生活網

*烹煮實戰手冊︰

「十穀」適合誰吃：

前言︰

好吃的又來啦，上次“炒”了一桌菜，現在來用清香的味覺喝一點湯；苦瓜可食可藥，湯品亦可鹹可甜，回味之餘帶有一絲...

好吃的來啦，苦瓜可以炒食、湯食、汁飲、生食，肉質柔脆，苦中帶甘，是一種別有風味的蔬菜。但要注意高溫烹調會破壞...

*苦味真滋味：

本篇是繼先前介紹了非常多特色之後，忍不住想要吃了，因為老是講苦瓜有多麼的好，光說不練的，很難體會。何況苦瓜能...

*挑選好苦瓜：

*苦瓜抗愛滋：

*抗癌有能耐：

*苦瓜是好瓜：

*苦瓜真神奇：

您聽說過「菱角竹笙燉鴨肉」嗎？這是一道以綿密的菱角搭配清爽的竹笙，經由雞高湯的熬煮，清燉出入口清甜的鴨肉料理...

菱角風味特殊，口感十足，所以認識菱角後，您將特別喜歡秋季！原因很單純，那是因為日常三餐烹調料理，到了秋天特別...

嗯，說完了這麼多食療的方法後，這個要特別另外說，就是菱角還沒煮熟的時候，千萬不要用嘴啃菱殼喔！我們知道生食要...

上文我們記錄了菱角它方方面面的療效跟好處，有沒有看得您很想知道，這菱角到底要怎麼吃才能最有療效，尤其菱角清熱...

先前我們向大家介紹菱角含有豐富的營養，及人體必需的礦物質及維生素，而且一再的強調它用處很多，以下就要列舉出來...

記得命相書裡面有說過那種「菱角嘴」的人，說他們是口才便給、滔滔不絕、很有口福、能言善道非等閒之輩，這讓小時候...

用綠棗來入菜的滋味清芳，作為配菜的用法有一點像是取代小黃瓜或是荸薺﹙馬蹄﹚，不同的是綠棗保留了跟小黃瓜一樣的...

以下我們來介紹幾味棗子食譜，讓您有空時自己下廚嚐嚐鮮，不過要記得喔，不管棗子怎麼料理，都不適合煮太久，才不會...

如今不只大社鄉，拿幾乎與大社鄉同時期推廣牛奶蜜棗的高雄縣燕巢鄉做例子好了，目前燕巢鄉栽植牛奶蜜棗的年產量已經...

您吃過牛奶蜜棗嗎？「牛奶蜜棗」這個名號可以說是目前市面上最熱門的綠棗招牌了，不論個頭大小、批價多少，也不論台...

還有，棗子好可愛喔，您知道它的英文名字竟然叫做Jujube﹙啾啾比還是啾優比﹚嗎，真好聽！……說到這，不知道...

以下我們要說一些特別的，例如說，您看看棗子園內有好多…好多…這個…凌亂的雜草唷！……什麼？雜草？有沒有說錯...

雖然栽植棗子在古代不風行，但現在棗子可多了，簡直普遍到不行了；過去棗子在種類上，有尖棗和圓棗兩種，可能幾十年...

剛過完一個冷颼颼的冬天，不知道今年冬季您吃的最多的水果是什麼？嗯…我猜猜！……是…年節必備椪柑？…不，還要更...

仙草凍變化無窮，有人喜歡切塊混入黑糖水吃，有人喜歡加入蜂蜜調味，更多的商家選擇將滑不溜丟的仙草塊混合在奶茶、...

嗯，先前介紹了這麼多，相信您跟仙草已經熟的像是親朋好友或隔壁鄰居了！本篇終於來到了壓軸，咱們說說好吃的；教您...

我觀察市售的仙草塊，就這樣放在盛夏的市場攤位上擺放一上午，卻仍然不見它出水溶化，﹙所以不是純吉利丁粉去幫助凝...

相信所有的婆婆媽媽對洋菜粉都很熟悉，要做果凍、要吃「菜燕」都少不了它，任何超市跟雜貨商都有一小包裝賣十元台幣...