海鮮料理

從三明治、土司、沙拉或是開胃小菜，都可見到小黃瓜的身影。吃起來清脆爽口的小黃瓜，生吃、油炒烹煮皆適宜，它同時也是減肥族群的理想食材之一。小黃瓜有96％都是水分，100公克的小黃瓜含154毫克的鉀，1.3克的膳食纖維，熱量僅有11大卡。低熱量、飽足感、可消水腫，這三點使小黃瓜成了有助減肥的食物。

小黃瓜減肥水腫飽足感膳食纖維低熱量減肥食譜

2020年08月21日 9:06 AM

【羅廚尋味】薑蔥炒龍蝦

羅廚製作的這道薑蔥炒龍蝦，肉汁豐富，口感爽滑，姜蔥味完全被龍蝦肉吸收，香濃鮮美。

羅廚尋味普照薈苑薑蔥炒龍蝦羅子昭蝦料理

2020年07月29日 2:12 AM

【羅廚尋味】青瓜炒鮮蝦

羅廚今天烹製的這道青瓜炒鮮蝦，不僅清脆爽口、香氣自然，而且味道鮮美，香而不鹹。　　

羅子昭普照薈苑羅廚尋味青瓜炒鮮蝦蝦料理

2020年05月23日 3:16 AM

三道鮪魚罐頭料理製作簡單營養又美味

便宜好用的鮪魚罐頭是便利的優質蛋白質來源，對孕婦、小孩都有很高的營養價值。根據美國農業部營養資料庫提供的資料顯示，新鮮海鮮與罐頭海鮮所含的營養價值相當接近。

鮪魚罐頭煎餅馬鈴薯料理酪梨料理蛋白質黃瓜酪梨馬鈴薯

2020年05月12日 6:42 PM

【羅廚尋味】豆豉鯪魚油麥菜

豆豉鯪魚油麥菜是用豆豉鯪魚、油麥菜製作的一道色、香、味俱全的傳統粵菜。

羅子昭普照薈苑羅廚尋味豆豉鯪魚油麥菜魚料理

2020年04月11日 2:36 AM

【羅廚尋味】蘑菇烤比目魚

比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、磷、鉀等營養成分，尤其維生素B6的含量頗豐。此前，科學家做過特別的調查，對超過1000種食物，以精確的分析數據解析熱量和營養成分，並羅列所謂的「營養評分」，比目魚被評為十個最有營養的食物之一（第四名）。

罗子昭蘑菇烤比目魚普照荟苑羅廚尋味

2020年03月29日 4:18 AM

蛤蜊是「百味之冠」降膽固醇又養胃教你3種作法

蛤蜊又稱為花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌。它肉質鮮美，價格實惠，是許多人的最愛。被譽為「百味之冠」。蛤蜊具有低熱量、高蛋白、少脂肪的特質，有助於降低膽固醇和血糖，是適合各年齡層的美味食物。蛤蜊營養價值高，含蛋白質、脂肪、碳水化合物，鐵、鈣、碘、硒等礦物質和維生素A、B。蛤蜊而且具有養胃健胃、健脾養脾、祛濕、清熱的功效

蛤蜊蛤蜊營養蛤蜊功效降膽固醇減肥蛤蜊食譜養胃糖尿病

2020年03月11日 4:45 AM

【梁廚美食】海味豪門盤菜〜賓客盡歡家宴菜

即食罐頭鮑魚4隻（Canned abalone 4 pieces）煮熟冬菇4個（Cooked Mushroom 4 pieces）濕花膠4個（Soaked Fish Maw 4 pieces）濕海參4塊（Soaked Sea Cucumber 4 pieces）熟瑤柱4 顆（Dried Scallop 4 pieces）熟蠔豉4顆...

梁廚美食鮑魚花膠海參蠔油

2020年02月24日 9:02 PM

【梁廚美食】薑黃冬粉蟹煲〜綿密彈牙鮮味十足

俗話說：「春捂秋凍、不生雜病。」初春乍暖還寒，夜晝溫差大，氣候相對不穩定，別忘適時增減衣服！這個時節海象相對冬季穩定，市場旬味仍新鮮十足，料理上增添辛辣食材（薑黃、辣椒、洋蔥、青蔥…）能緩和海鮮的寒性，亦補充優質蛋白質增添抵抗力。天氣稍寒，可用滾燙的瓦煲盛裝食材，保留美味佳餚的溫度，溫暖身子。這一道薑黃冬粉蟹煲，透過梁廚食譜仔細說明、圖片搭配，在家下...

梁廚美食薑黃冬粉螃蟹海鮮

2020年02月16日 10:47 AM

【梁廚美食】鱸魚頭骨腩湯天然保健食物首選