養花萌草

四月 April
今春至初夏,美東天氣異常涼爽,雨水充足,連六月天的晚上還常有55華氏度以下的氣溫,人們可以度過一個宜人的夏天了。可是對喜歡種菜的人來說,這可是個頭疼的問題。筆者發現許多同好今年的蔬菜都長的不怎麼好,連最容易種的西紅柿都死了,小黃瓜、苦瓜、絲瓜等就更別提了。
一月 January
上一期我們介紹了屋頂菜園的條件和好處,本期將繼續介紹種植屋頂菜園會遇到的問題及解決辦法,以及屋頂菜園種植的成功故事。
結婚 ──適合送顏色鮮豔而富花語者佳,可增進浪漫氣氛,表示甜蜜。
鼠── 鈴蘭、百合花
在上一期「家庭菜園系列」中,我們談到了「勝利菜園」(Victory Garden)是如何興起的。隨之人們關注的就是怎樣利用空地來種菜了。
超越一時流行的風潮,園藝似乎已成為大眾普遍的喜愛,並且享有不墜的人氣。只要四周環繞著綠意或觸摸泥土就足以讓心神安定。藉著植物的栽培,可消除精神的不安,這也是「園藝療法」的效果。
一股巨大的風潮正在民間悄然興起,席捲全美各個城鎮,不知您感覺到沒有?它始於很久以前,但現在又回來了!這就是「勝利菜園」(victory garden),即二戰時期英國城市居民所種的家庭菜園。
星座與花朵
在容易感覺疲倦的夏日裡,如果遇見向日葵,不要忘了停下腳步來攝取花朵的力量喔...
玫瑰──愛情
現在人們都注重吃養生食物,健康食品大行其道,價格也非常高。其實,如果我們自己能種植一些蔬菜,既新鮮又無污染,這才是又健康又省錢的最佳選擇。
準備的材料
葉萵苣(Leaf lettuce)也可以種在花盆裡。比萵苣簡單,從種苗開始種植到長成約一個月左右就可以收成。摘下新鮮的葉子直接拿來當餐桌上的沙拉。混合種植各種種類的葉萵苣也很有趣喔!
提到賞花,日本人會馬上聯想到櫻花,可是一到賞櫻季節,有名的賞櫻聖地總是人滿為患,實在搞不清楚是去賞花還是去看人。若想避開人潮,可以選擇賞梅,因為梅花盛開的季節是在早春尚寒的時期,不會有太多的人潮,所以可隨心適意、慢慢欣賞。
準備的材料
波菜是黃綠色蔬菜的代表選手。雖然有分春天播種和秋天播種,不過秋天播種正好遇上較冷的天氣,種出來的菜會特別甜。川燙沾醬油吃或是清炒、做沙拉,波菜可說活躍在各種料理中。種植約一個月就可以收成,最適合花盆栽種了。
白米和地瓜早期曾經是窮人家的主食,現代人把地瓜當成了健康食品,連地瓜葉也被當成了營養可口的蔬菜,因為它很容易消化。
白玫瑰的芳香成分有強壯作用,白色也有穩定精神的效果...
準備的材料
最搭啤酒的下酒菜就是毛豆了。毛豆是蛋白質豐富的健康食品。摘下毛豆之後馬上弄來吃的話,可以品嚐到令人驚喜的甜味。自家栽種的話,就可以馬上品嚐到美味。
不論是東洋或西洋都有攝取植物的「氣」這種觀念,遠從古代開始,就知道利用植物的香味或實際的藥效來恢復身心的疲勞,歷史可說是相當的悠久。
準備的材料
薑是日本料理的香料代表。將花盆大量鋪滿似地種植。像森林一樣細細長長地長出嫩葉、享受薑的氣味之後,秋天就可以挖出薑塊了。
準備的材料
四季豆有豐富的蛋白營養價值也很高,不管是炒還是煮,顏色都一樣鮮豔。因為種得太大的話,豆子會變硬,所以開花後10~15日的幼嫩狀態,就可以摘下來吃囉!
準備的材料
現在可說是代表中國的蔬菜之一,也逐漸深入日本家庭的青江菜,最適合拿來炒了。播下種子後四十至五十天,迷你青江菜的話約二十至三十天就可以收成,是相當好種的蔬菜,而且樣子也充滿魅力。
共有約 926 條記錄