主食料理

潘泰莱里亚岛（Pantelleria）是西西里岛沿岸的一个小岛，而潘泰斯科香蒜酱（pesto pantesco）则是岛上对意大利标志性调味酱的独特诠释。它的制作方法是将当地常见的番茄、大蒜、罗勒（basil）和/或欧芹（parsley）、杏仁等，特别是酸豆（capers，刺山柑），与橄榄油一起捣碎，直到混合物呈粗泥状。

香蒜酱意大利面西西里岛酸豆

2024年10月11日 8:04 PM

【美食天堂】牛肉炒河粉～牛肉要如何腌制呢？

牛肉炒河粉要如何做才超级好吃？牛肉又要如何腌制呢？这样做比外卖店的还要美味好吃！一定要收看今天这一集！

美食天堂牛肉腌牛肉河粉

2024年10月06日 11:41 PM

【一箪食】慢烤小番茄炖饭

慢烤小番茄风味浓郁，可制作美味的炖饭。番茄和鸡汤都有鲜味成分，搭在一起煮饭，十分美味。用电饭锅煮，多做一步骤就能吃到美味的锅巴。

小番茄炖饭一箪食慢烤小番茄炖饭

2024年10月02日 4:32 PM

【一箪食】慢烤小番茄意大利面酱

使用上期食谱制作的慢烤小番茄，这次来做意面酱。

一箪食小番茄意面酱意大利面酱汁意大利

2024年09月28日 9:38 AM

【美食天堂】鸡肉炒饭做法～米饭粒粒分明！

在家里要如何做鸡肉炒饭才超级好吃？米饭粒粒分明，鸡肉滑嫩多汁！

美食天堂鸡肉炒饭

2024年09月27日 11:40 PM

【美食天堂】星洲炒米粉做法～超级简单！

您猜得到星州炒米粉是起源于哪里吗？等一下跟大家揭晓答案！现在一起动手做！

美食天堂炒米粉

2024年09月16日 12:34 AM

【美食天堂】牛肉炒面做法～超级好吃！

牛肉炒面到底要如何做才超级好吃？牛肉又要如何腌制呢？这样做比外卖店的还要美味好吃唷！请收看今天这一集！

美食天堂牛肉炒面牛肉炒面

2024年08月26日 12:52 AM

【一箪食】沙丁鱼西葫芦蛋饼鲜味十足

沙丁鱼和鸡蛋是地中海饮食常用食材。这两种鲜味食材加上甜味蔬菜，使这道料理鲜味十足。

一箪食沙丁鱼西葫芦蛋饼蛋料理

2024年08月20日 2:17 PM

【美食天堂】鸡肉炒面～滑嫩的鸡胸肉！

鸡肉炒面要如何做才超级好吃，鸡胸肉要如何腌制才非常滑嫩，一点也不老！赶快收看！

美食天堂鸡肉炒面炒面鸡肉

2024年07月29日 12:58 AM

【美食天堂】高丽菜猪肉饺子做法～超级美味多汁！

饺子到底要怎么做才超级美味多汁？一定要收看这个影片！这样子做出来的饺子保证好吃！

美食天堂高丽菜饺子猪肉

2024年07月01日 7:12 PM

熟透的香蕉烤香蕉松饼当早餐香甜美味不浪费

每周我都会买一堆香蕉，打算直接吃，或和花生酱混合打成冰沙，或是制成甜点（谁能抗拒香蕉布丁或厚厚的香蕉布丁派呢？）但结果总是会剩下几根布满斑点、香气扑鼻的香蕉。这时，只有一个解决办法：把它做成香蕉松饼当早餐！

香蕉湿润香蕉松饼

2024年06月30日 11:00 AM

【一箪食】无面粉~底特律风格的鹰嘴豆披萨

底特律风格披萨使用方形烤盘，使四周形成焦香的起司边，风味独一无二。这里分享一道融合该风格的铸铁锅版本鹰嘴豆披萨。铸铁锅蓄热力极佳，让披萨形成一吃就会爱上的焦香脆边。

一箪食底特律风格鹰嘴豆披萨无面粉

2024年06月17日 10:44 AM

香甜又下饭的素食料理：南瓜焖豆腐

运用巧思烹调，素菜也可以很好吃。本食谱简单好做，以南瓜和焦香的豆腐为主，搭配其它食材组合，做出一道香甜下饭的素食料理，除了享受丰富的口感，还能获取更多营养成分。

南瓜豆腐素食南瓜料理素食料理膳食纤维养生料理

2024年06月06日 7:59 AM

无面粉香蕉巧克力迷你松饼早餐或点心两相宜

将燕麦片与鸡蛋、香蕉、红糖和油混合成湿润的面团，一点也不需要面粉就能做出这款巧克力松饼（muffin）。这些迷你松饼质地绵密而黏稠，两口就能吃掉。而且口感细腻香甜，味道浓郁，烤好的迷你松饼既是美味的点心，也是速成的早餐。

