自然界中,小雞來在世上的第一天是在母親溫暖的羽翼下度過的,而在養殖業中,從第一天開始,它們短暫的一生卻如噩夢一般。近日,一部由調查團體「動物平等」(Animal Equality)拍攝的4分鐘短片聚焦流水線上的小雞,發布到臉書後,獲得近4000萬人次點閱、90萬人次留言,所揭示的殘忍真相讓人渾身發怵、不敢直視。
綠色新生活
薑黃是好吃又便宜的香辛料,咖哩中極其鮮豔的黃色就來自薑黃。薑黃中的黃金色化合物——薑黃素(Curcumin),其抗氧化和消炎等奇效已廣為人知,而韓國學者近日又發表一項突破性的研究成果:薑黃素能改變脂肪細胞的結構,使之易於燃燒。換句話說,不必多花錢,拿起家裡的咖哩瓶就能安全減肥。
現今針對氣候變遷議題持續上演的政治僵局,是埃利希和賽門的衝突所造成最負面的影響。過去關於人口成長和資源稀少的錯誤主張譬如埃利希於七和八
○年代,預測因糧食稀少而引發的大型饑荒漸漸地破壞了提倡氣候抗爭行動的科學家和環保分子的信用。
去四十年來,持續的人口成長以及更富庶的人類社會,顯示了人類比埃利希預期的更能面對自然限制。埃利希透過一九九四年的一篇探討「最佳人口數量」的文章表示,五十五億的人口已經「很明顯地超過地球所能負荷」。埃利希和共同作者宣稱,地球最適宜的人口數量,約莫是在十五億至二十億之間。自那之後,地球人口又增加了十五億人。究竟,人類是在什麼方面「明顯地超過」地球的承載力呢?確實...
極端的聲音開始主導美國政壇,而黨派鬥爭也越演越烈。正如保羅.埃利希和朱利安.賽門之間的分歧意見所示,觀看世界截然不同的切入點,最終導致了如此之大的差異。兩位在科學、經濟和社會方面,都曾提出重要見解,不過雙方都未能真正一枝獨秀。埃利希和賽門的衝突史,反倒揭示了兩人水火不容觀點的局限。他們之間的劇烈衝突,顯示聰明人容易毀謗自己的對手,將自己關注的議題,精簡為殘酷...
早餐時,敲破水煮蛋的當下,應該很少人會想起枯瘦、毛被啄光或雞籠角落已經僵硬的雞隻屍體畫面。因為美食當前,大家都不想帶著不安的心享用。為了享用早餐時的這份安心,很多人願意掏更多錢購買有機雞蛋。無論是從超市、農莊直營店、假日農民市集或是自產自銷的農戶,購買一顆有機雞蛋平均需付出○.二六至○.四五歐元的代價,有時甚至更高。但消費者不知道的是,至今德國約
有一半有機...
每年蘋果公司(Apple)都推出新款手機,不過幾年「果粉」可能手邊就會多支舊iPhone,舊iPhone擺一邊嗎?該如何處置舊手機才能物盡其用呢?印度今日商業網站businesstoday.in 9月13日建議讀者4個處理舊iPhone的方法。本文整理介紹如下,供大紀元讀者參考。
「提到笑容,老實說,也不是那麼簡單就能笑得出來的。」我腦海中浮現的,是一個人緊繃著臉的模樣。有許多罹癌患者,都是具有認真、頑強的個性,待人處事謹慎並不圓融,屬於交感神經容易緊張的類型。如果可以強化副交感神經,達到放鬆狀態,便可以讓對抗癌症的自然殺手細胞數量激增。
保保存期限的第二道辦法是殺菌,包裝時只要進行殺菌處理,就能在常溫下流通,基本上,飲料會使用高溫瞬間殺菌法和高溫填充法,這是將飲料加熱後放入包裝容器中密封,再用冷水冷卻的方法。這樣製造的產品內部呈現真空狀態,因而提高了保存性。可是,「高溫填充法」很有可能導致寶特瓶溶出環境荷爾蒙。
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