其實冰箱貯存食物的原理是放慢了微生物生長繁殖的速度，并不能殺滅微生物。据三九健康網消息，大部分微生物最适宜的繁殖溫度在37攝氏度左右，還有一部分能在20攝氏度以上迅速繁殖，雖然在10攝氏度以下絕大多數微生物生長緩慢了，但是仍然有部分細菌可以在較低的溫度下存活甚至繁殖。
2002年01月16日 1:00 AM 大眾科普
2002年01月16日 1:00 AM 棉花枯萎病是一種嚴重的植物病害，它主要是由黃單胞桿菌屬細菌造成的，全世界許多國家都有發生，經常會導致棉田大面積損失。
2002年01月15日 1:37 AM 据專家介紹，由江蘇省人民醫院、美國東田納西州大學和南京大學分子醫學研究所合作，首次在國內開展的這項新技術，是從冠心病患者大腿側位取一小塊（如核桃大小）骨胳肌肌肉，在体外進行骨胳肌干細胞分离培養后，再將這些干細胞移植到患者心肌病變部位，促使其分裂生長成具有收縮舒張作用的“心肌樣”細胞，從而顯著改善其心臟功能。
2002年01月12日 10:18 PM 在這２０多種新物種中，動物以哺乳類動物與昆蟲為主，植物則以蕨類植物為主。哺乳類動物除確定的高山黃鼠狼外，以蝙蝠科動物最多，目前確定的新品種有３個，另有５種以上的蝙蝠還在鑑定中。
2002年01月11日 11:03 PM 國國家海洋和大气管理局10日發出的气象預測通報指出，沉寂了4年的厄爾尼諾現象今年春季可能再度“光臨”太平洋，但它的規模和影響目前尚不清楚。
2002年01月11日 8:03 PM 本身是英國劍橋大學教授的霍金在二十出頭時就被診斷出患有運動神經疾病（motor neurone disease），便一直要坐在輪椅上，但這並沒有影響他在學術上的發展，包括創出多種理論，例如著名的黑洞理論。
2002年01月09日 11:32 PM 美國俄亥俄州克利夫蘭Case Western Reserve大學公佈了一項最新研究結果：圓形腦袋的人比那些長瘦腦袋的人愛打呼嚕，因為他們的舌頭和上間隔狹窄，容易造成呼吸不暢。
2002年01月07日 8:18 PM 中國正在進行的地質大調查活動傳來喜訊，通過兩年多的努力，科研人員在中國沿海發現了新型能源——“可燃冰”的地球物理標誌，而且大致圈出約８０００平方公里的分佈面積。
2002年01月05日 9:07 PM 今明兩晚，2002年首次大型流星雨———象限儀座流星雨將精彩放送；而從即日起的半月內，“”的有趣天象也將“上演”。令廣東天文愛好者高興的是，近日廣東省大部分地區繼續放晴，宜人的天气條件十分适合觀賞奇妙的天象。
2002年01月04日 7:29 PM 據東京大學的一項研究，如果汽車後座的乘客繫安全帶，可能使前座乘客的死亡率減少百分之八十左右。它說，未繫安全帶的後座乘客在車禍發生時會衝撞前座的背後，而使駕駛人與前座乘客遭到「極大的」撞擊力。
2002年01月04日 7:05 PM 經過近10年的高速發展，家用電腦已經得到了廣泛普及。隨著寬帶接入，資訊家電、無線網路等新興技術日益成熟。專家認為，2002年的家用電腦將出現兩種鮮明的動向。“大易用”概念進一步提升家庭數位生活
2002年01月03日 8:51 PM 德國科學家近期發現，人腦中除了海馬區與記憶功能有著直接關聯外，另有一塊控制嗅覺的功能區也與記憶密切相關。該發現進一步揭示了人腦記憶的生理機制，也很好地解釋了人腦記憶功能在視覺、感覺等刺激下得到強化的原因。
2002年01月03日 6:34 AM 几乎每個人都有過這樣的經歷：自己做了一個情節曲折的夢，在夢中大腦清醒，邏輯清晰，可是第二天醒來后就很困惑，“這些亂七八糟的東西是從哪兒來的？我怎么會做這樣的夢呢？”最近《科學》雜志上的几篇文章向我們介紹了關于夢的最新研究成果。
2001年11月28日 3:05 AM 中國科學院上海天文台的科研人員從最近天文觀測結果中監測到“厄爾尼諾”現象的前兆，這預示著新的“厄爾尼諾”現象正在醞釀中，有可能于今年年底前后形成21世紀的第一次“厄爾尼諾”現象，但強度不會太大。
2001年08月22日 9:09 AM 大象之間的信息交流非常通暢。可這么遠的距离，聲音或者嗅覺都派不上用場，大象靠什么辦法通風報信呢？美國科學家的新發現顯示，大象很可能是通過地面震動波來傳遞信息的。這种方式，有點像打“長途電話”。
2001年08月21日 6:14 AM 當下對高考作文《赤兔之死》的贊譽，猶如漲潮之水方興未艾，竟然沒有一個人看出作文有“缺點”，甚至是“致命”的“缺點”。
2001年08月21日 1:07 AM 今日頭條
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HEADLINES
週二（6月2日）晚間，美國貿易代表辦公室（USTR）提出一項新關稅方案，計劃以「未有效阻止強迫勞動商品流通」為由，對60個貿易夥伴徵收最高12.5%的新關稅。此舉被視為川普（特朗普）政府在此前關稅政策遭最高法院（Supreme Court）...
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