香蕉巧克力迷你松饼无麸质玛芬马芬

2024年05月30日 11:00 AM

【一箪食】端午节清水粽子

端午节吃粽子的习俗由来已久。据《随园食单》记载一种竹叶粽作法：取竹叶裹白糯米煮之，尖小，如初生菱角。这里分享一种容易制作的尖角粽子，食材用到糯米和干竹叶。出锅的粽子放凉蘸细白糖享用。

一箪食端午节清水粽子粽子白糖

2024年05月29日 8:14 PM

鹰嘴豆饼搭配西葫芦沙拉可当正餐享用

为了减少制作鹰嘴豆饼的工作量，我们从广受欢迎的鹰嘴豆饼食谱中精简了鹰嘴豆饼的制作程序。将鹰嘴豆（chickpeas）、香料和调味料放入食物调理机中搅拌，这样就能轻松做出鹰嘴豆混合物，然后整形成圆饼状煎至酥脆。

鹰嘴豆酸奶芝麻酱沙拉西葫芦栉瓜

2024年05月25日 1:46 AM

【一箪食】甜玉米小米糊

小米本味甘甜，用来熬粥可煮出香气十足的“米油”，美味又营养。食谱用小米搭配甜玉米制成米糊，不需要加糖，滋味亦甜美绵滑。

一箪食甜玉米小米糊

2024年05月24日 9:48 PM

【美食天堂】米纸鲜虾锅贴做法～揭晓秘诀！

如果您做出来的米纸锅贴不够完美，不要担心！请收看这一集，让我帮您避免一切常见的问题。保证您以后做出来的米纸锅贴，都超级完美酥脆好吃！

美食天堂米纸锅贴虾料理

2024年05月18日 11:23 PM

洗米、泡米掌握米水比例煮出香Q白饭

米饭是华人的主食，但未必人人都能煮出好吃的饭。针对常见的煮饭疑惑，如：为何煮成糨糊饭？饭外面烂烂的，米心却很硬？饭怎么容易黏锅？本文解析米水的黄金比例，四个要诀煮出粒粒分明、香Q米饭和背后的科学原理。

煮饭技巧饭料理米水比例泡米洗米料理技巧

2024年05月16日 7:54 AM

【厨娘香Q秀】蘑菇鸡肉派馅饺和莱明顿蛋糕

黄育宁学习烘焙的启蒙老师，是她的先生(澳洲人)。因此派馅比较繁琐，工序比较多的蘑菇鸡肉派，由她来分享一点都不难做。咸派香气满溢诱人的重点，就是打派皮的面团要低速搅拌，而且最好在冷气房里进行。然后制作鸡胸肉内馅时，要不断搅拌并冷藏30分钟。

西式点心蛋糕鸡肉料理鸡料理馅饼

2024年05月15日 11:19 PM

【美食天堂】猪肉鲜虾锅贴做法～馅料滑嫩多汁！

猪肉鲜虾锅贴要如何做才超级可口美味多汁？跟大家分享一个我妈妈的烹饪小秘诀，这样做保证馅料滑嫩多汁！

美食天堂猪肉锅贴猪料理

2024年05月09日 3:06 PM

达人教你缩短炖煮时间又入味的“牛肉盖饭”

在引出洋葱鲜味的同时，缩短牛肉的炖煮时间，制作出软嫩又入味的牛肉盖饭。

食谱牛料理软嫩快速入味炖煮料理

2024年04月26日 7:55 AM

多重风味煎饼自己动手用平底锅轻松做小吃

工作累了，做点什么来犒赏自己呢？能既美味又不费时费工，简单易做，这里一次教你三款煎饼：日式高丽菜煎饼、韩式泡菜煎饼、义式起司煎饼，在日常生活中凭添几分好食色彩。

平底锅煎饼高丽菜煎饼泡菜煎饼起司煎饼

2024年04月22日 7:55 AM

【美食天堂】鸡肉捞面做法

捞面是美国中餐厅最受欢迎的面食之一。今天我们在家自己做，我相信您一定会爱上这个做法！

美食天堂鸡肉捞面鸡肉捞面面

2024年04月21日 12:26 AM

【美食天堂】米纸蔬菜锅贴做法～超级酥脆～容易上色～不喷油！

米纸蔬菜锅贴要如何做？才超级脆，容易上色，而且油也不会喷得到处都是。跟您分享几个烹饪小技巧，您一定会爱上这个米纸蔬菜锅贴的做法！

美食天堂米纸锅贴蔬菜料理米纸蔬菜锅贴

2024年03月31日 10:23 PM

这9种食材都能让盒装奶酪通心粉的美味再升级

盒装奶酪通心粉（又译起司通心粉，macaroni and cheese）料理快速又便宜，深受全家人的欢迎，想不喜欢都难。每个人都有自己喜爱的口味，有的喜欢蓝色包装的、有的喜欢白切达干酪口味的（white cheddar），还有人童心未泯喜欢形状有趣的通心粉。加布法罗鸡丝、金枪鱼和豌豆、披萨、香草面包屑、烤西兰花、卡西奥胡椒、韩国泡菜、辣椒脆。

通心粉奶酪通心粉布法罗披萨韩国泡菜

2024年03月17日 3:15 PM

【一箪食】鹰嘴豆胡萝卜煎饼