其实冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。据三九健康网消息，大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。
2002年01月16日 1:00 AM 大众科普
2002年01月16日 1:00 AM 棉花枯萎病是一种严重的植物病害，它主要是由黄单胞杆菌属细菌造成的，全世界许多国家都有发生，经常会导致棉田大面积损失。
2002年01月15日 1:37 AM 据专家介绍，由江苏省人民医院、美国东田纳西州大学和南京大学分子医学研究所合作，首次在国内开展的这项新技术，是从冠心病患者大腿侧位取一小块（如核桃大小）骨胳肌肌肉，在体外进行骨胳肌干细胞分离培养后，再将这些干细胞移植到患者心肌病变部位，促使其分裂生长成具有收缩舒张作用的“心肌样”细胞，从而显着改善其心脏功能。
2002年01月12日 10:18 PM 在这２０多种新物种中，动物以哺乳类动物与昆虫为主，植物则以蕨类植物为主。哺乳类动物除确定的高山黄鼠狼外，以蝙蝠科动物最多，目前确定的新品种有３个，另有５种以上的蝙蝠还在鉴定中。
2002年01月11日 11:03 PM 国国家海洋和大气管理局10日发出的气象预测通报指出，沉寂了4年的厄尔尼诺现象今年春季可能再度“光临”太平洋，但它的规模和影响目前尚不清楚。
2002年01月11日 8:03 PM 本身是英国剑桥大学教授的霍金在二十出头时就被诊断出患有运动神经疾病（motor neurone disease），便一直要坐在轮椅上，但这并没有影响他在学术上的发展，包括创出多种理论，例如著名的黑洞理论。
2002年01月09日 11:32 PM 美国俄亥俄州克利夫兰Case Western Reserve大学公布了一项最新研究结果：圆形脑袋的人比那些长瘦脑袋的人爱打呼噜，因为他们的舌头和上间隔狭窄，容易造成呼吸不畅。
2002年01月07日 8:18 PM 中国正在进行的地质大调查活动传来喜讯，通过两年多的努力，科研人员在中国沿海发现了新型能源——“可燃冰”的地球物理标志，而且大致圈出约８０００平方公里的分布面积。
2002年01月05日 9:07 PM 今明两晚，2002年首次大型流星雨———象限仪座流星雨将精彩放送；而从即日起的半月内，“”的有趣天象也将“上演”。令广东天文爱好者高兴的是，近日广东省大部分地区继续放晴，宜人的天气条件十分适合观赏奇妙的天象。
2002年01月04日 7:29 PM 据东京大学的一项研究，如果汽车后座的乘客系安全带，可能使前座乘客的死亡率减少百分之八十左右。它说，未系安全带的后座乘客在车祸发生时会冲撞前座的背后，而使驾驶人与前座乘客遭到“极大的”撞击力。
2002年01月04日 7:05 PM 经过近10年的高速发展，家用电脑已经得到了广泛普及。随着宽带接入，资讯家电、无线网路等新兴技术日益成熟。专家认为，2002年的家用电脑将出现两种鲜明的动向。“大易用”概念进一步提升家庭数位生活
2002年01月03日 8:51 PM 德国科学家近期发现，人脑中除了海马区与记忆功能有着直接关联外，另有一块控制嗅觉的功能区也与记忆密切相关。该发现进一步揭示了人脑记忆的生理机制，也很好地解释了人脑记忆功能在视觉、感觉等刺激下得到强化的原因。
2002年01月03日 6:34 AM 几乎每个人都有过这样的经历：自己做了一个情节曲折的梦，在梦中大脑清醒，逻辑清晰，可是第二天醒来后就很困惑，“这些乱七八糟的东西是从哪儿来的？我怎么会做这样的梦呢？”最近《科学》杂志上的几篇文章向我们介绍了关于梦的最新研究成果。
2001年11月28日 3:05 AM 中国科学院上海天文台的科研人员从最近天文观测结果中监测到“厄尔尼诺”现象的前兆，这预示着新的“厄尔尼诺”现象正在酝酿中，有可能于今年年底前后形成21世纪的第一次“厄尔尼诺”现象，但强度不会太大。
2001年08月22日 9:09 AM 大象之间的信息交流非常通畅。可这么远的距离，声音或者嗅觉都派不上用场，大象靠什么办法通风报信呢？美国科学家的新发现显示，大象很可能是通过地面震动波来传递信息的。这种方式，有点像打“长途电话”。
2001年08月21日 6:14 AM 当下对高考作文《赤兔之死》的赞誉，犹如涨潮之水方兴未艾，竟然没有一个人看出作文有“缺点”，甚至是“致命”的“缺点”。
2001年08月21日 1:07 AM 今日头条
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今年是“六四”事件37周年。大纪元发表独家获得的两千多张从未曝光的“六四”历史照片，让那段被中共竭力掩盖、企图抹除的岁月重见天日。
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