東北菜包括遼寧、 黑龍江和吉林三省的菜 餚。在中國， 亦是歷史悠久、富有特色的地方風味菜餚，自古就聞名全國。東北是一個多民族雜居的地方。1千多年前，。北魏賈思勰所著的《齊民要術》一書中，記述了北方少數民族的「胡燴肉」、「胡羹法」、「胡飯法」等餚饌的烹調方法，可說是最早有關東北菜的文字記述，說明其烹調技術很早就具有較高的水平。遼寧的瀋陽又是清朝故都，宮廷菜、王...
2008年11月11日 7:20 AM 中式料理
淮揚菜淮揚菜系是淮安、揚州、鎮江三地風味菜的總稱；「淮」是以淮菜為代表，淮揚菜系中又以揚州菜為代表。《尚書》錄：夏代有「淮夷貢魚」，這似應為淮揚菜系最初的文獻記載;.淮揚菜系形成於明清，而尤以清時為盛。在明清以前，淮安、揚州都是全國有名的大都市，都有各自的飲食文化傳統。而淮菜在隋唐之際便已是馳譽神州的中國四大古典菜系之一。明清以後，淮菜和揚菜開始相互滲透、逐...
2008年11月10日 8:35 PM 中華飲食文化源遠流長，中國傳統飲食文化既是中國傳統文化中重要的組成部份，更是傳統文化這個大系統中獨具特色和個性的一個分支。從遠古開始，中國人就開始了飲食文化的演變歷史。演變至今。因地理、氣候、習俗、特產的不同形成了不同的地方風味的菜系，菜系的劃分單就漢族的飲食特點而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之說，而且劃分系類仍有繼續增加的趨勢。
2008年11月10日 2:03 PM 法拉盛的北方大道夾友聯街又有一家海鮮餐館新張，不同於遍佈了北方大道上的韓國餐廳，這是一家正宗的港式中餐海鮮樓 為消費者帶來更多樣的選擇。
2008年10月21日 10:07 AM 
這道菜排第一位應該不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鮮艷的外表，任誰都無法拒絕。有個MM的答案裏寫有Sweet and Sour Chicken（NO PORK），看來這道菜在國外已經很好的被改良了。
2008年06月08日 3:55 PM 
從全日本400名青年廚師參賽選手中，被選拔出來的50名選手的金、銀、銅及優秀作品，在大廳展示著它們的主人對美食的追求和才華。請欣賞：
2008年05月21日 2:31 PM 實施全日本中國料理青年廚師競賽會是為了通過獎勵從事中國料理的青年廚師們的烹調技術和技能，促進他們在專業能力上的成長，以及培養新人；促進飯店、旅館方面中國料理的振興；同時通過對一般消費者的啟蒙和普及教育，起到對國民健康和其飲食生活的一個有益的貢獻作用。
2008年05月19日 11:05 PM 
天氣愈來愈涼，熱呼呼的料理這個時候吃起來，特別美味，今天的台灣吃透透，帶您到台北南京東路上班族的口碑餐廳，確認過，再進廚房片鴨。主廚親自服務，但好不好吃，可是要看真功夫。選用5到6公斤的宜蘭北鴨，以麥芽水淋過、風乾之後再入烤爐。
2007年11月12日 12:46 AM 
菜譜上有一道名菜叫「瓜燒白菜」，大家都以為這是瓜類菜與大白菜的組合，服務生上菜時我們以為是給我們”加菜”--肯定是上錯桌了，因為上面有許多滑嫩可口的魚片呢！
2007年09月29日 4:14 AM 
香港一家老餐廳「太平館」，開館歷史可以遠從清朝開始算起,已經有147年歷史,店中的燒乳鴿、瑞士雞翅是不少名人必點的菜,其中「瑞士雞翅」菜名怎麼來的,可是挺有趣的。
2007年08月16日 11:37 PM 「禪味的目標是將獨步全球的素食精饌與文化普及到全世界。」禪味企業總裁涂健軒說，這是該企業的最高理想。在紐約已享有16年盛名的禪味餐廳，其新州分店甫於4月26日開張，總裁涂健軒再次揭櫫了該餐廳的長遠目標。
2007年04月26日 9:56 PM 平時的生活忙碌，很多人難得有閒心好好地在家做頓豐盛而且可口的飯菜，趁著豬年的到來，合家團圓的熱鬧勁兒展示一下你的廚藝吧。但是，從選購各種食料到菜肴的搭配、製作是很需要花些心思的，只有這樣才能讓年菜既能美味又不失營養，還能表達你對來年的祈願。
2007年02月12日 8:51 PM 今日頭條
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中國多地爆發洪災。重慶永川區洪水加泥石流，造成大量傷亡。多處居民拍視頻悲嘆，當地房屋半夜被衝毀，人被沖走，有的一家不見了五口人。災民訴苦。
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