炒雞蛋非常簡單﹐誰都會﹐油鍋一熱﹐將打散的雞蛋液倒入鍋中﹐片刻﹐雞蛋就炒熟了。你不妨可以試一試﹐在炒雞蛋過程中﹐倒入幾滴酒﹐炒出的雞蛋更加鬆嫩﹑鮮美﹑可口。◇
2003年01月26日 10:12 AM 生活小竅門
2003年01月26日 10:12 AM 鮮辣椒中含有豐富的維生素C﹑維生素A等營養成份﹐可以開胃﹑增進食慾﹐許多人喜歡吃。但有的人怕辣﹐想吃不敢吃得太辣﹐其實﹐在做辣椒菜時﹐放點醋就可去除部分辣素﹐辣椒就不那麼辣了。
2003年01月08日 10:52 PM 煮蛋時，有些蛋殼會裂開，隨後蛋白也流了出來。 想防止蛋殼有裂痕，可以在煮時放一把鹽。即使殼裂開、蛋白流了出來，鹽也有凝固蛋白質的作用，可以減少流出的蛋白。當然，若能事先在水裡放入鹽巴，效果就更好了。通常煮一鍋蛋時，水一沸騰，蛋的相互碰撞更加激烈，總是難免有幾個會裂開，若能事先在水里加鹽，就能煮出更完整的白煮蛋。
2002年12月12日 12:00 PM 1﹑煮飯時，滴幾滴醋和少許沙拉油，煮出來的飯油油亮亮，並可保持新鮮。 2﹑燙青菜時，在煮開的水中先放一撮鹽再下青菜，燙熟立即撈起，可保持青翠。注意：過程中不可加蓋。 3﹑煮肉時，加一茶匙醋同煮，可使肉質鬆軟且容易煮爛。 4﹑煎荷包蛋時，在蛋旁滴幾滴熱水，可使蛋煎得完整，蛋黃又軟又滑。 5﹑浸泡香菇、金針等菜乾時，若在水里加一點糖，很快就可泡軟。
2002年12月07日 2:12 AM 1﹑洗餐巾時，加適量的醋和鹼，可潔白如新。 2﹑當銅﹑鋁器用舊後，用醋塗一遍，乾後即用水洗，能恢復其光亮。 3﹑將熱醋灌入瓶內，浸泡數小時，倒出後用清水洗幾次，即可清除水垢。 4﹑患齲齒而牙痛者，可用7克花椒，50克陳醋煎後含漱，能緩解疼痛。 5﹑夏夜被蚊子﹑臭蟲叮咬後，其癢難忍，在被叮咬的地方塗上一點醋，可消腫止癢。 6﹑在洗澡水中加點醋，浴後會...
2002年12月05日 11:37 AM 可以在大盆裡裝上水，加上少量的醋和兩塊方糖，再將蔬菜放進去泡浸，用熱水沖一下，然後立即以冷水回衝，就可恢復原狀。
2002年11月15日 11:46 AM 防馬鈴薯發芽 馬鈴薯的芽含有毒的生物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若在馬鈴薯中放一顆蘋果，可大為延遲發芽的時間。因蘋果產生的乙烯氣體有妨礙馬鈴薯發育的功效。
2002年10月04日 11:45 PM 今日頭條
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美國CIA去年曾連續發布多支中文影片，呼籲中國高階官員、基層人員和軍方人員來為美國提供情資。台灣國安局昨天（14日）也公布設立「中國民眾聯繫窗口」，鼓勵無論在中國境內或海外民眾，主動提供大陸政治、軍事、經濟及社會情資。台灣方面新動作的實效...
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