物呈粗泥狀。

香蒜醬意大利麵西西里島酸豆

2024年10月11日 8:04 PM

【美食天堂】牛肉炒河粉～牛肉要如何醃製呢？