东北菜包括辽宁、 黑龙江和吉林三省的菜 肴。在中国， 亦是历史悠久、富有特色的地方风味菜肴，自古就闻名全国。东北是一个多民族杂居的地方。1千多年前，。北魏贾思勰所着的《齐民要术》一书中，记述了北方少数民族的“胡烩肉”、“胡羹法”、“胡饭法”等肴馔的烹调方法，可说是最早有关东北菜的文字记述，说明其烹调技术很早就具有较高的水平。辽宁的沈阳又是清朝故都，宫廷菜、王...
2008年11月11日 7:20 AM 中式料理
淮扬菜淮扬菜系是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称；“淮”是以淮菜为代表，淮扬菜系中又以扬州菜为代表。《尚书》录：夏代有“淮夷贡鱼”，这似应为淮扬菜系最初的文献记载;.淮扬菜系形成于明清，而尤以清时为盛。在明清以前，淮安、扬州都是全国有名的大都市，都有各自的饮食文化传统。而淮菜在隋唐之际便已是驰誉神州的中国四大古典菜系之一。明清以后，淮菜和扬菜开始相互渗透、逐...
2008年11月10日 8:35 PM 中华饮食文化源远流长，中国传统饮食文化既是中国传统文化中重要的组成部分，更是传统文化这个大系统中独具特色和个性的一个分支。从远古开始，中国人就开始了饮食文化的演变历史。演变至今。因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味的菜系，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。
2008年11月10日 2:03 PM 法拉盛的北方大道夹友联街又有一家海鲜餐馆新张，不同于遍布了北方大道上的韩国餐厅，这是一家正宗的港式中餐海鲜楼 为消费者带来更多样的选择。
2008年10月21日 10:07 AM 
这道菜排第一位应该不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。有个MM的答案里写有Sweet and Sour Chicken（NO PORK），看来这道菜在国外已经很好的被改良了。
2008年06月08日 3:55 PM 
从全日本400名青年厨师参赛选手中，被选拔出来的50名选手的金、银、铜及优秀作品，在大厅展示着它们的主人对美食的追求和才华。请欣赏：
2008年05月21日 2:31 PM 实施全日本中国料理青年厨师竞赛会是为了通过奖励从事中国料理的青年厨师们的烹调技术和技能，促进他们在专业能力上的成长，以及培养新人；促进饭店、旅馆方面中国料理的振兴；同时通过对一般消费者的启蒙和普及教育，起到对国民健康和其饮食生活的一个有益的贡献作用。
2008年05月19日 11:05 PM 
天气愈来愈凉，热呼呼的料理这个时候吃起来，特别美味，今天的台湾吃透透，带您到台北南京东路上班族的口碑餐厅，确认过，再进厨房片鸭。主厨亲自服务，但好不好吃，可是要看真功夫。选用5到6公斤的宜兰北鸭，以麦芽水淋过、风干之后再入烤炉。
2007年11月12日 12:46 AM 
菜谱上有一道名菜叫“瓜烧白菜”，大家都以为这是瓜类菜与大白菜的组合，服务生上菜时我们以为是给我们”加菜”--肯定是上错桌了，因为上面有许多滑嫩可口的鱼片呢！
2007年09月29日 4:14 AM 
香港一家老餐厅“太平馆”，开馆历史可以远从清朝开始算起,已经有147年历史,店中的烧乳鸽、瑞士鸡翅是不少名人必点的菜,其中“瑞士鸡翅”菜名怎么来的,可是挺有趣的。
2007年08月16日 11:37 PM “禅味的目标是将独步全球的素食精馔与文化普及到全世界。”禅味企业总裁涂健轩说，这是该企业的最高理想。在纽约已享有16年盛名的禅味餐厅，其新州分店甫于4月26日开张，总裁涂健轩再次揭橥了该餐厅的长远目标。
2007年04月26日 9:56 PM 平时的生活忙碌，很多人难得有闲心好好地在家做顿丰盛而且可口的饭菜，趁着猪年的到来，合家团圆的热闹劲儿展示一下你的厨艺吧。但是，从选购各种食料到菜肴的搭配、制作是很需要花些心思的，只有这样才能让年菜既能美味又不失营养，还能表达你对来年的祈愿。
2007年02月12日 8:51 PM 今日头条
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周日（6月7日），日本陆上自卫队（JGSDF）在静冈县东富士演习场举行了年度规模最大的实弹射击演习，防卫大臣小泉进次郎亲自到场视察。首度公开的“25式高速滑空弹”（25HVGP）发射器，成为全场关注的焦点。
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