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台大醫學院外科名譽教授張金堅曾一喝咖啡就會不舒服、而對咖啡敬而遠之。直到有次在搭高鐵的途中被咖啡香氣吸引，再...

咖啡專家推薦我們在20分鐘內就喝掉咖啡，而大多數人則更喜歡喝冷卻到65℃的咖啡。這與我們的味覺對食物的反應有...

談到品嘗一杯好咖啡，每個人都有自己偏愛的咖啡風味和咖啡店，但當面臨如今的疫情只能困守家中或太忙去不了星巴克時...

烘焙完的咖啡豆非常敏感，容易受氧氣、濕氣、熱氣與光線的影響，並漸漸隨著時間喪失新鮮的香氣。此外，咖啡豆含有豐...

除了當今市面上常見的拿鐵、卡布奇諾、摩卡、白咖啡等，各種各樣的「花式咖啡」也日益湧現。對於咖啡愛好者們來說...

位於韓國首爾的咖啡店叫「Zombie Coffee」，從2015年就爆紅到現在，原因之一是店主是一位擁有一手...

享有咖啡之都美譽的墨爾本如今也在努力成為世界的「潮客（hipster）之都」，一些咖啡店出售的單杯咖啡價格飆...

雙賓氏是紐約最大的巧克力咖啡精品店。店名「雙賓氏」，英文是2Beans，意為巧克力豆和咖啡豆，代表著老闆對咖...

專家表示，咖啡品質與烘焙過程 ，直接影響咖啡好不好喝，例如淺焙咖啡應避免炒不熟 ，出現生澀味。

臺灣乳癌基金會董事長張金堅、澄清醫院家醫科主任蔡崇煌5月27日舉辦新書「癮咖啡研究室」記者會，張金堅分享獨門...

在紐約曼哈頓，相對著名的SOHO區還有時尚的NOHO區，他是HOUSTON大街以北緊鄰NYU紐約大學的一片繁...

土耳其的咖啡非常有名，但百聞不如一見。這個視頻裡製作咖啡的過程像變魔術一樣。一個帶有長柄的迷你小銅壺，放在熱...

看到甜食包裝上列出的添加劑，是否會感到不放心？下面這支視頻介紹了一款非常簡單的咖啡冰淇淋自製法，只需幾分鐘...

愛喝咖啡的人很多，咖啡的魅力除了苦中作樂的口感，與引人入勝的香氣，以及提神醒腦的作用，還能美容呢！但是在咖啡...

在還沒到義大利學習廚藝之前，如果有人問我什麼是義大利人不可或缺的飲料？ 我的答案應該會是葡萄酒吧！但是，自從...

茶、咖啡與可樂並稱為世界三大飲品，消耗量最大的是茶和咖啡。咖啡在西方人的生活中有著不可取代的地位，無論是在學...

50個人開會到哪找場地？來「486 CAFÉ」就對了！走進這家咖啡館，映入眼簾的是整面深色木櫃牆面，櫃子內放...

書店結合咖啡館，在10多年前是一個創舉，現在成為鮮明的書店特色。天下雜誌群創造了旗下唯一的實體書店，由書香進...

陽光跟著走進5 Senses café，石頭原色的地板，灰白色的天花板，前區挑高的空間，搭配簡單的手工原木書...

過去到咖啡館除了喝咖啡以外，就是三五好友閒嗑牙，現在的咖啡館除了提供各自拿手的咖啡，輕柔的音樂及環境，讓人忍...

提到咖啡，人們都會想到星巴克（Starbucks）這個1971年成立的全球最大咖啡連鎖店。星巴克提供多種咖啡...

原本對音樂充滿熱忱的朱克明，在盜版光碟的打擊下，沉痛地退出了經營十多年的音樂創作領域，來到另一個完全不熟悉的...

台中沒有台灣第一株的咖啡樹，也不是第一個成立咖啡產銷班的城市，但他是最懂咖啡的都會區，台中大坑的山上遍植阿拉...

咖啡豆和茶葉向來被製成飲料飲用，廣受好評，但最新研究發現，用咖啡樹的葉子泡成茶喝，比咖啡和茶更健康，而且苦味...

(據民視新聞報導)泰國山區有一間飯店，專門提供特製的黑象牙咖啡豆，這種豆子磨出來的咖啡要價不菲，雖然一杯要價...

國際咖啡連鎖業龍頭星巴克（Starbucks）宣布推出名稱為Costa Rica Finca Palmile...

「貳拾陸巷Somebody Caf'e」是位藝術家，用黑白線條意外延展出來的夢想花園，不僅自己播種、栽植夢想...

(據民視新聞報導)市面上咖啡口味，越來越多元，像是口味偏鹹的海岩咖啡，還有把茶和咖啡融合的鴛鴦奶茶，都已經流...

（大紀元記者張清義德國報導）過濾式咖啡機在德國已漸漸地被淘汰。越來越多的德國家庭，尤其是年輕人不再使用傳統式...

愛爾蘭是世界上最浪漫的國度之一，這裡有悠揚的風笛和熱情如火的踢踏舞，這裡還有世界上最香醇的威士忌。除此之外...