飲料料理

南瓜是非常好的食物。教你這樣吃南瓜，減肥、護眼、預防胃潰瘍和攝護腺疾病。吃南瓜可以幫助減肥，不僅由於它熱量低、飽腹感足，還因它有3個功效：1. 助排便。減肥吃法：電鍋蒸南瓜、南瓜飯。南瓜是預防胃潰瘍的天然食物。有輕度胃潰瘍的患者，吃南瓜可以幫助加快胃部傷口癒合，並保護胃腸道的黏膜，促進膽汁的分泌，幫助食物消化。

你好，各位美食家！大家可能都知道這個武漢肺炎（註）已經遍及世界各地。所以，今天CiCi想跟大家分享可以增強免疫力的方法；在家輕鬆製作三種飲品，和一種可以自學的神奇修煉方法，相信可以幫助您度過來勢洶洶的病毒！

桑椹葉泡茶飲用可延年益壽，故又稱為「神仙茶」，便依樣畫葫蘆叫先生為我採桑葉製茶，循一般製茶過程，洗淨葉片曝日殺青萎凋，裝入網袋中揉製成茶青，靜置一晚使其發酵，隔天用乾淨的炒鍋小火慢焙，完全乾燥後雖成碎片狀卻茶香四溢，聞來令人神清氣爽，宛若神仙。

現代醫學研究發現，橘子營養豐富，含有大量抗氧化物，如類黃酮、類胡蘿蔔素、維生素C、葉酸等等，能抗發炎、提升免疫力、減輕自由基對身體的傷害，有助於預防癌症、心血管疾病。美國癌症學會認定的30種抗癌蔬果中，橘子就是其中之一。在中醫看來，橘子全身都可作為藥用，如橘皮、橘絡、橘肉、橘核。水煮或烘烤，都能降低橘子的寒性。

許多人擔心，喝過量的咖啡對身體有害。但近10年來，許多研究顯示出飲用黑咖啡的好處，好處包含對肝臟健康有益，以及能降低腦部疾病的風險。下面我們整理了一些營養師和專家的說法，讓你從小地方開始，把咖啡越喝越健康。1. 添加中鏈脂肪酸油（MCT油）2. 加入肉桂粉3. 小心你用的甜味劑4. 避免空腹喝咖啡5. 加入堅果

抹茶已不只是飲品，更成為冰品、甜點，甚至是保養品裡的重要原料。並且，歸功於抹茶粉遠勝一般綠茶粉的保健功效，讓許多西方人競相飲用。這個源自東方的古老茶種，正重新引領著時代的風潮。

酪梨是少數高脂肪、低糖的水果之一。酪梨還含有健康的單元不飽和脂肪酸、維生素B群、維生素E、維生素C、銅和膳食纖維。酪梨的鉀含量，甚至比香蕉還高。

中醫認為，玫瑰花歸肝、脾經，有行氣解鬱、活血止痛的功效。玫瑰花多用於緩和情緒，治療壓力和惱怒引起的胸腹和乳房脹痛、月經不調等問題。常飲玫瑰花茶，可以舒緩壓力，還有美顏抗老、調經止痛、調節內分泌等功效。玫瑰花茶怎樣沖泡？如何挑選玫瑰花？需要注意的是，月經量大的人在經期不宜喝玫瑰花茶。孕婦不可大量服用。

什麼？蘋果西打也可以拿來當調味料？本篇就來教大家如何用蘋果西打滷豬腳，首先，我們會把豬腳先用醬油、蔥、薑、蒜先醃好，那醃好之後呢，我們會下油鍋去炸。為什麼要下油鍋炸呢？因為表皮才會Ｑ彈。

提起酒莊，尤其在舊世界釀酒區，腦海便會出現綠圃農田橡木桶的影子。 但踏入21世紀， 全球的釀酒業呈現著的是新形象新調子，這亦包括操作哲理及經營手法。 在電子與社交傳媒發達的世代， 吸引著消費者的不再只是瓶上的招紙和瓶中的酒液。 趁10月底陽光仍充沛，葡萄收成時，專程往奧谷釀酒區走了一趟，了解一下2017年的葡萄的表現和釀酒師們的期望。 位於Okanag...